Free Printable G6期末試卷

1.

麥麥也想嘗試進行微生物生長因素的實驗，他先制定「水分是否會影響黴菌生長」的實驗設計流程表，根據麥麥的研究目的，請問本次實驗的操縱變因是什麼呢？

a)

是否要滴水

b)

是否要照光

c)

是否放冰箱

2.

麥麥也想嘗試進行微生物生長因素的實驗，他先制定「水分是否會影響黴菌生長」的實驗設計流程表，根據麥麥的流程表，請問本次實驗的控制變因，哪一項寫錯了？

a)

吐司是否滴水

b)

吐司放置地點

c)

吐司所在的環境溫度

3.

麥麥也想嘗試進行微生物生長因素的實驗，他先制定「水分是否會影響黴菌生長」的實驗設計流程表，根據麥麥的實驗，請問哪一句敘述較符合實驗結果？

a)

實驗組的黴菌較多

b)

實驗組的黴菌較少

c)

兩組之間黴菌生長量沒有差異

4.

廠商或是銷售業者通常會採取一些措施來延長食物保存期限，想一想這些方法是運用哪些的科學概念呢？

「讓微生物缺水而無法生存」屬於？

a)

乾燥法

b)

溫控法

c)

密封法

d)

鹽醃糖漬法

5.

廠商或是銷售業者通常會採取一些措施來延長食物保存期限，想一想這些方法是運用哪些的科學概念呢？

「讓微生物缺少空氣而無法生存」屬於？

a)

乾燥法

b)

溫控法

c)

密封法

d)

鹽醃糖漬法

6.

廠商或是銷售業者通常會採取一些措施來延長食物保存期限，想一想這些方法是運用哪些的科學概念呢？

「抑制微生物的活動力，減緩腐壞」屬於？

a)

乾燥法

b)

溫控法

c)

密封法

d)

鹽醃糖漬法

7.

廠商或是銷售業者通常會採取一些措施來延長食物保存期限，想一想這些方法是運用哪些的科學概念呢？

「讓微生物的細胞因滲透作用脫水而死」屬於？

a)

乾燥法

b)

溫控法

c)

密封法

d)

鹽醃糖漬法

8.

2.食農老師在網路下單眾多食材請廠商宅配到校，請判斷【白米】，主要以什麼方法延長保存期限？

a)

將食物乾燥、脫水

b)

將食物低溫保存

c)

將食物真空包裝

d)

將食物高溫殺菌後再密封包裝

e)

將食物用糖鹽醃漬後再密封包裝

9.

2.食農老師在網路下單眾多食材請廠商宅配到校，請判斷【罐頭】，主要以什麼方法延長保存期限？

a)

將食物乾燥、脫水

b)

將食物低溫保存

c)

將食物真空包裝

d)

將食物高溫殺菌後再密封包裝

e)

將食物用糖鹽醃漬後再密封包裝

10.

2.食農老師在網路下單眾多食材請廠商宅配到校，請判斷【蜜餞】，主要以什麼方法延長保存期限？

a)

將食物乾燥、脫水

b)

將食物低溫保存

c)

將食物真空包裝

d)

將食物高溫殺菌後再密封包裝

e)

將食物用糖鹽醃漬後再密封包裝

11.

2.食農老師在網路下單眾多食材請廠商宅配到校，請判斷【優格】，主要以什麼方法延長保存期限？

a)

將食物乾燥、脫水

b)

將食物低溫保存

c)

將食物真空包裝

d)

將食物高溫殺菌後再密封包裝

e)

將食物用糖鹽醃漬後再密封包裝

12.

2.食農老師在網路下單眾多食材請廠商宅配到校，請判斷【火鍋料】，主要以什麼方法延長保存期限？

a)

將食物乾燥、脫水

b)

將食物低溫保存

c)

將食物真空包裝

d)

將食物高溫殺菌後再密封包裝

e)

將食物用糖鹽醃漬後再密封包裝

13.

2.食農老師在網路下單眾多食材請廠商宅配到校，請判斷【柴魚片】，主要以什麼方法延長保存期限？

a)

將食物乾燥、脫水

b)

將食物低溫保存

c)

將食物真空包裝

d)

將食物高溫殺菌後再密封包裝

e)

將食物用糖鹽醃漬後再密封包裝

14.

