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WorksheetsBodega de Restaurante
Total questions: 20
Worksheet time: 24mins
Si mide 22 cm, corresponde a:
Cuchara sopera
Cuchara de Bar
Cuchara de Cocina
Cuchara para postre
Esto es:
Cuchillo de entrada
Cuchillo para pescado
Espátula de mantequilla
Espatula para postre
Esto es:
Espátula de mantequilla
Espátula para postre
Cuchillo de Pescado
Cuchillo de Ensalada
Espátula para Cafe
Tenedor más plano que el de mesa y ligeramente
más ancho. Utilizado para los pescados.
Tenedor de tamaño pequeño (similar al de
postre) de largos dientes ligeramente abiertos
en las puntas. Utilizado para pinchar:
Tenedor Exprimidor
Tenedor De Bar
Tenedor de Ostras
Tenedor para Trinchar
Se utiliza para colocar los cubiertos durante
su higienización y pulido, colocándolos según
características de cada cubierto.
Cubierto de pala algo más ancha que el cuchillo
de mesa, y poco filo. Utilizado para cortar tartas
de textura dura y tartas similares.
Una marmita es un recipiente de
la familia de las ollas que dispone de una
tapa para aprovechar el (a) , y una o dos
asas.
Estos bowls en acero inoxidable
se destacan por su resistencia capaz de
aguantar un uso intenso en la (a) .
Es el mueble más importante para
el mesero, su forma y tamaño varía
de acuerdo al espacio físico del
comedor ya la decoración del mismo.
Aparador
Rack
Lava Vajilla
Stand
Un (a) es un aparato electromecánico para limpiar los restos de la comida de la vajilla, cubertería, cristalería y utensilios de un restaurante.
De igual longitud que el tenedor y la cuchara, ligeramente dentado, la mitad del filo aproximadamente. Utilizado para cortar alimentos.
Dibuje el utensilio:
PLATO DE PRESENTACIÓN DE 30 A 32 CM.
escriba su nombre y su función.
¿Cual es nombre?
Copa de agua
Copa de Vino Blanco
Copa de Vino Tinto
Copa Champan
¿Cual es su nombre?
Copa de agua
Copa de vino tinto
Copa de vino blanco
Copa Champan
¿Cual es su nombre?
Copa de agua
Copa de vino blanco
Copa de vino Tinto
Copa Champan
¿Qué mueble encuentras comúnmente alrededor de una mesa y es utilizado para sentarse?
-- RESPONDA CON 1 PALABRA --
¿Cual es su nombre?
Copa de agua
Copa de vino Tinto
Copa de vino blanco
Copa Tulipan
Es una pieza cuadrada de tela, de dimensiones variables y de estricto uso personal, utilizada por los clientes para limpiarse los labios.
(a)
¿Cual es el nombre de esto?
(a)
