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Worksheets溫度改變對其他物質有什麼影響
Total questions: 73
Worksheet time: 24mins
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1.
生的蝦子加熱後，顏色會改變，冷卻後蝦子會變回原來的樣子。
a)
○
b)
×
2.
煎荷包蛋時，雞蛋的顏色、氣味和形狀都和原來不同，但是只要讓雞蛋冷卻，就能恢復原狀。
a)
○
b)
×
3.
充滿空氣的氣球比空的氣球重，所以空氣本身有重量也占有空間。
a)
○
b)
×
4.
有些物質受熱後，形態會改變，例如奶油會變成液態。
a)
○
b)
×
5.
利用高溫的水蒸氣可以將食物蒸熟。
a)
○
b)
×
6.
在大自然中，水會以液態、固態和氣態三種不同的形態存在。
a)
○
b)
×
7.
木材燃燒變成灰燼，就無法變回原來的樣子了。
a)
○
b)
×
8.
大自然中的水會以三種不同的形態存在。
a)
○
b)
×
9.
巧克力塊加熱後會變成液態，冷卻後則會變回固態。
a)
○
b)
×
10.
所有的物質受熱後再加以冷卻，都可以恢復原狀，性質不會改變。
a)
○
b)
×
11.
有些物質受熱時形態會改變，但冷卻後會復原，性質並沒有改變，例如蠟。
a)
○
b)
×
12.
水在自然情況或受熱後會變成水蒸氣，所以水只有水和水蒸氣兩種不同的形態。
a)
○
b)
×
13.
蠟燭受熱後會變成液態，冷卻後則不會變回原來的固態。
a)
○
b)
×
14.
放在桌上的巧克力熔化了，可能是氣溫太高造成的，這時把熔化的巧克力放進冰箱，一陣子後，巧克力就會變回固態。
a)
○
b)
×
15.
水有三種形態變化，其中溫度最低的形態是固態。
a)
○
b)
×
16.
點燃一根火柴，火柴會越燒越短，這屬於不可復原的變化。
a)
○
b)
×
17.
情人節快到了，小晴將方形巧克力加熱熔化成液態後，倒入心形模具，製成心形巧克力，這是利用巧克力受熱可以改變形態，冷卻又會恢復原來的形態，但性質並沒有改變的特性。
a)
○
b)
×
18.
玻璃工藝師傅將玻璃棒加熱後，塑造各種形狀，製成玻璃工藝品，這是利用玻璃受熱會改變形態，冷卻後又可以復原的特性。
a)
○
b)
×
19.
「冰融化變成水」和「木材燃燒變成灰燼」，都是可以復原的變化。
a)
○
b)
×
20.
魚販常會利用冰塊的低溫來保持魚類的新鮮。
a)
○
b)
×
21.
白米、綠豆、玉米粒都是屬於受熱後無法復原的物質。
a)
○
b)
×
22.
所有的物質受溫度改變影響後，就算溫度恢復也都不能變回原來的樣子。
a)
○
b)
×
23.
我們的日常生活每天都會用到水，但是水對其他動、植物卻沒有什麼功用。
a)
○
b)
×
24.
使用塑膠保鮮盒須注意適用的溫度範圍，以免加熱食物時產生有毒的物質。
a)
○
b)
×
25.
條狀的熱熔膠受熱熔化，冷卻後沒有變回原來的形狀，表示熱熔膠是屬於無法復原的物質。
a)
○
b)
×
26.
烤馬鈴薯時，顏色、氣味都會產生變化；當它冷卻後，並不會恢復成原狀。
a)
○
b)
×
27.
將土司烤成脆硬的金黃色後，靜置一段時間，土司又會變成原本白白軟軟的樣子。
a)
○
b)
×
28.
煮熟的螃蟹放在盤子上冷卻，螃蟹的顏色會有什麼變化？
a)
變回原來的顏色
b)
不變
c)
變得更透明
d)
變成黃色。
29.
下列哪一項生活中的用品是應用水蒸氣的特性而設計的？
a)
冰枕
b)
蒸氣熨斗
c)
保冷袋
d)
保溫瓶。
30.
下列哪一種物質受熱後冷卻，無法恢復原來的樣子？
a)
玉米粒
b)
巧克力
c)
奶油
d)
水。
31.
下列哪一種物質受熱後再冷卻，性質仍會和原來的相同？
a)
青菜
b)
蛤蜊
c)
豬油
d)
竹籤。
32.
下列哪一項是冰在生活中的功用？
a)
清潔身體
b)
撞傷或扭傷時，可以冰敷消腫
c)
蒸熟食物
d)
澆花。
33.
