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WorksheetsFundamentals_wk 10_1
Total questions: 12
Worksheet time: 2mins
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1.
음식물의 소화하는 소화액과 소화효소의 연결이 올바르지 않은 것은?
a)
침-아밀라제
b)
위액-펩신
c)
소장액- 리파제
d)
췌장액- 아밀라제
e)
췌장액- 트립신
2.
체중의 60%를 차지하는 주요성분으로 영양소를 운반하고 노폐물을 체외로 배설하는 역할을 하는 것은 ( )이다.
(a)
3.
탄수화물은 식물에서는 전분이나 섬유소 형태, 동물에서는 유당이나 ( ) 형태로 존재한다.
(a)
4.
탄수화물 100g을 섭취하면 이론적으로 ( )kcal의 에너지를 낼 것으로 기대된다
(a)
5.
다음 중 탄수화물의 유형이 다른 것은?
a)
과당
b)
포도당
c)
맥아당
d)
갈락토스
e)
glucose
6.
성인 체중의 20%를 차지하며 근육에 절반 정도 포함되어 있는 영양 성분은?
(a)
7.
체내합성이 안되어 식이공급이 필요한 아미노산을 ()이라고 한다.
(a)
8.
필수아미노산이 충분히 함유되어 있는 동물성 단백질을 ()이라고 한다.
a)
완전단백질
b)
불완전단백질
c)
부분적 완전단백질
9.
다음 중 단백질이 탄수화물과 결합하여 이루어진 복합단백질은?
a)
우유의 카제인
b)
혈액의 헤모글로빈
c)
뮤신
10.
다음 중 지질의 기능으로 옳은 것은?
a)
항체 구성
b)
조직 재생
c)
효소 구성
d)
지용성비타민의 흡수 촉진
e)
교질 삼투압 유지
11.
팔미트산이나 스테아린 같은 ( )의 섭취는 혈청 콜레스테롤의 양을 상승시킨다.
(a)
12.
체내에서 충분한 양이 합성되지 못하거나 생합성되지 않아 음식으로 섭취가 필요한 지방산을 섭취할 수 있는 음식이 아닌 것은?
a)
호두
b)
마가린
c)
들기름
d)
아마씨유
e)
등푸른생선
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