NEW
Font size
WorksheetsMATERI PENGOLAHAN KELAS8
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya merupakan definisi dari . . .
Kedelai
Umbi
Serealia
Buah
Makanan yang menjadi gizi dasar untuk tubuh manusia disebut dengan . . .
Makanan Pendamping
Makanan Pokok
Makanan Sereal
Makanan Pembuka
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .
Berikut manfaat Kacang Kedelai, kecuali . .
Sebagai obat beri-beri
Membangun sel tubuh
Menambah darah
Pertumbuhan tulang dan gigi
Siklus tumbuh tanaman jagung dapat dipanen pada usia . . .
75 hari
100 hari
200 hari
180 hari
Kulit padi yang terpisah dari beras disebut . . .
Merang
Bran
Kulit Ari
Sekam
Berdasarkan jenisnya padi digolongkan menjadi . . .
3
5
6
4
Akar sorgum bermanfaat untuk . . .
Bahan pembuat kertas
Jamu tradisional
Sumber pakan ternak
Sebagai bahan dasar tepung
Olahan yang menggunakan bahan dasar gandum adalah . . .
Bubur Ayam
Bubur Kacang Hijau
Roti Tawar
Minuman Energen
Berikut olahan dari Jagung kecualai . . .
Pakan Ternak
Tekstil
Furniture
Obat
Senyawa yang terkandung didalam gandum berupa fitokimia mengurangi resiko terkena sakit . . .
Diabetes
Asam Urat
Busung Lapar
Kanker
Manfaat kentang adalah . . .
Perkembangan otak
Melancarkan peredaran darah
Pembentuk sel
Kesehatan mata
Moist Heat merupakan istilah teknik pengolahan secara
Menumis
Panas Kering
Panas Basah
Memanggang
Teknik memanggang digolongkan menjadi . . . teknik.
2
4
3
5
Ganbar tersebut diolah dengan teknik . . .
Grilling
Baking
Simmering
Boilling
Gabar tersebut diolah dengan teknik . . .
Mois Heat
Dry Heat Coocking
Deep frying
Shallow Frying
Rasa pahit dilidah disebabkan karena. . .
Frukosa
Glukosa
Komponen Alkoloid
Asam nitrat
Memasak bahan makanan dengan menggunakan cairan sebatas penutupi bahan makanan adalah teknik pengolahan . . .
Poaching
Braising
Boilling
Stewing
Teknik pengolahan bahan makan secara Moist Heat digolongkan menjadi . .
5
7
6
3
Teknik pengolahan bahan makan secara Moist Heat digolongkan menjadi . .
5
7
6
3
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya merupakan definisi dari . . .
Kedelai
Umbi
Serealia
Buah
Jenis tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati,
merupakan golongan tanaman ….
Serelia
Kacang-kacangan
Umbi
Padi
Tanaman semusim (annual) yang siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari adalah ….
Padi
Jagung
Beras
Serelia
Ada tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia yaitu ….
ubi jalar berwarna putih kecokelatan, merah dan ungu
ubi jalar berwarna kuning kecokelatan, merah dan ungu
ubi jalar berwarna merah kecokelatan, merah dan ungu
ubi jalar berwarna hijau kecokelatan, merah dan ungu
Kandungan karbohidrat yang paling banyak adalah….
Kacang Tanah
Kacang Panjang
Kentang
Jagung
Makanan kecil berikut ini yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utamanya adalah ...
bakwan
bakso
bagea
bakpia
Beras putih, beras merah dan dan beras hitam termasuk dalam jenis….
Umbi
Serelia
Kacang - kacangan
Singkong/ubi kayu (ketela pohon)
Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….
Sumber tenaga
Melarutkan vitamin dan mineral
Menghancurkan racun
Membentuk sel baru
Yang bukan tanaman pangan adalah ....
tanaman serealia
tanaman bunga
tanaman kacang-kacangan
tanaman umbi-umbian
Di Indonesia, bahan roti dan mie terbuat dari seralia. yaitu ...
beras
jagung
gandum
sorgum
Umbi – umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ….
Karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi
Lemak dan kaya serat kasar
Karbohidrat yang kaya akan zat gula / glukosa
Karbohidrat, protein, dan kalsium
Salah satu daerah yang makanan pokoknya Sagu adalah …
Papua
Manado
Madura
Aceh
Berikut ini yang bukan merupakan serealia adalah..
Beras
Sorgum
Singkong
Gandum
Dalam pembuatan kentang goreng, pasti memasak dengan teknik
Sauteing
Boiling
Grilling
Deep frying
Olahan makanan yang berbahan dasar tepung adalah....
Jagung grontol
Keripik tempe
Rengginang
Biskuit
Alat yang digunakan untuk mengolah makanan dengan teknik baking adalah....
Magicom
Mixer
Blender
Oven
Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut....
Hasil samping
Hortikultura
Bahan setengah jadi
Olahan makanan
Gethuk berasal dari bahan utama ....
talas
. kentang
singkong
talas
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/rumput (graminae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati adalah ….
Umbi
Ketela
Kacang – kacangan
Serelia
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….
Serelia
Umbi
Kacang – kacangan
Sayuran
Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air disebut ....
Menumis
Membakar
Menggoreng
Memanggang
Makanan pokok yang serupa dengan nasi yang sejajar dengan jagung dan gandum
Ketan
Talas
Granulat
Sorgum
Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi atau Teflon yang diletakan di atas perapian langsung merupakan teknik pengolahan..
Mengukus
Memanggang
Membakar
Mengetim
Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih, berupa air, kaldu dan susu merupakan teknik pengolahan …
Menumis
Mengukus
Merebus
Mengetim
Kandungan yang terdapat pada serelia dan umbi sebagian besar adalah.
Protein
Karbohidrat
Vitamin
Mineral
Umbi – umbian yang umumnya banyak dibudidayakan adalah…
Ubi jalar, talas, kedelai
Singkong, talas, padi
Kentang, ubi jalar, jagung
Talas, singkong, kentang
Berikut ini merupakan contoh dari penyajian hidangan makanan dapat menggunakan daun kecuali..
Nasi rames
Tempe goreng
Pecel sayur
Bubur Kacang hijau
Sebutkan makanan pokok khas penduduk madura selain nasi!
Biluhuta
Singkong
Nasi jagung
Papeda
Vigna Radiata adalah nama latin dari..
Kacang Tanah
Umbi
Kacang hijau
Kedelai
Atta adalah makanan pokok dari orang..
Indonesia
India
Europe
Mexico
