この「飼い猫」には、高い食費を払わなければならないから、「グルメ」と呼ばれている。

猫も我々も、作り手の苦労には想像が及ばないが、タイの労働者には恩義を感じるべきだ。

Ａ工場は、取材を快諾した。

人間が動物を食べるという構造を、タイのペットフード業界が気にしている。

「猫缶反省論」はタイの労働者の仕事を奪う可能性がある。

Ｂ缶詰工場には、支障なく見学に行くことができた。

タイ人女性作業員は、立ったまま長い時間働く。

ナイフで頭を落とすため、魚粉肥料の臭いが充満する。

小骨の除去は、時間がかかる作業である。

品質のむらをなくすために、労働者は真剣な目で作業をする。

血合いと白身の分類が終わると、人間用のものにはビタミンＥやミネラルなどが注入される。

日本の猫は、人間と同じものを食べることがある。

中堅クラスの工場では、魚肉と一緒に電子部品を扱っている。

猫用であろうと人間用であろうと、生身の人間が食品を作る際の苦労は変わらない。

タイの労働環境は過酷だが、人々はおおらかな性格なため、恵まれた生活を送ることができている。

「わが家のデブ猫」の缶詰よりも、ギリシア人向けの缶詰の方が高い。

「汗の結晶」と「堕落」という対比的な語句を使って、筆者の感情を強調している。

タイで生産された缶詰は、気抜けするような味で、日本人には合わない。

ティンは１６歳のときに猫缶工場で働き始めた。

工場→農業→工場の順に職を変えていった。

１日の食費は40バーツである。

ティンは田舎風のソムタムが大好物である。

ソムタムにはパプリカが入っている。

ティンがソムタムを自作するのは、買うよりも安いからである。

筆者と「彼女」との会話はずっと気まずかった。

筆者がソムタムを食べるのには勇気が必要だった。

「サラダ状のそれ」の味を具体的に形容することは、筆者にとって容易だった。

筆者は以前にティンに対して、敬意を欠いた質問をしたことがあった。

ティンは相手の気持ちを考えながら怒りを表した。

「彼女」は自分の作った製品を食べる者のことを考える必要はない。

「彼女」は自分の作った製品を食べる者のことを考える必要はない。