下列哪一種物品加熱後，形態可以恢復成原來的樣子？
a)
牛肉
b)
雞蛋
c)
花枝
d)
奶油。
34.
下列哪一種物質受熱後再冷卻，無法恢復成原來的樣子？
a)
木炭
b)
冰塊
c)
蠟
d)
奶油。
35.
下列哪一個不是肉受熱後性質上的變化？
a)
顏色改變
b)
產生香味
c)
形狀改變
d)
體積變大。
36.
不同的物質受熱時會產生不同的變化，下列哪一種物質受熱冷卻回原本的溫度後，性質沒有改變？
a)
冰塊融化成水
b)
土司被烤焦
c)
水煮雞蛋
d)
木材燃燒成灰燼。
37.
阿百、小鈞和小毅三個人在一起討論水的變化。阿百說：「水遇冷會凝固成冰。」小鈞說：「水蒸氣遇冷會凝結成水。」小毅說：「冰遇熱會融化成水。」請問誰的說法正確呢？
a)
阿百
b)
小鈞
c)
小毅
d)
三個人說的都對。
38.
下列關於水的形態變化，哪一個是正確的？
a)
液態的水遇冷氣態的水蒸氣
b)
液態的水遇熱固態的冰
c)
液態的水遇熱氣態的水蒸氣
d)
固態的冰遇冷液態的水。
39.
下列哪一種方法可以讓液態的巧克力變回固態呢？
a)
放入冷凍庫
b)
倒入鍋中加熱
c)
加入溫水
d)
加入食鹽水。
40.
下列哪一種物質加熱後，經過冷卻也無法復原？
a)
巧克力
b)
奶油
c)
木材
d)
水。
41.
下列哪一種物質受熱時形態會改變，冷卻後會復原，且性質沒有改變？
a)
蠟
b)
玉米粒
c)
木材
d)
雞蛋。
42.
結冰、融化和沸騰等過程中，水會由一種形態變成另一種形態。以上哪些變化需要加熱？
a)
只有融化需要
b)
融化及結冰需要加熱，但是沸騰不需要
c)
只有沸騰需要
d)
融化及沸騰需要加熱，但是結冰不需要。
43.
下列哪一種物質受熱後會變成液態，冷卻後又會變回固態？
a)
玉米粒
b)
奶油
c)
木材
d)
米飯。
44.
水產生不同形態變化的主要原因是什麼？
a)
容器形狀改變
b)
溫度產生變化
c)
風力改變
d)
時間的變化。
45.
下列哪一種物質加熱後，再冷卻可以復原？
a)
隔水加熱的巧克力
b)
煮成綠豆湯的綠豆
c)
雞蛋煎成荷包蛋
d)
玉米粒受熱後變成爆米花。
46.
下列哪一種食物受熱後，只有形狀改變，其他性質沒有變化？
a)
雞蛋
b)
蝦子
c)
巧克力
d)
肉片。
47.
下列何種物質用火加熱3分鐘後再冷卻，仍然可以恢復原來的性質和形態？
a)
玉米粒
b)
木材
c)
奶油
d)
雞蛋。
48.
下列哪一種變化是屬於物質受熱再冷卻後，形態可以復原，性質也沒有改變？
a)
條狀熱熔膠熔化，再冷卻後變成其他形狀
b)
玉米粒受熱後，變成爆米花
c)
豆漿放在室溫下結塊變質
d)
生雞蛋變成荷包蛋。
49.
下列哪一項是冰在生活中的用途？
a)
洗碗
b)
冰敷袋
c)
熨斗
d)
拖地。
50.
水有三態的變化是受到外界哪一個因素的影響？
a)
風力
b)
空氣品質
c)
溫度
d)
溼度。
51.
下列哪一種物質加熱後，經過冷卻後可以復原？
a)
線香
b)
巧克力
c)
木材
d)
玉米粒。
52.
下列哪一種是物質在受熱後性質沒有改變，而且可以復原的情形？
a)
熱熔膠受熱後熔化
b)
氣溫升高時，豆漿放在室溫下結塊變質
c)
蝦子煮熟後變成紅色
d)
木材燃燒成灰燼。
53.
下列哪一個物質受熱後的變化是無法復原的？
a)
蝦子放在熱水裡煮熟
b)
蠟加熱後變成液態
c)
天氣熱時，地面上的積水很快就不見了
d)
巧克力加熱後熔化了。
54.
下列關於物質變化的敘述，哪一項是不正確的？
a)
冰塊受熱會融化
b)
只要是固體，受熱後性質都會改變
c)
巧克力受熱冷卻後可以復原
d)
有些物質受熱後性質改變，即使冷卻也無法復原。
55.
