Worksheetsแบบทดสอบย่อย
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
สารเจือปนในอาหารเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าอะไร
วัตถุกันเสีย
วัตถุกันหืน
วัตถุเจือปน
วัตถุมีพิษ
สารเจือปน ในภาษาอังกฤษใช้คำว่า
Food Additives
Food Apditives
Foot Additives
Food Additaves
สารเจือปนในอาหารหมายถึง
สารที่มีคุณค่าทางอาหารที่ถูกผสมเข้าไปในอาหาร
สารที่ไม่มีคุณค่าทางอาหารที่ถูกเติมเข้าไปในอาหาร
สารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ถูกเติมเข้าไปในอาหาร
ไม่มีข้อถูก
ข้อวัตถุประสงค์ในการเติมสารเจือปนในอาหาร
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร
เพื่อปรุงแต่งอาหาร
เพื่อปรับคุณค่าทางอาหาร
ถูกทุกข้อ
วัตถุกันเสีย เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าอะไร
วัตถุเจือปน
สารกันการรวมตัวกัน
สารกันหืน
สารกันบูด
ข้อใดคือคุณสมบัติของวัตถุกันเสีย
ยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร
ช่วยให้จุลินทรีย์เจริญเติบโต
มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น
มีวิตามินซีสูง
วัตถุกันเสียชนิดใดใช้กับผักผลไม้แห้ง เครื่องดื่มต่างๆ
กรดเบโซอิก
กรดซอร์บิก
เกลือซัลไฟต์
ไนเตรต
กรดอะซิตริก เรียกอีกอย่างว่าอย่างว่าอย่างไร
กรดน้ำส้ม
กรดน้ำส้มสายชู
กรดมะขาม
กรดมะนาว
เชื้อชนิดใดที่สร้างสารพิษในอาหารกระป๋อง
อีโคไลน์
แซลมอเนอร์ล่า
คลอสตริเดียม โบทูลินั่ม
ซูโดโนแนท
วัตถุกันเสียชนิดใดที่ทำให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เกิดสี
กรดเบโซอิก
กรดซอร์บิก
เกลือซัลไฟต์
ไนเตรต
