Font size
WorksheetsSerealia dan Umbi (Prakarya Kelas 8)
Total questions: 20
Worksheet time: 40mins
Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung adalah.....
Umbi
Padi
Gandum
Gembili
Berikut ini yang bukan termasuk dalam golongan serealia adalah.....
Padi
Sorgum
Gandum
Ketela
Bahan serealia yang banyak terdapat di Indonesia adalah....
Padi dan Beras
Beras dan Jangung
Gandum dan Ketela
Kentang dan Ketela
Cara mengawetkan tepung secara sederhana setelah selesai di produksi adalah....
Dijemur
Dioven
Digoreng
Disangrai
Pengeringan umbi-umbian dilakukan sebagai upaya....
Penyimpanan
Pengolahan
Pengawetan
Fermentasi
Berdasarkan gambar tersebut, perbedaan jenis beras terdapat pada segi....
Bentuk
Rasa
Bau
Warna
Produk olahan setengah jadi dari beras adalah....
Teknik dasar pengolahan bahan pangan dibedakan menjadi 2 teknik yaituu...
Teknik rebus dan teknik kukus
Teknik pengolahan makanan basah dan teknik pengolahan makanan kering
Teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan makanan panas kering
Teknik makanan panas dan teknik makanan kering
Berikut yang bukan termasuk kedalam jenis umbi-umbian adalah...
Uwi
Sorgum
Gadung
Ganyong
Peralatan kecil yang digunakan untuk mengolah makanan yaitu...
Oven
Gas
Kompor
Pisau
Media pengeringan dengan bahan serealia paling mudah dan murah yaitu....
Penjemuran
Pengemasan
Pengoperan
Perebusan
Nama ilmiah tanaman jagung adalah.....
Oriza sativa
Zea mays
Aspergilus wentii
Hibiscus rosasinensis
Daerah di Indonesia sebagai penghasil umbi yang diolah menjadi tepung gaplek adalah....
Jakarta
Wonogiri
Bandung
Yogyakarta
Pengertian serealia adalah....
Jenis tumbuhan pangan yang banyak ditemukan
Jenis tumbuhan yang menghasilkan bulir/biji yang banyak mengandung karbohidrat
Jenis bahan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu
Tanaman merambat
Berikut ini yang termasuk kedalam jenis umbi akar adalah....
Bawang
Wortel
Kentang
Sorgum
Contoh umbi yang berasal dari batang adalah...
Sorgum
Ketela
Wortel
Kentang
Sebutkan satu contoh jenis umbi lapis yang kamu ketahui!
(a)
Teknik pengolahan makanan dengan cara mencelupkan bahan makanan kedalam panci yang berisi air mendidih disebut...
Mengukus
Mengetim
Merebus
Menumis
Membuat bahan menjadi halus dengan alat saring baik dari kawat ataupun kain disebut teknik....
Penyaringan
Perebusan
Pengukusan
Penggorengan
Bahan olahan setengah jadi dengan cara menggiling beras sampai halus disebut tepung....
Maizena
Beras
Terigu
Tapioka
