WorksheetsPonavljanje gradiva
Total questions: 17
Worksheet time: 10mins
Desertnim jelima završavaju glavni obroci – posljednje jelo u obroku.
TOČNO
NETOČNO
U slatka jela ubrajaju se i jela prigotovljena od raznih tijesta i smjesa.
TOČNO
NETOČNO
Nabroji u što se sve mogu servirati desertna jela?
(a)
Nabroji barem 3 vrste tijesta koje smo obradili?
(a)
Koje tijesto predstavlja navedena slika?
VUČENO
TEKUĆE
DIZANO
LISNATO
Lagano dizano tijesto pečemo u:
raznim kalupima
raznim tepsijama
ništa od navedenog
Teško dizano tijesto sadrži više
šećera
brašna
jaja
masnoće
Nabroji vrste tekućeg tijesta:
(a)
Navedena slika pr4edstavlja upotrebu koje vrste tijesta?
HRUSTAVOG
TEKUĆEG
DIZANOG
Slika predstavlja izradu
prhkog tijesta
vučenog tijesta
dizanog tijesta
Biskvit je rahla, šupljikava smjesa od jaja, brašna i šećera.
TOČNO
NETOČNO
Nabroji barem 3 vrste biskvitnih smjesa!
(a)
Biskvit se može izrađivati samo na topli način.
TOČNO
NETOČNO
Osnovna biskvitna smjesa sastoji se od
jaja, brašna i šećera
jaja, brašna, šećera i soli
jaja, brašna, šećera i dodataka
jaja, brašna, šećera i masnoće
Koju vrstu biskvita predstavlja navedena slika?
TEŠKA BISKVITNA SMJESA
BISKVITNA SMJESA S DODACIMA
PJENASTA SMJESA
Pjenaste smjese izrađuju se od
bjelanjaka i dodataka
bjelanjaka i šećera
bjelanjaka, brašna i šećera
Trajanje pečenja biskvita ovisi o vrsti biskvita kao i vrsti proizvoda.
TOČNO
NETOČNO
