wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Контроль качества молока: соматика, рН, лактан

Total questions: 21

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Сколько вносим в лунку молока и мастоприма при ручном способе определения соматических клеток в молоке?

a)

1 см3 молока и 1 см3 мастоприма

b)

10 см3 молока и 1 см3 мастоприма

c)

1 см3 молока и 10 см3 мастоприма

2.

В течении какого времени оценивают смесь молока и мастоприма в лунке с помощью палочки?

a)

60 сек

b)

20 сек

c)

5 мин

3.

Какое количество соматических клеток содержится в молоке если в лунке: Однородная жидкость или слабый сгусток, который слегка тянется за палочкой в виде нити

a)

До 500 тыс.

b)

От 500 тыс. до 1 млн.

c)

Свыше 1 млн.

4.

Какое количество соматических клеток содержится в молоке если в лунке: Выраженный сгусток, при перемешивании которого хорошо видна выемка на дне лунки

a)

До 500 тыс.

b)

От 500 тыс. до 1 млн.

c)

Свыше 1 млн.

5.

Какое количество соматических клеток содержится в молоке если в лунке: Плотный сгусток, который выбрасывается палочкой из лунки пластинки.

a)

До 500 тыс.

b)

От 500 тыс. до 1 млн.

c)

Свыше 1 млн.

6.

Для чего предназначен прибор СОМАТОС Мини?

a)

Для определения количества соматических клеток в молоке

b)

Для определения: воды, СОМО, МДЖ, МДБ и плотности

c)

Для определения кислотности в молоке

7.

Для чего готовят рабочий раствор с черной тушью при использовании прибора СОМАТОС Мини?

a)

для калибровки прибора

b)

для промывания прибора

c)

для починки прибора

8.

Сколько капель черной туши необходимо для приготовления рабочего раствора для прибора СОМАТОС Мини?

a)

30 - 40 кап черной туши

b)

40-50 кап черной туши

c)

10-20 кап черной туши

9.

Сколько грамм сухого препарата Мастоприм необходимо для приготовления раствора Мастоприм?

a)

3,5 грамма препарата

b)

5 грамма препарата

c)

2 грамма препарата

10.

Оптимальная температура дистиллированной воды при приготовлении (растворении) раствора Мастоприм?

a)

30-350С

b)

40-450С

c)

10-200С

11.

Какое количество молока необходимо для определения соматических клеток с помощью прибора СОМАТОС Мини?

a)

10 см3

b)

20 см3

c)

5 см3

12.

Какое количество препарата Мастоприм необходимо для определения количества соматических клеток в молоке с помощью прибора СОМАТОС Мини?

a)

10 см3

b)

20 см3

c)

5 см3

13.

В течении какого времени идет процесс определения количества соматических клеток в молоке с помощью прибора СОМАТОС Мини?

a)

58,1 сек

b)

20 сек

c)

5 мин

14.

Для чего предназначен прибор Лактан?

a)

Для определения количества соматических клеток в молоке

b)

Для определения: воды, СОМО, МДЖ, МДБ и плотности

c)

Для определения кислотности в молоке

15.

Для чего предназначен прибор pH-метр?

a)

Для определения количества соматических клеток в молоке

b)

Для определения: воды, СОМО, МДЖ, МДБ и плотности

c)

Для определения кислотности в молоке

16.

Какой режим необходимо выбрать на приборе Лактан при исследовании сырого молока?

a)

Молоко 1

b)

Молоко 2

c)

Молоко 3

17.

Какой режим необходимо выбрать на приборе Лактан при исследовании пастеризованного молока?

a)

Молоко 1

b)

Молоко 2

c)

Молоко 3

18.

Оптимальная температура исследуемого молока при использовании прибора Лактан?

a)

25±20С

b)

40±20С

c)

10±20С

19.

Какой должна быть кислотность молока при исследовании его на приборе Лактан?

a)

не должна превышать 200Т

b)

не должна превышать 160Т

c)

не должна превышать 170Т

20.

Рабочий объем анализируемой пробы молока при исследовании ее на приборе Лактан?

a)

не более 25 см3

b)

не более 20 см3

c)

не более 50 см3

21.

Рабочий объем анализируемой пробы молока при исследовании ее с помощью прибора pH-метр?

a)

40 см3

b)

10 см3

c)

5 см3