WorksheetsUna dieta saludable
Total questions: 21
Worksheet time: 12mins
¿Cuáles son los 6 nutrientes que aportan los alimentos?
Proteínas, Lípidos, Agua, Sales minerales, Glúcidos y Vitaminas
Proteínas, Lípidos, Agua, Sales minerales, Glúcidos y Calcio
Azúcares, Lípidos, Agua, Sales minerales, Glúcidos y Vitaminas
Proteínas, Lípidos, Agua, Fibra, Glúcidos y Vitaminas
Proteínas, Lípidos, Grasas, Sales minerales, Glúcidos y Vitaminas
Azúcares de absorción rápida
Están en los cereales y harinas integrales, y en las legumbres
Su consumo ayuda a reducir el colesterol
Un consumo excesivo puede contribuir a producir diabetes, obesidad, osteoporosis...
Aportan energía a largo plazo
Hidratos de Carbono complejos
Producen energía de forma rápida
Se encuentran en las frutas, miel, panela...
Ayudan a controlar el colesterol y mejoran el funcionamiento intestinal
Su exceso puede ayudar a producir diabetes, osteoporosis, enfermedades cardíacas, fatiga...
Las grasas en el organismo
Nunca deben entrar
Son la principal reserva de energía
Actúan como aislante térmico
Son el componente principal de las membranas celulares
Mejoran el funcionamiento intestinal
Grasas insaturadas
La OMS recomienda no consumirlas salvo en caso de vida o muerte
Se forman al recalentar a altas temperaturas los aceites de semillas
Son líquidas a temperatura ambiente y se les considera grasas saludables
Abundan en las carnes, y en los productos procesados industrialmente
Grasas transformadas
Abundan en la bollería industrial y en los productos procesados industrialmente
La OMS recomienda no consumirlas
Se obtienen de forma industrial
Abundan en las carnes rojas y el pescado azul
Proteínas
Su principal función es aportar energía
Nunca aportan energía
Son imprescindibles para formar estructuras celulares
Un déficit de proteínas en la dieta provoca obesidad
Dieta vegetariana
Hay que combinar diferentes tipos de vegetales para obtener todos los aminoácidos esenciales
Puede provocar un exceso de proteínas
Todos los vegetales contienen todos los aminoácidos esenciales
No es saludable
Déficit de proteínas
Puede provocar anemia, pérdida de masa muscular, retraso en el crecimiento, debilidad del sistema inmunitario
Puede provocar anemia, aumento de masa muscular, retraso mental, debilidad del sistema inmunitario
Trastornos cardiovasculares, sobrecarga del hígado y los riñones, obesidad
Cetosis, obesidad, cansancio , mareos y dolor de cabeza
Vitaminas
Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan, por eso hay que tomarlas diariamente
Las vitaminas liposolubles no se almacenan, por eso hay que tomarlas diariamente
Son imprescindibles porque regulan numerosos procesos metabólicos
El organismo requiere pequeñas cantidades diarias de vitaminas
El organismo requiere grandes cantidades diarias de vitaminas
Agua
Debemos tomar unos 2L de agua al día
Debemos tomar unos 2L de agua a la semana
Un déficit de agua en nuestro organismo produce un descenso del rendimiento físico e intelectual
Los alimentos no contienen agua
Alimentos como la leche y muchas frutas y verduras contienen mucha agua
Según su función principal en el organismo, los alimentos se pueden clasificar en:
Plásticos, energéticos o reguladores
Dulces, amargos o salados
Plásticos, elásticos o rígidos
Fibrosos, energéticos o tóxicos
La miel
No contiene azúcar aunque es dulce
Tiene un alto índice glucémico, lo diabéticos deben consumir muy poca
Es un alimento energético
Tiene propiedades antibacterianas
Es un alimento regulador
Uva
Es un alimento regulador
Es rica en flavonoides, tiene efecto antioxidante
Cuando se hace pasa se enriquece en azúcares y aumenta el número de calorías
Es rica en proteínas
Contiene numerosas vitaminas
Alimentos plásticos
El pescado, la carne o los huevos son alimentos plásticos
Son necesarios para formar células, tejidos y órganos
Aportan energía y tienen muchas grasas
Sólo son imprescindibles durante la etapa de crecimiento
Son alimentos con muchos hidratos de Carbono
Estómago
En él se forma el quimo por la acción de los jugos gástricos sobre el bolo alimenticio
En él se produce la absorción de agua hacia la sangre
En sus paredes se produce la absorción de los nutrientes del quimo hacia la sangre
En él se produce la bilis, necesaria para la digestión de las grasas
Fibra
Los alimentos ricos en fibra deben constituir al menos un 3% de la dieta diaria
Los alimentos ricos en fibra deben constituir al menos un 30% de la dieta diaria
Los alimentos ricos en fibra deben constituir al menos un 15% de la dieta diaria
Los alimentos ricos en fibra deben constituir al menos un 50% de la dieta diaria
Grasas
El 25% de nuestra dieta diaria debe estar constituido por grasas, especialmente naturales y de origen vegetal
El 25% de nuestra dieta diaria debe estar constituido por proteínas
El 25% de nuestra dieta diaria debe estar constituido por vitaminas
Es mejor no probarlas
Golosinas, dulces, helados refrescos y bollería industrial
Apenas aportan nutrientes, pero sí muchas calorías además de toxinas
Aportan grasas, proteínas y vitaminas
Aportan agua, vitaminas y mucha fibra
Son ricos en proteínas, vitaminas y minerales
Frutas y hortalizas
Tienen agua, fibra, minerales y vitaminas
Tienen proteínas, grasas y agua
Apenas aportan nutrientes
Es mejor consumirlas crudas porque conservan mejor sus nutrientes que si las cocinamos
Hígado
Depura sustancias tóxicas en inofensivas antes de eliminarlas
Almacena vitaminas liposolubles y glucógeno
Almacena la Bilis fabricada en la vesícula biliar hasta que es necesario verterla al intestino
Fabrica la Bilis que ayuda a la digestión de las grasas
Fabrica Insulina, necesaria para disminuir los niveles de Glucosa en la sangre