水有三種形態，其中哪一種具有固定的形狀？
a)
水蒸氣
b)
冰
c)
水
d)
三種形態的形狀都是固定的。
56.
媽媽煎了一條香噴噴的魚，加熱前後不會看到魚產生下列哪一項變化？
a)
外表顏色改變
b)
味道改變
c)
魚肉熟了
d)
體積變大一倍。
57.
下列哪一種物質放入微波爐加熱不會變成液體？
a)
咖哩塊
b)
瓷碗
c)
奶油
d)
豬油。
58.
下列哪一種物質在經過高溫加熱處理之後，性質並沒有改變，冷卻後還可以復原？
a)
麵包
b)
奶油
c)
豬肉片
d)
雞蛋。
59.
物質受熱後，會產生可復原或無法復原的變化，下列關於物質受熱後的改變，哪一個敘述是正確的？
a)
加熱使巧克力熔化，冷卻後會變回固態，屬於可復原變化
b)
生雞蛋加熱後變成白煮蛋，屬於可復原變化
c)
玉米粒受熱後變成爆米花，屬於可復原變化
d)
熔化的蠟燭冷卻後形狀改變，屬於不可復原變化。
60.
小喬利用平底鍋煎雞蛋，請問他不可能觀察到雞蛋出現下列哪一種變化？
a)
生蛋白由半透明變成白色
b)
蛋白和蛋黃變成固體
c)
冷卻後又變回生雞蛋
d)
氣味變香。
61.
熱會使物質產生變化，下列哪一種變化是屬於熱使物質性質改變而無法復原的變化？
a)
蠟加熱後變成液態
b)
木材燃燒變成灰燼
c)
加熱使巧克力熔化
d)
冰塊融化。
62.
下列關於水、水蒸氣和冰的敘述，哪一項是正確的？
a)
液態的水遇熱會變成固態的冰
b)
固態的冰遇冷會變成液態的水
c)
氣態的水蒸氣遇熱會變成液態的水
d)
液態的水可以變成固態的冰，也可以變成氣態的水蒸氣。
63.
下列是不同形態的水在生活中的應用，哪一項是不正確的？
a)
用蒸籠將食物蒸熟，是冰的應用
b)
幫蔬菜澆水，維持蔬菜生長，是水的應用
c)
冰敷消腫，是冰的應用
d)
用蒸氣熨斗燙平衣服，是水蒸氣的應用。
64.
下列哪一種不屬於冰在生活中的應用？
a)
把冰塊加到飲料中降低溫度
b)
受傷時用來冰敷消腫
c)
冬季時用暖氣機保暖
d)
在電風扇前放冰塊來降低室溫。
65.
下列關於蠟受熱時和受熱冷卻後的變化，哪一個敘述是正確的？
a)
蠟受熱時，軟硬和形態都會改變
b)
蠟受熱冷卻後，無法恢復成原來的形態
c)
蠟受熱時，形態由液態變成固態
d)
蠟受熱冷卻後，顏色會改變。
66.
水蒸氣、水、冰三種不同形態的水，會受到什麼因素的影響，使得水有這些不同的形態變化？
a)
溼度
b)
風力
c)
溫度
d)
風向。
67.
下列哪一種食物受熱後的變化和巧克力相似？
a)
雞蛋
b)
蝦子
c)
冰淇淋
d)
麵團。
68.
下列關於物質的三態敘述，哪一項是正確的？
a)
液態物質粒子之間距離非常遠
b)
固態物質的粒子可以自由移動，固體沒有固定形狀
c)
氣態物質的粒子排列整齊
d)
物質呈現哪一種狀態與溫度有關。
69.
蝦子受熱後會產生一些變化，下列哪一個不是蝦子煮熟後發生的變化？
a)
顏色
b)
軟硬
c)
氣味
d)
形態。
70.
下列哪一項生活用品是應用水蒸氣的特性呢？
a)
電鍋
b)
電暖器
c)
烤箱
d)
冰箱。
71.
下列哪一種現象屬於可以復原的變化？
a)
烤肉
b)
玻璃受熱熔化成液態
c)
木材燃燒成灰燼
d)
陶土經高溫燒製成陶器。
72.
下列哪一種食物受熱後的變化和木材相似？
a)
巧克力
b)
蝦子
c)
咖哩塊
d)
奶油。
73.
利用蒸籠蒸包子或飯菜，主要是應用水的哪一種特性？
a)
水在常溫下蒸發成水蒸氣
b)
水受熱形成高溫的水蒸氣
c)
水蒸氣凝結成小水珠
d)
冰融化成水。
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