食農老師在採購與存放時，應該要注意的食品安全事項有哪些呢？

「選購時，要先確認保存期限的長短。」

a)

O

b)

X

15.

食農老師在採購與存放時，應該要注意的食品安全事項有哪些呢？

「選購時，除了要確認包裝的完整性，還要著重美觀性，通常包裝越精美，保存期限越長。」

a)

O

b)

X

16.

食農老師在採購與存放時，應該要注意的食品安全事項有哪些呢？

「選購生鮮食材，要確認是否有合格認證標章；在傳統市場購買則要注意色澤及新鮮度。」

a)

O

b)

X

17.

食農老師在採購與存放時，應該要注意的食品安全事項有哪些呢？

「選購時要考量食物的口感，因此要注意食品的成分，加工製造越繁雜表示食品越安全。」

a)

O

b)

X

18.

食農老師在採購與存放時，應該要注意的食品安全事項有哪些呢？

「開封後未食用完的乾燥食品，可以放入乾燥劑或脫氧劑，使食物不易變質。」

a)

O

b)

X

19.

臺灣多樣的自然環境中，孕育許多特有種生物，公視將其拍攝一系列《臺灣特有種》短片，請判斷下列哪些屬於【特有種】？

a)

臺灣獼猴

b)

長鬃山羊

c)

巴西龜

d)

福壽螺

e)

櫻花鉤吻鮭

20.

臺灣多樣的自然環境中，孕育許多特有種生物，公視將其拍攝一系列《臺灣特有種》短片，請判斷下列哪些屬於【外來種】？

a)

臺灣欒樹

b)

玉山圓柏

c)

咸豐草

d)

布袋蓮

e)

小花蔓澤蘭

21.

外來入侵種進入臺灣的管道非常多，請你寫出一種已知的方式。

4 lines

22.

想想看，你可以怎麼做，來減少外來入侵種對本土環境的破壞呢？

4 lines

23.

齊柏林以《看見台灣》全新的高空視角，引領大家看見台灣的美麗與哀愁。請你判斷

「四草濕地位於臺南台江，一片綠蔭是由耐鹽分的紅樹林組成，在泥灘中還可能見到招潮蟹。」

a)

O

b)

X

24.

齊柏林以《看見台灣》全新的高空視角，引領大家看見台灣的美麗與哀愁。請你判斷

「臺灣南部海域陽光充足、溫度適中，孕育繽紛的珊瑚礁生態，東部海岸更能發現鯨豚出沒。」

a)

O

b)

X

25.

齊柏林以《看見台灣》全新的高空視角，引領大家看見台灣的美麗與哀愁。請你判斷

「臺灣高山氣溫低、風力強勁，地表多碎石，土壤稀薄，因此海拔 2500 公尺以上無法有生物生存。」

a)

O

b)

X

26.

齊柏林以《看見台灣》全新的高空視角，引領大家看見台灣的美麗與哀愁。請你判斷

「花蓮水泥廠挖山取石的行徑嚴重影響當地生態，但開採是利大於弊，因此最合理的作法是等挖到不能再挖時再停廠。」

a)

O

b)

X

27.

齊柏林以《看見台灣》全新的高空視角，引領大家看見台灣的美麗與哀愁。請你判斷

「阿里山茶園的茶葉舉世聞名，但開發山坡地會破壞水土保持，因此少用肥料，廣種深根樹種等行為，有助於生態重建，勢在必行。」

a)

O

b)

X

28.

齊柏林以《看見台灣》全新的高空視角，引領大家看見台灣的美麗與哀愁。請你判斷

「人類為了滿足生活所需，大規模開發土地，不只改變大自然的原貌，也可能會導致生物滅絕。。」

a)

O

b)

X

29.

《全面霾伏》講述世界空氣汙染，嚴重威脅生命的電影。目前臺灣已制定「空氣品質指標」（AQI），請根據圖片選出目前有哪些縣市空氣品質對人有害？

a)

竹苗

b)

中部

c)

雲嘉南

d)

高屏

e)

花東

30.

