WorksheetsPKWU PENGOLAHAN MAKANAN KHAS TRADISIONAL KELAS XI
Total questions: 22
Worksheet time: 10mins
Apakah yang dimaksud dengan makanan khas daerah ?
Makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah
Makanan yang dijual di semua daerah
Makanan Modern
Makanan Import
Makanan Kadaluwarsa
Salah satu Ciri Masakan khas dari Jawa Barat yaitu
Sangat pedas dan manis
Dominan terbuat dari sapi
Dominan terbuat dari ayam
Sedikit pedas dan asam
Sedikit pahit dan hambar
Gudeg merupakan makanan khas daerah
Sumatra Utara
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Jawa Tengah
Papua
Nama Lain Baking dan Roasting adalah
Menggoreng dalam minyak
Menggoreng dalam wajan dangkal
memasak dalam sedikit minyak
Merebus
Memanggang
Memasak bahan makanan dengan uap air panas, merupakan memasak dengan cara
Perebusan
Blancing
Braising
Mengukus
Setup
untuk daya tarik pembeli yang perlu diperhatikan ,kecuali ...
Jenis
Warna
Bentuk
Aroma
Dekorasi
Nama Makanan khas diatas adalah
Putu Ayu
Putri salju
Kelepon
Apem
Awug
Bahan Makanan yang berasal dari Nabati adalah. . . .
Berikut ini yang termasuk biaya tetap (fixed cost)dalam penentuan harga jual produk adalah
Biaya alat
Biaya bahan baku
Biaya asuransi
Biaya bahan bakar
Biaya promosi
Berikut ini yang termasuk biaya tidak tetap (variable cost) dalam penentuan harga jual produk adalah
Biaya alat
Biaya bahan baku
Biaya asuransi
Biaya bahan bakar
Biaya promosi
BEP atau break event point adalah tiitk dimana seorang wirausahawan tidak mengalami keuntungan dan kerugian. Ada 2 metode dalam menghitung BEP, yakni BEP Satuan dan BEP Rupiah. Jika nilai BEP Satuan lebih besar dari Jumlah produksi yang sebenarnya, kondisi yang dialami oleh wirausahawan adalah. . .
Untung
Rugi
Titik Impas
Balik modal
Tidak untung dan tidak rugi
BEP atau break event point adalah tiitk dimana seorang wirausahawan tidak mengalami keuntungan dan kerugian. Ada 2 metode dalam menghitung BEP, yakni BEP Satuan dan BEP Rupiah. Jika nilai BEP Penjualan lebih kecil dari Jumlah penjualan yang sebenarnya, kondisi yang dialami oleh wirausahawan adalah. . .
Untung
Rugi
Titik Impas
Bangkrut
Tidak untung dan tidak rugi
Perhatikan jenis biaya berikut
1) Biaya penyusutan peralatan
2) Biaya sewa gedung
3) Biaya bahan baku
4) Biaya tenaga kerja
5) Biaya transportasi
6) Biaya listrik
7) Biaya telepon
8) Biaya asuransi kesehatan
9) Biaya asuransi ketenagakerjaan
jenis biaya yang termasuk biaya variabel adalah ....
1 dan 2
3 dan 4
5 dan 6
6 dan 7
8 dan 9
Perhatikan jenis biaya berikut
1) Biaya penyusutan peralatan
2) Biaya sewa gedung
3) Biaya bahan baku
4) Biaya tenaga kerja
5) Biaya transportasi
6) Biaya listrik
7) Biaya telepon
8) Biaya asuransi kesehatan
9) Biaya asuransi ketenagakerjaan
jenis biaya yang termasuk biaya tetap adalah ....
1 dan 2
3 dan 4
5 dan 6
6 dan 7
8 dan 9
Wanda memiliki usaha pembuatan mie Ramen, setiap hari ia mampu menjual 50 porsi Ramen dengan harga 15.000/porsi. Total HPP perhari dari usaha yg dimiliki wanda adalah sebesar Rp. 500.000. Berapakah besarnya biaya produksi perunit (BPU) dari ramen yang diproduksi Wanda?
Rp. 10.000
Rp. 15.000
Rp. 20.000
Rp. 25.000
Rp. 500.000
Restu addalah seorang wirausahawan yang mempunyai usaha pembuatan Takoyaki. setiap hari rata-rata Restu memperoleh uang hasil penjualan sebesar Rp. 500.000. berdasarkan perhitungan BEP dari usaha milik Restu, diperoleh BEP penjualan sebesar Rp. 300.000. Besarnya keuntungan yang dipeoleh restu adalah adalah ....
Rp. 200.000
Rp. 300.000
Rp. 500.000
Rp. 700.000
Rp. 800.000
Dalam upaya untuk memenuhi kebutuhannya akan makanan, manusia mengerahkan kemampuannya untuk memanfaatkan bahan makanan nabati dan hewani dari lingkungan sekitar menjadi berbagai jenis masakan dengan....
cita rasa tinggi
harga murah
seadanya saja
ala kadarnya saja
Memasak dengan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya didalam oven. Teknik tersebut merupakan teknik memasak dengan cara....
memanggang
deep frying
menumis
mengukus
membakar
Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali….
Anyaman daun kelapa
Anyaman daun pisang
Plastik
Kendil
daun jati
Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah....
Persiapan bahan
Memanir
Penyajian dan kemasan
Memasak
Mengoreng
Pada gambar nama jajan tradhisional adalah....
Srabi
Cucur
Putu Ayu
Lemper
Rengginang
Di bawah ini merupakan salah satu makanan tradisional yang di buat dari tepung beras dan santan, kemudian atasnya di beri gula adalah....
