wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ulangan harian

Total questions: 20

Worksheet time: 14mins

Name
Class
Date
1.

Suatu penggabungan bahan, teknik pembuatan makanan dari 2 budaya atau lebih adalah pengertian....

a)

food

b)

fusion food

c)

food decoration

d)

decoration

2.

Salah satu syarat dari fusion food adalah....

a)

mahal

b)

unik

c)

enak

d)

menarik

e)

enak dan menarik

3.

Bahan utama sushi bisa difusion dengan

a)

tahu dan tempe

b)

buah

c)

sayur

d)

kacang

e)

cokelat

4.

Hidangan yang umum disajikan disetiap hari raya idul fitri adalah....

a)

ketupat, opor ayam

b)

ketupat, sate lilit

c)

Ketupat, gulai kambing

d)

nasi putih, karedok

e)

ketupat, dendeng sapi

5.

roti buaya dalam perkawinan adat betawi, melambanhkan.....

a)

kegagahan pria

b)

kesetiann pria

c)

tanggung jawab pria

d)

keberanian pria

e)

kemampuan pria

6.

Kue tradisional aceh berupa dodol dengan tekstur yang lembut dan rasanya manis adalah.....

a)

meuseukat

b)

keurakah

c)

thimpan

d)

halwa muskat

e)

kembang goyang

7.

Kue tradisional yang berasal dari tepung beras dan dibentuk menyerupai bunga adalah.....

a)

meuseukat

b)

keurakah

c)

thimpan

d)

halwa muskat

e)

kembang goyang

8.

Yang bukan termasuk dalam hari-hari khusus adalah....

a)

tahun baru

b)

acara pencarian dana

c)

lebaran

d)

hari kasih sayang

e)

paskah

9.

Acara penti adalah upacara syukuran terhadap hasil panen, yang merupakan tadisi dari daerah....

a)

jawa

b)

sumatran barat

c)

nusa tenggara timut

d)

maluku

e)

sulawesi selatan

10.

Madu wongso mempunyai rasa asam bercampur manis, hidangan ini wajib ada saat pernikahan adat jawa yang berbahan dasar dari....

a)

keran putih

b)

ketan hitam

c)

beras

d)

ubi

e)

jagung

11.

Hidangan fusion food populer sejak tahun....

a)

1980 an

b)

1970 an

c)

1945 an

d)

1999 nan

e)

1960 an

12.

Siapa nama koki yang memperkenalkan hidangan fusion pertama kalinya....

a)

wolfgang puck

b)

Alain Ducasse

c)

Pierre Gagnaire

d)

Berasategui

e)

Juna Rorimpandey

13.

Nama chinois kepanjangan dari....

a)

china dan prancis

b)

china dan inggris

c)

china dan jepang

d)

chinadan california

e)

china dan asia

14.

Hidangan spaghetti rica=rica merupakan perpaduan masakan khas....

a)

italia dan manado

b)

italia dan toraja

c)

italia dan papua

d)

meksiko dan sulawesi utara

e)

meksiko dan toraja

15.

berikut yang bukan merupakan hidangan khas yang sering disajikan saat perayaan hari raya imlek adalah....

a)

kue keranjang

b)

jeruk santang

c)

telur rebus

d)

kue bulan

e)

kue lapis legit

16.

Upacara mintoni dijawa diperuntukaan bagi...

a)

bayi baru lahir

b)

ibu yng mengandung 7 bulan

c)

wanita yang akan menikah

d)

anak yang baru turun tanah

e)

orang yang meninggal

17.

Berikut yang bukan merupakan hidangan fusion adalah....

a)

Rendang roll

b)

croquette sandwich

c)

ramen burger

d)

Hot dog

e)

koren bulgogi kimchi tacos

18.

Menurut David Farbacher ada berapa kategori dari fusion food...

a)

dua

b)

tiga

c)

empat

d)

lima

e)

enam

19.

Bentuk promosi untuk hari khusus diantaranya....

a)

booklet

b)

poster

c)

stiker

d)

seminar

e)

lokakarya

20.

Penyelenggaraan suatu jamuan atau pertemuan tertentu yang diatur dan dilaksanakan dengan maksud-maksud tertentu disebut....

a)

acara khusus

b)

acara penting

c)

acara jamuan makan

d)

acara tertentu

e)

acara rapat