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Worksheets八大菜系
Total questions: 20
Worksheet time: 21mins
Name
Class
Date
1.
川菜是哪个地方的菜？
a)
四川
b)
浙江
c)
江苏
d)
南京
2.
川菜的特点
a)
很咸xián
b)
很辣là
c)
很甜tián
d)
很苦kǔ
3.
这是什么菜？
a)
饺子 jiǎozi
b)
炒饭 chǎofàn
c)
火锅huǒguō
d)
小笼包 xiǎolóngbāo
4.
这是什么菜？
a)
北京烤鸭
b)
麻婆豆腐
c)
小笼包
d)
炒饭
5.
这道菜怎么做？
a)
蒸
b)
煮
c)
炸
d)
烤
6.
什么味道 wèidào？
a)
酸 suān
b)
甜 tián
c)
苦 kǔ
d)
辣 là
7.
什么味道 wèidào？
a)
咸 xián
b)
酸 suān
c)
辣 là
d)
甜 tián
8.
什么味道 wèidào？
a)
咸 xián
b)
酸 suān
c)
辣 là
d)
苦 kǔ
9.
什么味道wèidào？
a)
辣 là
b)
苦 kǔ
c)
酸 suān
d)
咸 xián
10.
好的学校午餐要有很多青菜和水果，这样才有足够的________。
a)
营养 yíngyǎng
b)
品尝 pǐncháng
c)
建议 jiànyì
d)
推荐 tuījiàn
11.
这是什么菜？
a)
烤鸭 kǎoyā
b)
馄饨 húntun
c)
饺子 jiǎozi
d)
面条 miàntiáo
12.
把烤鸭
a)
切成片
b)
切成块
c)
切成条
d)
切成丝
13.
中国很大，每个地方的人吃的食物不太一样。北方人吃很多的 ______。
a)
米饭
b)
面食
c)
豆腐
d)
烤鸭
14.
中国很大，每个地方的人吃的食物不太一样。南方人吃很多的 ______。
a)
米饭
b)
面食
c)
豆腐
d)
烤鸭
15.
上海人吃的食物比较______
a)
咸 xián
b)
酸 suān
c)
辣 là
d)
甜 tián
16.
厨师把烤鸭 (a) 起来
17.
用 (a) 烤
18.
烤鸭烤好以后，_____________。
a)
皮很甜、肉很翠
b)
皮很咸、肉很甜
c)
皮很嫩、肉很脆
d)
皮很脆、肉很嫩
19.
要怎么吃北京烤鸭？
a)
拿面皮，加上青菜、西瓜还有酱，包起来吃
b)
拿饼皮，加上葱、黄瓜还有番茄酱，包起来吃
c)
拿饼皮，加上葱、黄瓜还有酱，包起来吃
d)
拿面皮，加上蛋、黄瓜还有酱油，包起来吃
20.
北京烤鸭以前是给谁吃的？
a)
花木兰
b)
皇帝
c)
成龙
d)
匈奴
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