Worksheetsall about food
Total questions: 24
Worksheet time: 12mins
Słowo sushi w języku japońskim oznacza „surową rybę”.
Prawda
Fałsz
Najdroższa przyprawa świata to:
Wanilia
Szafran
Kardamon
Ful Medames - potrawa, której podstawą jest suszony bób i ciecierzyca, to przysmak kuchni
egipskiej
malezyjskiej
francuskiej
bałkańskiej
Podstawowym składnikiem meksykańskiego sosu mole jest
fasola
mandrynka
papryczka chilli
czekolada
Ostra pasta z papryki chilli i czosnku popularna w krajach Maghrebu to:
Harissa
Harira
Kimchi
Curry
Arepa – okrągła, spłaszczona tortilla z mąki kukurydzianej to lokalny odpowiednik chleba w:
Kamerunie
Etiopii
Wenezueli
Iranie
Miód to jeden z niewielu produktów, które się nie psują.
Prawda
Fałsz
Jajko przygotowane jak na zdjęciu to:
jajko w koszulce
jajko po benedyktyńsku
odpowiedzi A, B, D są poprawne
jajko poche
Jeśli lubisz hummus, to pewnie wiesz, że pasta tahini powstaje z prażonych ziaren
Soi
Ciecierzycy
Amarantusa
Sezamu
Słodkie churros to przysmak pochodzący z
Hiszpanii
Włoch
Portugalii
Meksyku
Metoda sous-vide polega na:
to metoda gotowania potraw umieszczonych w szczelnie zamkniętej plastikowej torbie
gotowaniu na wolnym ogniu w stałej temperaturze
wędzeniu produktów w specjalnym naczyniu
Poutine (składa się z frytek, charakterystycznego rodzaju sera i sosu pieczeniowego) zjemy w:
Kanadzie
Szwecji
Anglii
Francji
Jaką nazwę nosi makaron widoczny na zdjęciu?
Fussili
Parpadelle
Farfelle
Rigatoni
Flambirowanie to nic innego, jak:
długie gotowanie w stałej temperaturze 60 stopni
zapalenie alkoholu, użytego do polania potrawy
przygotowywanie potrawy w kąpieli parowej
Amaretti to słynne, małe, chrupiące włoskie ciasteczka. Co stanowi o ich smaku?
migdały
pistacje
orzechy włoskie
orzechy laskowe
Sarmale – czyli kiszone liście kapusty lub winogron faszerowane ryżem i mięsem, zjemy w:
Turcji
Słowenii
Rumunii
Rosji
Lebiodka pospolita, to nic innego jak
Oregano
Jałowiec
Czarnuszka
Kumin rzymski
Co jest w koszyku?
Chmiel
Kapary
Karczochy
Jarmuż
Gdzie zjemy frytki z octem
USA
Belgia
Anglia
Deglacage to technika gotowania, która polega na
duszeniu mięsa pod przykryciem na wolnym ogniu
wykorzystaniu resztek mięsa i przygotowania z nich sosów lub zup
szybkim smażeniu mięsa w bardzo wysokiej temperaturze
Pizzy neapolitańskiej nie kroi się w trójkąty
Fałsz
Prawda
Jeśli trybujemy mięso to znaczy, że je
oczyszczamy z niejadalnych części, ścięgien, skóry i tłuszczu
poddajemy mięso obróbce, poprzez zanurzenie w roztworze solnym
kroimy je na kawałki lub plastry przed podaniem
Babotie to zapiekanka z mielonego mięsa w polewie z jajek. W którym kraju jest podawana?
Nowa Zelandia
Maroko
RPA
Kenia
Pastilla, Tajine, Kuskus, to charakterystyczne dania kuchni:
marokańakiej
tunezyjskiej
włoskiej
afgańskiej
