Worksheetsfermantasyon2
Total questions: 5
Worksheet time: 80secs
Name
Class
Date
1.
Aşağıdakilerden hangisi biranın üretim aşaması değildir
a)
Mayşeleme
b)
Çimlendirme
c)
Fermantasyon
d)
Köpürtme
2.
Aşağıdakilerden hangisi malt katkısı kullanım amacı değildir
a)
Maliyeti düşürmek
b)
Ekstrakt verimini arttırmak
c)
Ekstraktın bileşimini düzeltmek
d)
Köpürmesini sağlamak
3.
Aşağıdakilerden hangisi biranın hammadesi değildir
a)
CO2
b)
Şerbetçiotu
c)
Maya
d)
Su
4.
100 kg arpadan 400 litre bira elde edilebilir
a)
Hayır
b)
Evet
5.
Bira üretiminde üst fermantasyon 8-12 gün 6-8C'de yapılmaktadır
a)
Doğru
b)
Yanlış
100 %
