Plate Count Agar

Potato dextro agar

Eoisn Metyle Blue Agar

Glucose agar

Lactose broth

Besar kecilnya koloni

bentuk koloni

kenaikan permukaan

warna

bau

Tumbuhnya koloni yang berasal lebih dari satu sel

Kemungkinan ada jenis mikroba tertentu yang menyebar di seluruh permukaan media

memperkecil jumlah mikroba sebenarnya

masa inkubasi lebih dari 24 jam

dapat mengetahui jumlah mikroorganisme yang dominan

Koloni yang terbentuk bisa terpisah

Tidak memerlukan ketrampilan khusus

Bakteri aerob dan an aerob bisa tumbuh

Koloni yang terbentuk bergerombol

Bakteri an aerob tidak dapat tumbuh

10 ml

5 ml

1 ml

0.1 ml

0.01 ml

0

1/2

1

2

3

Menumbuhkan sel mikrob yang masih hidup pada media agar, sehingga mikrob akan berkembang biak dan membentuk koloni yang dapat dilihat dan dihitung dengan mata tanpa menggunakan mikroskop.

Menumbuhkan sel mikrob yang masih hidup pada media cair, sehingga mikrob akan berkembang biak dan menyebabkan kekeruhan pada media dan terbentuknya gas yang menunjukkan hasil uji positif.

Serangkaian uji mikrobiologi untuk mengidentifikasi mikroba golongan Coliform yaitu gram negatif, fakultatif atau aerobik

pengujian-pengujian yang di dasarkan pada teknik teknik identifikasi terhadap hasil metabolisme dari suatu mikroorganisme yang direaksikan terhadap reaktan-reaktan pengujian sehingga menunjukkan hasil positif dan negatif pada sampel

menentukan kualitas produk berdasarkan jumlah total mikrob yang terdapat dalam setiap gram atau mililiter sampel produk

menentukan kualitas produk berdasarkan perkiraan jumlah mikrob coliform yang terdapat pada sampel uji

menentukan kualitas produk berdasarkan ada tidaknya bakteri patogen pada sampel produk

menentukan jenis mikrob berdasarkan serangkaian hasil uji biokimia

2 - 7 - 5 - 4 - 3 - 1 - 6

2 - 7 - 5 - 4 - 3 - 6 - 1

2 - 5 - 4 - 3 - 1 - 6 - 7

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7

dilusi

preparasi sampel

inokulasi

inkubasi

mengurangi jumlah kandungan mikroba dalam sampel

menunjukkan jumlah mikroba dalam sampel

mempermudah dalam preparasi sampel

mempermudah dalam proses inokulasi

inokulasi

isolasi

dilusi

inkubasi

teknik pour plate (cawan tuang) dengan tujuan mikrob menyebar dan dapat tumbuh di seluruh bagian agar, baik di permukaan, di bagian bawah maupun di bagian dalam agar.

teknik spread plate (cawan tuang) dengan tujuan mikrob menyebar dan dapat tumbuh di bagian dalam agar

teknik streak plate (cawan gores) dengan tujuan mikrob tumbuh baik pada bekas goresan dan pada akhir goresan terbentuk koloni terpisah

teknik tusuk dengan tujuan mikrob tumbuh baik pada bekas tusukan dan dapat membedakan mikrob yang bersifat aerob dan anaerob

1,5 x 10^4

1,6 x 10^4

1,3 x 10^3

1,4 x 10^2

10^-2

10^-1

10^-3

semua memenuhi syarat, sehingga dapat dirata-rata

media umum PCA

media selektif BGA

media diferensial EMBA

media cair LB

Produk layak untuk dikonsumsi karena memenuhi syarat SNI

Produk tidak layak untuk dikonsumsi karena tidak memenuhi syarat SNI

Produk tidak dapat diterima walaupun nilainya berdekatan dengan syarat SNI

Produk aman untuk dikonsumsi walaupun tidak memenuhi syarat SNI

cara mengidentifikasi bakteri dengan mudah

jumlah koloni bakteri aerob mesofil yang terdapat dalam tiap gram ataupun ml sample uji

campuran nutrien atau zat makanan yang dibutuhkan oleh mikroorganisme untuk pertumbuhan

Media yang mengandung unsur esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan mikroba

Susu

Koametik

Air minum

Logam