WorksheetsPodstawy dietetyki składniki
Total questions: 4
Worksheet time: 2mins
Wskaż prawidłowe stwierdzenia dotyczące nasion soi
Mogą powodować uogólniony stan zapalny
zawiera izoflawony, które mogą mieć wpływ na poziom estradiolu i dihydrotestosteronu
są źródłem białka, błonnika, skrobi opornej, WNKT, Mg i argininy
Przy odpowiednio wysokim stężeniu mogą zmniejszać ryzyko nowotworu prostaty u mężczyzn
W żywieniu Polaków stwierdzono niedobory niektórych składników mineralnych i witamin. Których?
witamin C i D, folianów, witaminy B12
Ca, Mg, potasu, witamin D i C, folianów, a w przypadku dzieci i młodzieży również Fe
Ca, Mg, Fe oraz witaminy D
Fe, Mg, cynku i selenu oraz witaminy D
Najlepsze źródła wapnia w diecie bez BMK to:
mak, sardynki, suszone figi, napoje wzbogacone w wapń
napoje roślinne z Ca, tofu, quinoa, sezam, biała fasola
napoje roślinne, amarantus, jogurt naturalny
amarantus, kiełki, daktyle, płatki kukurydziane
Przyswajanie żelaza poprawia:
kawa, herbata, kakao, mięta
obecność witaminy C i wapnia
ocet jabłkowy, witamina C, kurkuma
kwas fitynowy zawarty w warzywach i owocach
