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CAP AEPE l'alimentation

Total questions: 36

Worksheet time: 21mins

Name
Class
Date
1.

Qu'est-ce que l'entraînement à l'autonomie pendant le repas ?

a)

manger tout seul

b)

se servir tout seul

c)

manger de tout

d)

aimer tout

e)

savoir ce qu'on aime ou pas

2.

Comment pouvez-vous laisser de l'autonomie aux enfants pendant le repas ?

a)

en restant près d'eux

b)

en ne les aidant jamais

c)

en les stimulant pour qu'ils fassent eux-mêmes

d)

en mettant en place la double cuillère

3.

Un enfant de votre table ne mange vraiment rien, trop occupé à jouer. Que faites-vous ?

a)

vous le laissez faire, il faut qu'il mange seul

b)

vous l'incitez à manger

c)

si vraiment il ne mange pas, vous l'aidez un peu

d)

il se rattrapera au repas du soir

4.

En première année de maternelle, à votre table, un enfant se propose de servir de l'eau à un camarade. Vous le laissez faire ?

a)

oui

b)

non

c)

ça dèpend

5.

En crèche, dans le service des bébés, lorsque vous débarrassez la table, avant le dessert

a)

vous ramassez toutes les fourchettes

b)

vous donnez un petit panier aux enfants où ils mettent toutes leurs fourchettes

c)

vous leur demandez de tendre leurs assiettes sales

d)

vous ramassez les aliments qu'il y a sur table avec un papier jetable

e)

vous ne faites rien

6.

A l'école, lorsque vous débarrassez la table, avant le dessert

a)

vous ramassez toutes les fourchettes

b)

vous donnez un petit panier aux enfants où ils mettent toutes leurs fourchettes

c)

vous leur demandez de tendre leurs assiettes sales

d)

vous ramassez les aliments qu'il y a sur table avec un papier jetable

e)

vous ne faites rien

7.

Il arrive qu'un enfant ait envie d'aller aux toilettes pendant le repas. Que faites-vous ?

a)

il attendra la fin du repas

b)

vous le conduisez aux toilettes

8.

A quel âge l’allaitement exclusif ne suffit-il plus à couvrir les besoins nutritionnels du bébé ?

a)

4 mois

b)

6 mois

c)

8 mois

9.

Durant la période de diversification alimentaire, les matières grasses sont mauvaises pour la santé de mon bébé

a)

Vrai, elles font grossir

b)

Faux, elles sont indispensables au bon développement de son système nerveux

10.

Pourquoi ne faut-il pas rajouter de sel dans les aliments pendant la période de diversification alimentaire ?

a)

Les reins de bébé ne sont pas encore assez matures pour l’éliminer et vont donc se fatiguer

b)

Le sodium ne joue aucun rôle dans le corps humain avant l’âge de 12 mois

c)

Les besoins quotidiens en sel du bébé sont de 0 gr

11.

Par quelle catégorie d’aliments est-il important de commencer la diversification alimentaire ?

a)

Les fruits et légumes

b)

Les matières grasses

c)

Les protéines animales

12.

Quelle est la quantité de viande journalière adaptée à un enfant de 6-7 mois ?

a)

10 g

b)

20 g

c)

30 g

d)

40 g

13.

Quelle est la dose quotidienne de lait qu’un enfant doit consommer à partir de 1 an ?

a)

200 ml

b)

300 ml

c)

400 ml

d)

500 ml

14.

Lors de l’étape de diversification alimentaire, quelle nouvelle boisson faut-il apporter à bébé ?

a)

du jus de fruits

b)

de l'eau

c)

du café

15.

A quel âge est-il possible d’introduire des aliments hachés ou écrasés ?

a)

12 mois

b)

15 mois

c)

18 mois

d)

24 mois

16.

Qu'est-ce que l'entraînement à l'autonomie pendant le repas ?

a)

manger tout seul

b)

se servir tout seul

c)

manger de tout

d)

aimer tout

e)

savoir ce qu'on aime ou pas

17.

A quel âge est-il possible d’introduire des aliments entiers à mâcher coupés en petits morceaux ?

a)

12 mois

b)

15 mois

c)

18 mois

d)

24 mois

18.

Commencer la diversification alimentaire trop tard entraîne un risque accru :

a)

De développer une obésité à l’âge adulte

b)

De développer des allergies alimentaires

c)

D'entrainer chez bébé des aversions alimentaires

19.

Si vous souhaitez que votre bébé suive un régime végétarien ou végétalien, à quel nutriment devez-vous particulièrement faire attention ?

a)

Les fibres

b)

La vitamine C

c)

La vitamine B12

20.

Par quel fruit, allons nous commencer la diversification alimentaire

a)

fraise

b)

pomme

c)

coing

d)

pruneau

e)

poire

21.

La diversification alimentaire commence entre

a)

2 et 4 mois

b)

4/6 mois

c)

5/7 mois

d)

12 mois

22.

Au debut de la diversification alimentaire, l'enfant doit intégrer un seul aliment a la fois et de préférence la première fois avec les parents . Pourquoi ?

a)

si jamais il aime pas ll'aliment

b)

en cas de réaction allergique

c)

parce qu'en crèche on a pas de tout

d)

pour laisser le plaisir aux parents de faire les premières fois les choses

23.

Le gluten (pates, riz , pomme de terre, semoule) s'introduit à l'age de

a)

5/7 mois

b)

7 mois

c)

8 mois

d)

9 mois

24.

Quelle protéines commencent on à introduire

a)

viande blanche

b)

viande rouge

c)

poisson blanc

d)

oeuf

25.

A quel age ?

a)

5/7 mois

b)

6 mois

c)

8 mois

d)

12 mois

26.

Qu'elles sont les légumes du début de la diversification alimentaire

a)

carrotte

b)

épinard

c)

haricot-vert

d)

chou fleur

e)

aubergine

27.

Les matières grasses (huiles, beurres) s'introduisent à

a)

6 mois

b)

7 mois

c)

8/9 mois

d)

10/12 mois

28.

Qu'elles sont les aliments qui doivent être introduits tard, de par leurs risques allergisants ou leurs compositions

a)

les petits pois

b)

les fruits rouge

c)

les champignons

d)

les fruits à coque

e)

le miel

29.

L'enfant a une alimentation qui se rapproche de celle de l'adulte à partir de

a)

6 mois

b)

12 mois

c)

18 mois

d)

24 mois

30.

Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut....

a)

Manger uniquement de la viande

b)

Consommer uniquement des fruits et des produits laitiers

c)

  Manger de tout et en assez grande quantité

d)

Manger le moins possible

31.

Les produits laitiers aident à rendre les os bien solides et la vitamine D

a)

oui

b)

non

32.

Les sucreries sont indispensables à un bon équilibre alimentaire

a)

Vrai: sans elles, on ne peut survivre!

b)

 Faux, mais on peut en consommer un peu

33.

De quelle famille d'aliments fait partie le pain?

a)

 Les féculents

b)

Les fruits et légumes

c)

Les produits laitiers

d)

Les protéines

34.

Les pâtes et le riz sont....

a)

des protéines

b)

des fibres

c)

Des féculents

d)

des produits laitiers

35.

Les éléments gras sont indispensables pour une bonne santé

a)

Vrai, et on doit en consommer beaucoup

b)

Vrai,mais il ne faut pas en consommer de grandes quantités

c)

Faux

36.

Les féculents nous donnent nous de l'énergie pour jouer, courir et travailler

a)

Vrai

b)

Faux