動畫電影有別於真人實境電影，每部經典作品背後，動畫師都須經過專業的生態、文化考察，才能刻畫出讓觀眾有深入其境的感覺，請你分析以下環境特徵與物種，應該為哪一種動畫場景？

【氣候高溫多雨、箭毒蛙、巨蟒】

a)

以熱帶雨林為背景的《泰山》

b)

以沙漠為背景的《阿拉丁》

c)

以極地為背景的《快樂腳》

d)

以非洲草原為背景的《獅子王》

e)

以太平洋為背景的《海底總動員》

31.

動畫電影有別於真人實境電影，每部經典作品背後，動畫師都須經過專業的生態、文化考察，才能刻畫出讓觀眾有深入其境的感覺，請你分析以下環境特徵與物種，應該為哪一種動畫場景？

【氣候嚴寒、北極熊、海象】

a)

以熱帶雨林為背景的《泰山》

b)

以沙漠為背景的《阿拉丁》

c)

以極地為背景的《快樂腳》

d)

以非洲草原為背景的《獅子王》

e)

以太平洋為背景的《海底總動員》

32.

動畫電影有別於真人實境電影，每部經典作品背後，動畫師都須經過專業的生態、文化考察，才能刻畫出讓觀眾有深入其境的感覺，請你分析以下環境特徵與物種，應該為哪一種動畫場景？

【氣候乾燥少雨、日夜溫差大、駱駝、跳鼠】

a)

以熱帶雨林為背景的《泰山》

b)

以沙漠為背景的《阿拉丁》

c)

以極地為背景的《快樂腳》

d)

以非洲草原為背景的《獅子王》

e)

以太平洋為背景的《海底總動員》

33.

動畫電影有別於真人實境電影，每部經典作品背後，動畫師都須經過專業的生態、文化考察，才能刻畫出讓觀眾有深入其境的感覺，請你分析以下環境特徵與物種，應該為哪一種動畫場景？

【各地水溫不同、白海豚、章魚】

a)

以熱帶雨林為背景的《泰山》

b)

以沙漠為背景的《阿拉丁》

c)

以極地為背景的《快樂腳》

d)

以非洲草原為背景的《獅子王》

e)

以太平洋為背景的《海底總動員》

34.

動畫電影有別於真人實境電影，每部經典作品背後，動畫師都須經過專業的生態、文化考察，才能刻畫出讓觀眾有深入其境的感覺，請你分析以下環境特徵與物種，應該為哪一種動畫場景？

【乾、雨季分明、長頸鹿、獵豹】

a)

以熱帶雨林為背景的《泰山》

b)

以沙漠為背景的《阿拉丁》

c)

以極地為背景的《快樂腳》

d)

以非洲草原為背景的《獅子王》

e)

以太平洋為背景的《海底總動員》

35.

日本動畫大師宮崎駿的《龍貓》有許多鄉村山林與溪流，有關作品中溪流的描繪，何者不正確？

a)

水流速度變化大

b)

屬於流動的淡水域

c)

代表植物有：苔癬

d)

代表動物有：小丑魚

36.

日本動畫大師宮崎駿的《千與千尋》片段，描述河神被大量汙泥覆蓋而被誤認為腐爛神，下列哪一項人類活動不是溪流汙染來源呢？

a)

工業排放廢水

b)

規劃水源保護區

c)

民生垃圾處理不當

d)

農畜牧業排放排泄物

37.

日本動畫大師宮崎駿的《風之谷》闡述地表佈滿有毒物質，是因為人類汙染土壤而造成的後果，下列哪一項作為無法保護土壤呢？

a)

多興建水壩

b)

多種原生種植物

c)

減少使用農藥及化學肥料

d)

垃圾減量並作好資源回收

38.

全球提倡將再生能源使用比率增加，下列哪一項不是政府要提高再生能源的使用原因？

a)

再生能源的使用是全球趨勢

b)

再生能源的供應量穩定、充足

c)

再生能源可以不斷地循環利用

d)

再生能源的產生的汙染值較低

39.

燃氣發電也是火力發電的一種，為什麼歐盟主張非核棄煤，卻又使用天然氣？

a)

天然氣比較便宜

b)

天然氣比較好開採

c)

天然氣的供應較穩定

d)

天然氣的汙染排放較低

40.

火力發電對生態有不好的影響，但每一種發電方式都有其優點，下列哪項不是火力發電的優點？

a)

電力較穩定

b)

蘊藏量豐富

c)

燃料容易取得

d)

不易受季節影響

G6期末試卷

Total questions: 40

Worksheet time: 35mins

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