wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Tema 7 - Sub 1 - 3.6 Teknologi pangan

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Apa itu teknologi pangan?

a)

Teknologi yang mempermudah pengolahan makanan

b)

Teknologi yang berkaitan dengan panen

c)

Teknologi yang merubah bahan pangan menjadi panganan lain yang lebih awet dan variatif

d)

Teknologi untuk membatasi konsumsi pangan

2.

Dengan teknologi pangan, kita dapat mengubah singkong menjadi panganan?

a)

Tahu

b)

Tape

c)

Kecap

d)

Roti

3.

Dengan memanfaatkan teknologi pangan, daging sapi dapat diolah menjadi?

a)

Sosis

b)

Roti

c)

Saus

d)

Tape

4.

Dalam olahan tempe, terdapat kandungan?

a)

Protein

b)

Vitamin

c)

Karbohidrat

d)

Lemak

5.

Dengan teknologi pangan, dapat menghasilkan berbagai macam jenis makanan berbahan dasar kacang kedelai. Hal itu menunjukan kelebihan teknologi pangan yaitu...

a)

Monoton

b)

Membosankan

c)

Awet

d)

Variatif

6.

Teknik pengeringan ikan asin secara tradisional memanfaatkan energi ....

a)

Lampu

b)

Oven

c)

Matahari

d)

Api

7.

salah satu manfaat teknologi pangan adalah...

a)

menghasilkan pakaian

b)

mengurangi kebutuhan

c)

membuat makanan mudah basi

d)

mambuat makanan tahan lama

8.

Penggunaan ilmu pengetahuan untuk mengolah makanan merupakan pengertian dari ...

a)

Teknologi pangan

b)

Teknologi sandang

c)

Teknologi komunikasi

d)

Teknologi transportasi

9.

Yang bukan termasuk manfaat dari teknologi pangan adalah ...

a)

Menghasilkan jenis makanan baru

b)

Membuat makanan lebih awet dan tahan lama

c)

Membuat gizi dalam makanan dapat dikonsumsi kapan saja

d)

Menghasilkan produk makanan yang mahal

10.

Contoh manfaat dari teknologi pangan yang bersumber dari hewan adalah adanya olahan berupa ...

a)

Susu kedelai

b)

Kecap

c)

Bandeng presto

d)

Oncom

11.

Contoh manfaat dari teknologi pangan yang bersumber dari tumbuhan adalah adanya olahan berupa ...

a)

Mentega

b)

Yoghurt

c)

Keju

d)

Susu kedelai

12.

Manfaat panci presto pada saat memasak bandeng adalah ...

a)

Membuat daging dari ikan menjadi keras

b)

Membuat daging dari ikan menjadi lunak

c)

Membuat daging dari ikan menjadi busuk

d)

Membuat daging dari ikan menjadi basi

13.

Ikan bandeng presto akan lebih tahan lama sampai 3 bulan apabila dikemas menggunakan ...

a)

Plastik biasa

b)

Plastik tahan udara

c)

Styrofoam

d)

Mika

14.

Berikut ini yang merupakan olahan makanan berbahan dasar singkong adalah ...

a)

Getuk, rempeyek dan klanting

b)

Kue talam, kacimuh dan onde-onde

c)

Cimplung, mataroda dan dakak dakak

d)

Timus, cenil dan lemper

15.

Dibawah ini contoh olahan makanan yang bukan dihasilkan dari susu sapi adalah ...

a)

Yoghurt

b)

Tempe

c)

Keju

d)

Mentega

16.

Produk makanan yang berasal dari kacang kedelai diantaranya ...

a)

Tahu dan tempe

b)

Tempe dan bakwan

c)

Kecap dan saos

d)

Susu kedelai dan keju

17.

Dalam proses pembuatan tempe, bahan apakah yang ditaburkan diatas kacang kedelai disaat suhunya telah turun menjadi hangat ?

a)

Gula

b)

Terigu

c)

Garam

d)

Ragi

18.

Salah satu contoh hasil pertanian adalah...

a)

singkong

b)

telur

c)

susu

d)

daging

19.

Telur Asin merupakan pengolahan teknologi pangan hasil...

a)

pertanian

b)

peternakan

c)

pertambangan

d)

pengrajinan

20.

Salah satu hasil teknologi peternakan adalah...

a)

abon

b)

keripik tempe

c)

tahu

d)

tauco