Worksheetsแบบฝึกหัด เรื่อง ความหมาย ความสำคัญและประโยชน์ของผลิตภั
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
ข้อใดไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นม
เนย ชีส และครีม
เวย์ คีเฟอร์ และ น้ำเต้าหู้
โยเกิร์ต เนย และชีส
คีเฟอร์ โยเกิร์ต และเวย์
ข้อใดคือโปรตีนที่พบในนมเท่านั้น
เคซีน
เวย์
ลิวซีน
วาลีน
น้ำตาลนมคือน้ำตาลอะไร
แล็กโทส
ซูโครส
กลูโคส
ฟรุกโตส
ข้อใดไม่ใช่แร่ธาตุที่พบในนม
แคลเซียม โพแทสเซียม
ทองแดง เหล็ก
ทองแดง เหล็ก
โครเมียม ฟลูออไรด์
เอนไซม์ใดที่ใช้ในการทดสอบโคที่เป็นโรคเต้านมอักเสบ
ไลเปส
ฟอสฟาเทส
แล็กเทส
แคตาเลส
ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของนมและผลิตภัณฑ์นม
เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร
เก็บรักษาได้นานมากขึ้น
เพิ่มอัตราการว่างงาน
เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่หลากหลาย
ข้อใดไม่ใช่วิตามินที่พบในไขมันเนย
Vit A
Vit B complex
Vit D
Vit E
อะไมเลส (amylase) ทำงานได้ดีที่อุณหภูมิเท่าไหร่
4 องศาเซลเซียส
30 องศาเซลเซียส
100 องศาเซลเซียส
-0 องศาเซลเซียส
ข้อใดไม่ใช่ปัจจัยที่มีผลต่อองค์ประกอบนม
สายพันธุ์
อาหาร
สภาพแวดล้อม
อัตราการใช้พลังงาน
ข้อใดคือคำจำกัดความของอาหารควบคุมเฉพาะ
อาหารที่มีความเสี่ยงน้อยที่สุด
อาหารที่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพอนามัยของผู้บริโภคมากที่สุด
อาหารที่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพอนามัยของผู้บริโภคค่อนข้างต่ำ
อาหารที่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพอนามัยของผู้บริโภคแต่ไม่รุนแรง
