NEW
Font size
WorksheetsKue Kering (cookies)
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Cookies atau kue kering termasuk dalam...
Patiseri
Snack
makanan kecil
Kue kudapan
Kue Indonesia
Kualitas kue kering dapat diketahui melalui...
Ukuran,warna dan tekstur
Ukuran,rasa dan tekstur
Ukuran,warna dan rasa
Rasa,tekstur, dan warna
Tekstur dan warna
Bahan-bahan pengikat pembuatan cookies terdiri dari...
Tepung,air,susu bubuk,putih telur,dan cocoa
Gula,tepung,susu bubuk dan cocoa
Gula,lemak,minyak,putih telur dan air
Tepung,air,kuning telur,susu bubuk,dan gula
Tepung,air,kuning telur,susu bubuk dan gula
Bahan pelembut pewmbbuatan cookies terdiri dari...
Tepung,air,susu bubuk,putoh telur dan cocoa
Gula,tepung,susu bubuk dan cocoa
Gula,lemak dan minyak
Tepung,air,kuning telur,susu bubuk,dan gula
Tepung, air, kuning,telur,susu bubuk dan gula
Bahan pengembang pembuatan cookies adalah...
Putih telur
Kuning telur
Susu bubuk
Gula
Tepung
Fungsi gula dalam proses pembuatan cookies selain sebagai pemberi rasa manis, juga berfungsi sebagai...
Memberi warna pada pembukaan coklat
Memperbaiki rasa
Mengikat adonan
Melembutkan adonan
Mengembangkan adonan
Dibawa ini merupakan bahan makanan cookies, kecuali...
Macam-macam kacang ( kacang tanah,kacang almond,kacang mete)
Cokelat (pasta atau bubuk)
Buah-buahan
Rempah-rempah
Kuning telur
Yang bukan termasuk peralatan untuk pembuatan cookies adalah....
Mixer/ Alat pengaduk
Dough divider
Timbangan
Rubber spatula
Cutting board
Salah satu jenis biskuit yang dibuat dari adonan lunak,berkadar lemak tinggi,relatif renyah bila dipatahkan dan penampang potongannya bertekstur padat (BNS,1992) disebut dengan...
Cookies (kue kering)
Patiseri
Snack
Kue indonesia
Kudapan
Diantara metode pembuatan cookies yang bukan merupakam metode pembuatan cookie adalah...
One stage method, Creaming method, sponge method
One stage method, Creaming method, drop method
One stage method, Bar method, sponge method
Rolled method, Creaming method, sponge method
Molded method, Creaming method, sponge method
