Font size
Worksheetsкрохмаль і целюлоза
Total questions: 16
Worksheet time: 8mins
Вуглеводи - це...
складні оксигеновмісні органічні сполуки, які складаються з елементів Карбону, Гідрогену і Оксигену
складні оксигеновмісні органічні сполуки, які складаються з елементів Карбону, Нітрогену і Оксигену
складні оксигеновмісні органічні сполуки, які складаються з елементів Карбону, Гідрогену і Фосфору
складні оксигеновмісні органічні сполуки, які складаються з елементів Карбону і Гідрогену
На які ДВІ групи поділяють вуглеводи?
прості
олігосахариди
складні
моносахариди
Оберіть формулу і іншу назву глюкози
С6Н12О6
виноградний цукор
буряковий цукор
С6Н22О11
Реакція утворення крохмалю чи целюлози називається...
реакцією поліконденсації
реакцією гідрування
реакцією гідратації
реакцією конденсації
Фізичні властивості ЯКОЇ речовини описані: "Білий, несолодкий порошок, який набухає у гарячій воді, утворюючи клейстер"
глюкоза
фруктоза
целюлоза
крохмаль
Загальна формула крохмалю і целюлози -
(С6Н10О5)n
(С6Н12О6)n
(С6Н12О5)n
(С6Н22О11)n
Оберіть вуглевод, який належить до полісахаридів
сахароза
целюлоза
глюкоза
фгуктоза
Оберіть правильне твердження щодо полісахаридів
високомолекулярні сполуки, що складаються із залишків 20 амінокислот
у процесі гідролізу утворюють дві молекули моносахаридів
не вступають у реакцію гідролізу
складаються із залишків сотень тисяч моносахаридів
Визначте продукт гідролізу целюлози
α-глюкоза
α-фруктоза
β-глюкоза
β-фруктоза
Укажіть продукт, який утворюється внаслідок гідролізу крохмалю
α-глюкоза
β-фруктоза
глюконова кислота
суміш α-глюкози і β-фруктози
Оберіть процес, який є якісною реакцією на крохмаль
поява синього забарвлення при додаванні спиртового розчину йоду
реакція "срібного дзеркала"
утворення червоного кольору під час нагрівання з розчином купрум(ІІ) гідроксиду
знебарвлення розчину калій перманганату
Укажіть природну сировину для одержання целюлози
деревина
нафта
картопля
кам'яне вугілля
Укажіть процес, унаслідок якого в рослинах утворюється крохмаль
бродіння
гідратація
фотосинтез
кристалізація
Оберіть вуглевод, із залишків якого складається молекула крохмалю
α-глюкоза
β-глюкоза
α-фруктоза
β-фруктоза
Оберіть клас вуглеводів, представником яких є крохмаль
моносахариди
дисахариди
трисахариди
полісахариди
Визначте, до якого класу вуглеводів належить целюлоза
моносахариди
дисахариди
трисахариди
полісахариди
