Worksheetspotrawy z mąki i kaszy
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Name
Class
Date
1.
Zarabianie ciasta to
a)
wałkowanie
b)
łączenie wszystkich składników
c)
formowanie wyrobów
2.
Łazanki mają formę
a)
nitek
b)
kwadratów
c)
rurek
3.
Z ciasta makaronowego otrzymamy
a)
krokiety
b)
gnocchi
c)
kluski
4.
Zacierki siekane wykonujemy techniką
a)
ścierania na tarce
b)
siekania
c)
skubania
5.
Uszka to potrawa z ciasta
a)
pierogowego
b)
ziemniaczanego
c)
zacierkowego
6.
Czy ciasto pierogowe można przesuszać
a)
tak
b)
nie
7.
Kluski śląskie to potrawa z ciasta
a)
makaronowego
b)
ziemniaczanego
c)
zacierkowego
8.
Który rodzaj ciasta sporządzamy w naczyniu
a)
pierogowe
b)
ziemniaczane
c)
naleśnikowe
9.
Kopytka to potrawa z ciasta
a)
makaronowego
b)
naleśnikowego
c)
ziemniaczanego
10.
Do produkcji makaronów najlepiej zastosować mąkę
a)
z pszenicy twardej 'durum'
b)
kukurydzianą
c)
żytnią
11.
Kaszę jaglaną otrzymujemy z
a)
żyta
b)
jęczmienia
c)
prosa
12.
Kaszę gryczaną otrzymujemy z
a)
gryki
b)
pszenicy
c)
owsa
100 %
