WorksheetsPRAKARYA KELAS 8 S1 HAL 058 UK
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Terdapat berbagai teknik yang dapat digunakan dalam mengolah makanan yang dapat disesuaikan dengan bahan makanan yang akan di olah cara pengawetan makanan dengan cara pemberian bakteri yang di namakan.......
emulsifikasi
fermentasi
pasteurisasi
nitirifikasi
Gandum biasanya digunakan untuk memproduksi produk-produk berikut, kecuali........
tepung terigu
pakan ternak
bahan kerajinan
fermentasi
Bentuk dasar biji gandum adalah......
bulat
oval
kotak
bolong
padi
gandum
sorgum
jagung
Salah satu jenis araceae berbatang semu dengan satu daun tunggal yang terpecah-pecah........
suweg
ubi pohon
ubi jalar
ganyong
Tanaman serba guna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri terdiri dari beberapa varietas dengan kandungan nutrisi yang berbeda-beda hasil olahan dari tanaman tersebut seperti biji/beras dan tepung yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan bahan tersebut adalah ciri-ciri dari........
sorgum
gandum
jagung
beras
Tepung tapioka memiliki daya serap air besar sehingga mempermudahkan proses...............
respirasi
pespirasi
akomodasi
dehidrasi
Supaya makanan dapat bertahan lama dan awet dapat di tempatkan dalam wadah terpisah dan diusahakan tertutup supaya tidak mudah rusak dan basi. hal tersebut merupakan bentuk dari prinsip...........
kadar air
wadah
pemisahan
panas
Penggunakan wadah luar sebagai sebagai pelindung utama selama ditribusi, penjualan, atau penyimpanan dapat menggunakan.....
logam
wadah
pemisahan
panas
Salah satu jenis tanaman pangan yang masuk ke dalam kategori rumput berumpun......
padi
ketela pohon
jagung
kentang hitam
Ketika membuat cendol terdapat beberapa tahapan, seperti menghaluskan bahan yang setengah jadi dengan saringan atau kain penyaring supaya diperoleh hasil yang lembut dan baik tahapan dalam menghaluskan bahan dengan saringan di sebut dengan......
menyaring
merebus
menggoreng
mengukus
Beberapa tanaman penghasil biji-bijian yang bukan padi-padian juga sering disebut serealia semu, kecuali....
buckwheat
bayam biji
kinoa
milet
Krupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis dan dikeringkan. pengerinan adonan bahan tersebut umumnya menggunakan.........
oven
seterika
sinar matahari
di bakar
Suhu cairan pada pengolahan makanan panas basah tidak pernah lebih dari suhu.........
didih
bahan pangan
udara
tubuh
Ekstrasi pati dapat dilakukan dengan dua cara, adalah dengan menggunakan teknik......
perendaman dan disintregasi
sentrifigurasi dan bioukimia
kering dan basah
disintregrasi dan sentrifigurasi
