NEW
Font size
WorksheetsBODYBAS Nutrition Test - Part 2 - Chapter 1
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Ai đã tuyên bố "Hãy để thức ăn của con ngươi là thuốc, và thuốc là thức ăn của con ngươi" vào năm 400 trước Công nguyên?
Bessarian
Aristippus
Hippocrates
Eratosthenes
Vitamin và tầm quan trọng của chúng đối với sức khỏe và sự lành mạnh đã được các bác sĩ Châu Âu phát hiện ra ở
đầu những năm 1600.
cuối những năm 1700.
đầu những năm 1800.
đầu những năm 1900.
Ở người, điều gì mang lại ấn tượng đầu tiên về thức ăn?
Nếm
Mùi
Đôi mắt
Cảm giác
Vị nào sau đây là một trong năm loại mùi vị trong thực phẩm, tương ứng với mùi vị của glutamat?
Mặn
Vị đắng
Ngọt
Umami
Thực phẩm được lựa chọn, sản xuất hoặc tiêu thụ vì những lý do vượt quá hàm lượng calo và chất dinh dưỡng được gọi là
thực phẩm lâm sàng.
thực phẩm thiết yếu
thực phẩm chức năng
thực phẩm không thiết yếu
Các yếu tố ảnh hưởng đến việc tiếp cận thực phẩm, lựa chọn thực phẩm và cách họ tiêu thụ thực phẩm của một người bao gồm: văn hóa, kinh tế và
tuổi.
giới tính.
tình trạng sức khỏe.
cân nhắc về tôn giáo.
Thực phẩm dự định ăn dưới sự giám sát của bác sĩ để quản lý chế độ ăn uống cụ thể đối với một bệnh hoặc tình trạng được gọi là
thực phẩm lâm sàng.
thực phẩm y tế
thực phẩm cần thiết.
thực phẩm ăn kiêng đặc biệt.
Hệ cơ quan nào dùng để ngửi?
Hệ thống khứu giác
Hệ thống bạch huyết
Hệ hô hấp
Hệ thống vảy của động vật
Tính nhất quán của thực phẩm mô tả
sự tươi mát.
độ cứng hoặc độ dày.
hương vị định kỳ mong đợi.
tác dụng lặp đi lặp lại trên cơ thể.
Hương vị của thực phẩm bị ảnh hưởng nhiều bởi lượng
Chất béo
Chất đạm
Glutamat
Cacbohydrat
