wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

all about food

Total questions: 24

Worksheet time: 12mins

Name
Class
Date
1.

Słowo sushi w języku japońskim oznacza „surową rybę”.

a)

Prawda

b)

Fałsz

2.

Najdroższa przyprawa świata to:

a)

Wanilia

b)

Szafran

c)

Kardamon

3.

Ful Medames - potrawa, której podstawą jest suszony bób i ciecierzyca, to przysmak kuchni

a)

egipskiej

b)

malezyjskiej

c)

francuskiej

d)

bałkańskiej

4.

Podstawowym składnikiem meksykańskiego sosu mole jest

a)

fasola

b)

mandrynka

c)

papryczka chilli

d)

czekolada

5.

Ostra pasta z papryki chilli i czosnku popularna w krajach Maghrebu to:

a)

Harissa

b)

Harira

c)

Kimchi

d)

Curry

6.

Arepa – okrągła, spłaszczona tortilla z mąki kukurydzianej to lokalny odpowiednik chleba w:

a)

Kamerunie

b)

Etiopii

c)

Wenezueli

d)

Iranie

7.

Miód to jeden z niewielu produktów, które się nie psują.

a)

Prawda

b)

Fałsz

8.

Jajko przygotowane jak na zdjęciu to:

a)

jajko w koszulce

b)

jajko po benedyktyńsku

c)

odpowiedzi A, B, D są poprawne

d)

jajko poche

9.

Jeśli lubisz hummus, to pewnie wiesz, że pasta tahini powstaje z prażonych ziaren

a)

Soi

b)

Ciecierzycy

c)

Amarantusa

d)

Sezamu

10.

Słodkie churros to przysmak pochodzący z

a)

Hiszpanii

b)

Włoch

c)

Portugalii

d)

Meksyku

11.

Metoda sous-vide polega na:

a)

to metoda gotowania potraw umieszczonych w szczelnie zamkniętej plastikowej torbie

b)

gotowaniu na wolnym ogniu w stałej temperaturze

c)

wędzeniu produktów w specjalnym naczyniu

12.

Poutine (składa się z frytek, charakterystycznego rodzaju sera i sosu pieczeniowego) zjemy w:

a)

Kanadzie

b)

Szwecji

c)

Anglii

d)

Francji

13.

Jaką nazwę nosi makaron widoczny na zdjęciu?

a)

Fussili

b)

Parpadelle

c)

Farfelle

d)

Rigatoni

14.

Flambirowanie to nic innego, jak:

a)

długie gotowanie w stałej temperaturze 60 stopni

b)

zapalenie alkoholu, użytego do polania potrawy

c)

przygotowywanie potrawy w kąpieli parowej

15.

Amaretti to słynne, małe, chrupiące włoskie ciasteczka. Co stanowi o ich smaku?

a)

migdały

b)

pistacje

c)

orzechy włoskie

d)

orzechy laskowe

16.

Sarmale – czyli kiszone liście kapusty lub winogron faszerowane ryżem i mięsem, zjemy w:

a)

Turcji

b)

Słowenii

c)

Rumunii

d)

Rosji

17.

Lebiodka pospolita, to nic innego jak

a)

Oregano

b)

Jałowiec

c)

Czarnuszka

d)

Kumin rzymski

18.

Co jest w koszyku?

a)

Chmiel

b)

Kapary

c)

Karczochy

d)

Jarmuż

19.

Gdzie zjemy frytki z octem

a)

USA

b)

Belgia

c)

Anglia

20.

Deglacage to technika gotowania, która polega na

a)

duszeniu mięsa pod przykryciem na wolnym ogniu

b)

wykorzystaniu resztek mięsa i przygotowania z nich sosów lub zup

c)

szybkim smażeniu mięsa w bardzo wysokiej temperaturze

21.

Pizzy neapolitańskiej nie kroi się w trójkąty

a)

Fałsz

b)

Prawda

22.

Jeśli trybujemy mięso to znaczy, że je

a)

oczyszczamy z niejadalnych części, ścięgien, skóry i tłuszczu

b)

poddajemy mięso obróbce, poprzez zanurzenie w roztworze solnym

c)

kroimy je na kawałki lub plastry przed podaniem

23.

Babotie to zapiekanka z mielonego mięsa w polewie z jajek. W którym kraju jest podawana?

a)

Nowa Zelandia

b)

Maroko

c)

RPA

d)

Kenia

24.

Pastilla, Tajine, Kuskus, to charakterystyczne dania kuchni:

a)

marokańakiej

b)

tunezyjskiej

c)

włoskiej

d)

afgańskiej