NEW
Font size
Worksheetsข้อสอบปลายภาค วิชาการงานอาชีพ ภาคเรียนที่ 2 ม.1(ขนมไทย)
Total questions: 30
Worksheet time: 10mins
ข้อใดเป็นส่วนผสมหลักของขนมไทย
แป้ง ข้าว น้ำตาล
แป้ง น้ำตาล ไข่
ไข่ น้ำตาล กะทิ
แป้ง น้ำตาล มะพร้าว
ข้อใดเป็นขนมไทยประเภททอด
ทองเอก
ฝอยทอง
ทองหยิบ
กรอบเค็ม
ขนมไทยที่ใช้อุปกรณ์เฉพาะในการทำคือขนมชนิดใด
กะละแม
กระท้อนลอยแก้ว
ทองหยอด
ขนมครก
ขนมถั่วแปบทำด้วยแป้งชนิดใด
แป้งข้าวเจ้า
แป้งข้าวเหนียว
แป้งข้าวโพด
แป้งมัน
ถ้าต้องการให้ขนมไทยมีกลิ่นหอมควรทำอย่างไร
อบควันเทียน
เติมน้ำอบไทย
เติมน้ำลอยดอกมะลิ
เติมแป้งร่ำ
จากภาพเป็นขนมไทยชื่ออะไร
ทองหยิบ
ทองหยอด
เม็ดขนุน
ฝอยทอง
ขนมอะไรมีความเหนียวแน่น เป็นปึกแผ่นมั่นคง
ขนมข้าวเหนียวแก้ว
ขนมถ้วยฟู
ทองพล
ทองเอก
นักเรียนคิดว่า ขนมเปียกปูนสีเขียว ทํามาจากพืชชนิดใด
ใบเตย
กาบมะพร้าวเผาให้ดํา
สีวิทยาศาสตร์
ดอกอัญชัน
การทําขนมไทยต้องใช้วิชาต่าง ๆตามคําพูดนี้ นักเรียนคิดว่าวิชาใดเข้าไปมีส่วนเกี่ยวข้องน้อยที่สุด
ภาษาไทย
คณิตศาสตร์
ศิลปะ
พละ
ขนมไทยประเภทน้ำคือข้อใด
ขนมกล้วย
กล้วยบวชชี
หมูโสร่ง
ขนมถั่วแปบ
ทับทิมกรอบทำมาจากอะไร
มะพร้าวอ่อน
ฟักทอง
มะม่วง
มันแกว
ส่วนผสมสำคัญของกล้วยบวชชีมีอะไรบ้าง
กล้วย กะทิ
น้ำส้ม
แป้งข้าวเหนียว
พริกไทย
น้ำตาลที่นิยมนำมาทำน้ำเชื่อมที่ต้องการความใส คือ
น้ำตาลทรายแดง
น้ำตาลทรายขาว
น้ำตาลปึก
น้ำตาลกวด
ขนมไทยส่วนใหญ่นิยมใช้ไข่ชนิดใด
ไข่เป็ด
ไข่ไก่
ไข่นกกระทา
ไข่ทุกชนิด
ข้อใดไม่ใช่ส่วนผสมหลักของขนมไทย
แป้ง มะพร้าว
แป้ง น้ำตาล
มะพร้าว น้ำตาล
แป้ง มาการีน
ขนมชั้นมีลักษณะเป็นอย่างไร
สามเหลี่ยม
กลม
ห้าเหลี่ยม
สี่เหลี่ยม
ถ้าเราต้องการให้ขนมชั้นเรามีคุณภาพที่ดีจะทำอย่างไร
ทำแล้วแต่ขายแพง
ทำเเบบสะอาด ราคาที่เหมาะสม
ทำตกเเล้วเอามาขายต่อ
ทำโดยไม่ใส่ถุงมือ
บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติมีความสำคัญในข้อใด.
ลดปริมาณขยะ
อนุรักษณ์สิ่งแวดล้อม
สร้างรายได้ให้แก่ครอบครัว
ถูกทั้งข้อ ก และ ข
เพราะเหตุผลใดบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติจึงช่วยลดปริมาณขยะ.
เพราะย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ
นำไปจำหน่ายได้ราคาดี
ปลอดภัยจากผู้ใช้จึงนำกลับมาใช้ใหม่
มีบ่อขยะเป็นจำนวนมาก
.ข้อใดคือข้อคำนึงในการเลือกซื้อบรรจุบรรจุภัณฑ์.
คุณภาพ
ราคาถูก
ประโยชน์ใช้สอย
ถูกทุกข้อ
ข้อใดต่อไปนี้เป็นบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ.
บรรจุภัณฑ์ใสขนมจากใบตอง
บรรจุภัณฑ์ใส่ขนมจากใบเตย
บรรจุภัณฑ์จากการนำไม้ไผ่มาจักสานเป็นตะกร้า ชะลอม
ถูกทุกข้อ
บรรจุภัณฑ์ควรเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหมายถึงข้อใด.
ย่อยสลายได้ง่าย ทำลายได้ง่าย
ไม่ก่อให้เกิดปัญหาขยะมูลฝอย
ไม่ก่อให้เกิดมลพิษ
ถูกทุกข้อ
.นักเรียนมีแนวทางในการสร้างบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสามารถปฏิบัติได้ในข้อใด.
ใช้วัสดุะรรมชาติในการประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์เพราะย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ
ลดส่วนประกอบที่เกินความจำเป้นในการบรรจุภัณฑ์เช่นไม่ควรบรรจุหลายชั้นลดการใช้โบ เชือก ป้ายห้อย
ลดความหนาและความสูงของบรรจุภัณฑ์ออกแบบโครงสร้างใช้วัสดุน้อยที่สุด
ถูกทุกข้อ
การใช้และประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นการแสดงถึงการมีจิตสาธารณเพราะเหตุผลใด.
เพราะช่วยลดปัญหาขยะ
ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม
เพราะช่วยลดค่าาใช้จ่าย
ถูกทั้งข้อ ก และ ข
ข้อใดเป็นขนมไทยทั้งหมด
กล้วยบวชชี เค้กมะพร้าว
ทองหยอด ฝอยทอง
สังขยา แยมโรล
ถูกทุกข้อ
ขนมที่ทำให้สุกด้วยการเชื่อมมีอะไรบ้าง
กล้วยทอด ข้าวเม่าทอด ขนมกง
ข้าวเหนียวแก้ว กะละแม ตะโก้
ขนมหม้อแกง ขนมหน้านวล ขนมกลีบลำดวน
ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด
ขนมข้าวจี่ ภาคอีสาน ทำมาจากอะไร
ข้าวทิพย์
ข้าวพอง
ข้าวเหนียว
ข้าวตอก
ขนมทองหยิบมีสีอะไร
สีเหลืองน้ำผึ้ง
สีเเดง
สีขาว
สีชมพู
การทำขนมไทยสอดคล้องกับหลักธรรมในแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงอย่างไร
ประหยัด
ขยัน
สามัคคี
สียสละ
ข้อใดไม่ใช่วิธีการทำขนมของไทย
กวน
เชื่อมเปียก เชื่อมแห้ง
นึ่ง ผิง
อ่อม ลาบ
