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Worksheets美食知识大比拼
Total questions: 50
Worksheet time: 27mins
中国名菜共分为几种?
5种
6种
7种
8种
请问川菜的口味是怎么样的?
酸酸甜甜
原汁原味,清淡
重油,重盐,香辣
浓油赤酱
请问菠萝咕噜肉是以下名菜中的哪一类?
鲁菜
粤菜
苏菜
湘菜
请问在北部的闽菜是什么口味的?
香辣
咸甜
清淡
酸辣
请问会在食物里加入黄酒去调味的中国名菜是哪一类?
湘菜
徽菜
苏菜
闽菜
请问东坡肉是以下名菜中的哪一类?
湘菜
浙菜
鲁菜
粤菜
请问哪一项是湘菜的特点?
原汁原味,清淡
甜,黄酒味
酱香味浓
重油,重盐,重辣,腌制腊味
以下哪一项不是西方三宝?
海参
鹅肝
鱼子酱
松露
西方三宝也称作什么?
法国三大餐点
法国三大景点
法国三大美食
法国三大饮品
请问松露的另一个名称是什么?
黑煤炭
黑钻石
黑石头
黑玫瑰
请问这是什么食品?
鹅肝
鱼子酱
神户牛肉
黑松露
以下哪一样食品可以帮助降低胆固醇和血脂,软化血管和延缓衰老?
松露
神户牛肉
鱼子酱
鹅肝
关于鱼子酱,哪一项是正确的?
口感粘稠
是鱼的鳞片
是一种百搭的食品
吃的时候会用贝壳作为汤匙去享用,以保留鱼子酱的香气
以下哪一样食品有“世界绿色食品之王”的美誉?
鹅肝
松露
神户牛肉
鱼子酱
关于神户牛肉,以下哪一项是不正确的?
对神户牛血统的要求很严格
价钱很便宜
是世界上最贵的和牛
混入一滴杂血的牛也可以称为神户牛
请问可口可乐的秘方是由谁发明的?
营养师
高管
药剂师
厨师
可口可乐整个公司共有多少人知道可口可乐的配方?
1个
2个
3个
4个
可口可乐一旦专利失效,将有什么后果?
全世界不会再生产可口可乐
没有任何影响
全世界共享秘方
可口可乐的秘方如今被锁在哪里?
美国的某家银行
英国的某家银行
法国的某家银行
中国的某家银行
肯德基的秘方共有多少人知道?
2个
3个
4个
5个
以下哪一项关于肯德基秘方的说明是正确的?
一位高管输入保险箱密码就能够拿到秘方
保存在一米厚的混凝土墙设施
必须分别在不同地方完成调制,再到特定的场所进行混合
有24小时监控和武装警卫
老干妈辣椒酱的全秘方有多少个人知道?
1个
2个
3个
4个
请问老干妈的秘方有被泄露过吗?
有
没有
请问在法国用餐,如果看到这样的摆放刀叉的方式代表什么意思?
开始用餐
暂停用餐
等待下一道菜
用餐完毕
请问在法国,如果看到这样摆放刀叉的方式是代表什么意思?
开始用餐
暂停用餐
等待下一道菜
用餐完毕
如果今天你在法国用餐,你觉得这家餐厅的食物很好吃,你可以怎样摆放刀叉让餐厅知道?
刀叉十字架摆放
刀叉摆在桌子上
刀叉横放在盘子里
刀叉交叉放在盘子里
法国是个____的国度,也是一个____大国。
悠闲,科技
繁华,建筑
浪漫,美食
法国的就餐礼仪分为几个部分?
2个
3个
4个
5个
你在法国就餐进行座位预定的时候,需要说明以下几点?
人数
时间
口味爱好
位置要求
你在法国用餐,是怎样的入座方式?
到餐厅了直接走进去
由服务生带你去到你的桌位
在法国餐厅用餐,要坐椅子的时候要怎样入坐?
从左侧入坐
从右侧入坐
在法国餐厅,点餐主要分为几种?
3种
4种
5种
6种
一般上,法国餐厅的上菜顺序是怎样的?
前菜-主菜-汤-甜点-酒
汤-前菜-主菜-酒-甜点
酒-前菜-汤-主菜-甜点
前菜-酒-主菜-汤-甜点
餐前酒通常是什么酒?
香槟
红酒
啤酒
气泡酒
以下哪些不是法国餐厅用来作为前菜的食物?
沙拉
薯条
肉酱
汤
法国餐厅的主菜一般上以什么为主?
肉类
海鲜
蔬菜
鸡蛋
如果你的主菜选择鱼类,搭配以下哪一种酒最为合适?
红葡萄酒
白葡萄酒
啤酒
黄酒
如果你的主菜选择鸡扒,搭配以下哪一种酒最为合适?
白葡萄酒
啤酒
红葡萄酒
黄酒
以下哪一样是法国餐厅的甜点?
蛋糕
冰淇淋
咖啡
布丁
以下哪几项是法国人喜欢把咖啡最为饭后甜点的原因?
为了提神
他们很喜欢喝咖啡
帮助消化
冲洗口腔里的味道
以下哪一些是马来西亚的美食?
沙爹
椰浆饭
意大利面
肉骨茶
请问马来西亚人吃椰浆饭的时候一般上会搭配哪一种辣椒?
小辣椒
sambal 辣椒
青辣椒
泰式辣酱
以下哪一个是马来西亚本地水果?
草莓
榴莲
葡萄
奇异果
请问食物金字塔中最底部是哪一类食物?
蔬菜,水果
肉类
谷类
蛋类
请问以下哪一样食物是在食物金字塔中的第二层
米饭
鸡肉
苹果
面包
请问食物金字塔中要吃最少的是哪一层?
第一层
第二层
第三层
第四层
在下午茶时段,马来西亚人喜欢一边喝茶,一边吃糕点(kuih)。在以下小食中,哪一项不属于糕点(kuih)?
kuih lapis
kuih kochi
karipap
kueh teow
我们在马来西亚的马来餐厅里是可以吃到猪肉的。请问这是正确的吗?
正确
不正确
什么是“pisang goreng”?
炸鱼条
炸香蕉
炸鸡
炸番薯
在炎热的天气,马来西亚人喜欢喝各种饮料来解渴。请问以下哪一种饮料最容易在马来西亚找到?
椰水
甘蔗水
酸梅汁
以上皆是
