Font size
WorksheetsTłuszcze
Total questions: 10
Worksheet time: 4mins
Tłuszcze to ... wyższych kwasów karboksylowych
estry
sole
alkohole
Zaznacz źródła tłuszczów
sok pomarańczowy
olej arachidowy
glukoza
łój
Tłuszcze ciekłe są tłuszczami nasyconymi
PRAWDA
FAŁSZ
Zaznacz właściwości fizyczne tłuszczów
nie rozpuszczają się w wodzie
mają gęstość większą od gęstości wody
mają gęstość mniejszą od gęstości wody
bezbarwne
W jakim przemyśle są używane tłuszcze?
spożywczym
rzemieślniczym
mydlarskim
tworzyw sztucznych
Na czym polega reakcja zmydlania tłuszczów?
ogrzewanie smalcu z wodorotlenkiem magnezu,
powstanie soli sodowej wyższego kwasu karboksylowego
ogrzewanie smalcu z wodorotlenkiem sodu,
powstanie soli tlenowej wyższego kwasu karboksylowego
ogrzewanie smalcu z wodorotlenkiem sodu,
powstanie soli sodowej wyższego kwasu karboksylowego
Na czym polega reakcja zmydlania tłuszczów?
ogrzewanie smalcu z wodorotlenkiem magnezu,
powstanie soli sodowej wyższego kwasu karboksylowego
ogrzewanie smalcu z wodorotlenkiem sodu,
powstanie soli tlenowej wyższego kwasu karboksylowego
ogrzewanie smalcu z wodorotlenkiem sodu,
powstanie soli sodowej wyższego kwasu karboksylowego
Masło orzechowe to przykład tłuszczu
stałego, roślinnego
ciekłego, roślinnego
stałego, zwierzęcego
Czy tłuszcz rozpuszcza się w benzynie?
Tak, a w wodzie też
Tak, a w wodzie nie
Nie, w wodzie też nie
Nie, ale w wodzie tak
Tłuszcze nienasycone odbarwiają wodę
bromową
sodową
gazowaną
mineralną
