Golongan tanaman serelia merupakan tumbuhan yang menjadi sumber .....

Berikut ini merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah .....

Olahan bahan pangan setengah jadi disebut juga dengan .....

Di bawah ini adalah bentuk pengawetan yang dipakai dalam mengolah bahan baku pangan, kecuali .....

Unsur bahan pangan setengah jadi memiliki nilai ekonomi tinggi dikarenakan .....

Menurut teori kebutuhan Maslow, tiga teratas kebutuhan manusia setelah kebutuhan dasar manusia yaitu pangan terpenuhi adalah .....

Contoh olahan produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serelia adalah .....

Produk pangan setengah jadi dari serelia dan umbi seperti kerupuk, keripik, dan kentang beku biasanya diolah menggunakan teknik .....

Beras instan, beras jagung, jagung pipil kering dan beku, aneka butiran oat, aneka pasta, beras/biji sorgum merupakan contoh contoh produk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk .....

Contoh produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serelia adalah .....

Di bawah ini adalah fungsi makanan bagi manusia, kecuali .....

Satuan nutrisi yang menyusun bahan makanan adalah pengertian dari .....

Satuan untuk mengukur nilai energi yang diperoleh ketika mengkonsumsi makanan atau minuman adalah .....

Berikut ini kelompok bahan makanan penghasil tenaga atau karbohidrat adalah .....

Yang termasuk kelompok makanan penghasil zat gizi pembangun (protein) adalah .....

Teknik pengolahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut juga .....

Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih dikenal dengan teknik .....

Untuk mengolah bahan makanan yang lunak atau lembut dan tidak memerlukan waktu yang lama dalam memasaknya seperti ikan, telur dan buah-buahan, maka teknik yang cocok adalah menggunakan teknik .....

Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan dan jenis bahan makanan yang diolah dengan teknik ini biasanya daging dan sayuran merupakan ciri-ciri dari teknik .....