NEW
Font size
WorksheetsBioteknologi dan produksi pangan
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
Berikut ini ilmu-ilmu yang mendukung dalam penerapan bioteknologi, kecuali ….
Biokimia
Genetika
Fisika
Kimia
Perhatikan produk-produk makanan dan minuman berikut.
1. Tempe
2. Tahu
3. Bir
4. Sirup
5. Kecap
Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah ….
1, 2, dan 3
1, 2, dan 5
2, 3, dan 5
3, 4, dan 6
Mikroorganisme yang digunakan untuk membantu membuat tempe adalah ….
Sacharomyces cereviceae
Acetobacter xylinum
Neurospora crassa
Rhizopus oligosporus
Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya yang berupa kedelai adalah ….
Menghasilkan energi lebih tinggi
Mudah dicerna
Kadar protein lebih tinggi
Lebih murah
Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah ….
Sacharomyces cereviceae
Rhizopus oryzae
Neurospora crassa
Acetobacter xylinum
Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!
1. Perbaikan genetik tidak terarah
2. Hasil tidak dapat diperkirakan
3. Memerlukan waktu relatif lama
4. Pengaruh jangka panjang belum diketahui
5. Memerlukan teknologi canggih
Ciri bioteknologi konvensional ditunjukkan oleh angka ….
1, 2, dan 3
1, 3, dan 5
2, 3, dan 4
2, 4, dan 5
Kloning merupakan salah satu teknik dalam bioteknologi modern yang dapat dilakukan dengan cara ….
Menggabungkan dua sel yang berasal dari jaringan yang berebeda dalam suatu medan listrik
Menyisipkangen asing ke organisme sehingga diperoleh sifat yang tidak sama dengan induknya
Menumbuhkan jaringan atau sel tumbuhan dalam suatu media buatan secara septik
Memasukkan inti sel donor ke sel telur yang telah dihilangkan inti selnya.
Dalam teknik kultur jaringan, bagian tumbuhan yang ditumbuhan dalam media kultur dinamakan ….
Kalus
Eksplan
Planlet
Jaringan
Teknologi DNA rekombinan dimanfaatkan dalam dunia kesehatan untuk memproduksi vaksin. Prinsip pembuatan vaksiin dengan teknologi ini adalah ….
Mengisolasi gen pengkode senyawa anti gen dari mikrob inangnya untuk dilemahkan dan menghasilkan antigen murni
Mensterilkan gen pengkode senyawa antigen pada sel mikrob untuk disisipi dengan plasmid pengode vaksin
Memotong gen pengode senyawa antigen pada mikrob untuk digabungkan dengan sel tubuh
Menyimpan sel inti tubuh dengan sel pengode senyawa pathogen pada plasmid mikroba
Bioteknologi konvensional berbeda dengan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional ….
Berkembang sejak ditemukannya DNA
Menerapkan prinsip rekayasa genetika
Menggunakan berbagai teknologi canggih
Menggunakan secara langsung hasil fermentasi mikroorganisme
Pernyataan berikut berhubungan dengan bioteknologi.
1. Menerapkan proses fermentasi
2. Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung
3. Menghasilkan organisme dengan sifat baru
4. Memanipulasi susunan gen
5. Memerlukan kondisi steril
Prinsip dalam bioteknologi modern ditunjukkan oleh nomor ….
1 dan 2
2 dan 3
2 dan 4
3 dan 4
Berikut ini yang bukan merupakan alasan pemanfaatan makhluk hidup dalam bioteknologi adalah ….
.
Dapat berkembangbiak
Sudah tersedia di alam
Tidak dapat diubah sifatnya
Dapat menghasilkan produk
Salah satu contoh bioteknologi yang dalam prosesnya memerlukan kondisi steril atau bebas kontaminasi mikroorganisme lain adalah ….
Pembuatan antibiotik
Pembuatan kompos
Pengolahan limbah
Pembuatan etanol
Pernyataan berikut merupakan penerapan prinsip bioteknologi.
1. Pembuatan alkohol dengan pemanfaatan Saccharomyces sp.
2. Pembuatan hormon somatotropin dengan pemanfaatan E. coli.
3. Pembuatan nata de coco dengan pemanfaatan Acetobacter xylinum
4. Pemisahan logam dari bijihnya dengan pemanfaatan Thinobacillus ferroxidans
5. Pembuatan tanaman anti hama dengan pemanfaatan E. coli
Produksi yang menerapkan bioteknologi konvensional adalah ….
1, 2, dan 3
1, 3, dan 4
1, 4, dan 5
D. 2, 3, dan 4
Berikut ini yang menunjukkan pasangan yang benar antara produk dan mikroorganisme yang digunakan adalah …..
Tauco – Aspegillus oryzae
Kecap – Rhizopus oligosporus
Yoghurt – Acetobacter xylinum
T
Keju – Saccharomyces cerevisiae
Suatu perkebunan membutuhkan tanaman yang memiliki daya tahan terhadap hama dan penyakit. Bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut adalah ….
Kultur jaringan
Kloning embrio
Teknik hibridoma
Tanaman transgenik
Dampak negative yang ditimbulkan oleh kemajuan ilmu dan teknologi terhadap sumber daya manusia adalah ...
Timbulnya pengangguran tenaga kerja pasar
Menurunnya sumber plasma nutfah
Produksi yang berlebihan menyebabkan turunnya harga
Terjadinya perubahan sikap social
Penerapan bioteknologi untuk mendapatkan varietas varietas unggul akan menjurus pada …
Meningkatnya jenis hama tanaman
Meningkatnya keanekaragaman genetic
Meningkatnya keanekaragaman ekologi
Menurunkan kualitas produk pertanian
Penerapan bioteknologi untuk mendapatkan varietas varietas unggul akan menjurus pada …
Meningkatnya jenis hama tanaman
Meningkatnya keanekaragaman genetic
Meningkatnya keanekaragaman ekologi
Menurunkan kualitas produk pertanian
Berikut ini pemanfaatan rekayasa genetika untuk meningkatkan kualitas kesehatan manusia, kecuali …
Insulin
Antibiotic
Antibody monoclonal
Interferon
Ilmuwan yang dikenal sebagai Bapak Bioteknologi adalah ..
Alexander Flemming
Robert Hooke
Robert Cock
Louise Pasteur
Penerapan teknologi rekayasa genetika pada manusia pertama kali adalah pada penderita …
Malaria
Diabetes
Asma
Ginjal
Keuntungan proses fermentasi makanan adalah sebagai berikut, kecuali ….
nilai gizi lebih tinggi
cita rasa lebih baik
harganya lebih murah
aroma lebih menarik
Peryataan berikut yang sesuai dengan dampak positif pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan adalah ….
bioremediasi merupakan pemanfaatan mikrobia dalam penanggulangan tumpahan minyak di perairan
limbah kedelai tempe sangat baik dibuang di sungai untuk makanan biota air
rekayasa genetik pada tanaman tebu dengan memanfaatkan bakteri Escherecia coli menghasilkan tanaman tebu tahan lahan kering
ditemukannya bakteri Thiobacillus ferrooxidans membantu pemisahan logam besi dari timbal sulfat
Rekayasa genetika sangat bermanfaat untuk kehidupan manusia, antara lain ….
memperoleh hormon insulin dengan memanfaatkan bakteri
meningkatkan kesuburan tanah dengan pupuk buatan
menentukan unsur yang diperlukan oleh tanaman
memperoleh cara pengobatan penyakit dengan tepat
