NEW
Font size
Worksheetsالاسماك والطيور16-3
Total questions: 13
Worksheet time: 10mins
كيف اعرف ان السمك طازج؟
جلدها غير متماسك
الخياشيم حمراء و زاهية
الحراشف لزجة و باهتة
العيون غائرة إلى الداخل
جميعها من القيم الغذائية للاسماك ما عدى:
تحوي الفوسفور و بعض الدهون
تحوي اليود المعزز لعمل الغدة الدرقية
تحوي الكوليسترول المضر للصحة
مصدر جيد للبروتين
ما هي الأسماك الصدفية؟
الصافى
البلطى
الربيان
لماذا يحتفظ الباعة بالسمك في ماء مبرد و محاليل مطهرة؟
لتبريدها
لا يحتفظ الباعة بالسمك في ماء مبرد
لتبدو طازجة
طريقة طهو السمك بالماء تصلح الأسماك
الدهنية
غير الدهنية
الدهنية و غير الدهنية
مصادر حصول الجسم على معدن اليود من خلال تناول
الأسماك
الطيور
البقول
المكسرات
من طرق طهو الطيور الكبيرة
الشي
التبخير داخل الفرن
القلي أو السلق
ضروري لتنظيم عمل الغدة الدرقية المسؤولة عن تنظيم نمو الجسم
الماغنيسيوم
c فيتامين
اليود
:تطهى الطيور الصغيرة عن طريق
جميع ما سبق
التبخير داخل الفرن
الشي أسفل الشواية أو فوق الفرن
تطهى الطيور على درجة حرارة منخفضة مثل بقية البروتينات
خطأ
صح
كيف تعرف ان الطيور طازجة ؟
جميع ما سبق
ان تكون خالية من الرضوض
أن تكون خالية من الريش
ان يكون جلدها لامع
:تعتبر الطيور غنية بالعناصر الاتية
جميع ما سبق
الثيامين
الحديد
البروتين
:تطهى الطيور الكبيرة عن طريق
جميع ما سبق
القلي الغزير
السلق
التسبيك
