การเลือกบริดภคอาหารที่มีประโยชน์

การเปลี่ยนแปลงของอาหารภายหลังการบริโภค

การเปลี่ยนแปลงของอาหารในขณะหุงต้ม

การประกอบ  การปรุง และการทำออาหารให้สุก

ทำให้ร่างกายมีความเจริญเติบโต

ทำให้ร่างกายมีภาวะโภชนาการที่ดี

ทำให้ร่างกายมีความต้านทานโรค

ทำให้ร่างกายไม่เจ็บป่วย

มีความสนใจต่ออสิ่งแวดล้อมที่ดี 

มีไขมันสะสมใต้ผิวหนังน้อย

ตาใส พื้นลูกตามมีจุด

เยื่อบุนัยน์ตาแดง

3 หมู่

4 หมู่

5 หมู่

6 หมู่

เป็นวิทยาศาสตร์แขนงหนึ่ง

การปรับปรุงอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายที่นอกเหนือจากสภาพปกติ

เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย

ความต้องการสารอาหาร  การเปลี่ยนแปลงของอาหารในร่างกายและร่างกายเอาสารอาหารไปใช้อะไรบ้าง  ตอดจนการย่อยการดูดซึมและการขับถ่าย

ทำให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน

ทำให้มีหน้าตาสวยงาม

ทำให้เลือกซื้ออาหารได้ง่าย

ทำให้มีรูปร่างดี

4-6 แก้ว

5-7 แก้ว

6-8 แก้ว

8-11 แก้ว

3 – 4 ชั่วโมง

4 – 5 ชั่วโมง

6 – 8 ชั่วโมง

7 – 11 ชั่วโมง

ผ่านการขนส่งที่มิดชิด   

บริโภคอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ

บริโภคผลไม้มากกว่าขนม   

ซื้ออาหารเนื้อสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์

เนื้อสัตว์  นม  ไข่  และถั่วเมล็ดแห้ง  

ข้าว  แป้ง  น้ำตาล  เผือก  มัน

พืชผักสีเขียวและสีเหลือง  สีแดง   สีม่วง  สีขาว(พืชผัก  5  สี)

อาหารประเภทไขมันสัตว์และพืช

พืชผักสีเขียวและสีอื่น ๆ   

ผลไม้ชนิดต่าง ๆ

เนื้อ  นม  ไข่  และถั่วเมล็ดแห้ง   

ไขมันจากพืชและสัตว์

หมู่ที่ 1

หมู่ที่ 2

หมู่ที่ 3

หมู่ที่ 4

3 กิโลแคลอรี่

4 กิโลแคลอรี่

5 กิโลแคลอรี่

6 กิโลแคลอรี่

3 กิโลแคลอรี่

4 กิโลแคลอรี่

6 กิโลแคลอรี่

9 กิโลแคลอรี่