WorksheetsSubstancje o znaczeniu biologicznym.
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Tłuszcze to:
Związki organiczne zbudowane z cząsteczek aminokwasów.
Aminokwasy
Estry glicerolu i kwasów tłuszczowych.
Związki otrzymane w wyniku reakcji kwasów karboksylowych i alkoholi.
C6H12O6 to wzór:
sacharozy
glukozy
skrobi
celulozy
Nieodwracalne ścięcie białka, nazywamy:
hydrolizą białek
Koagulacją
Denaturacją
Cukry składają się z
woda i tlen
węgiel, wodór, tlen
węgiel, tlen
węgiel, tlen, woda
Jak powstaje glukoza
reakcja estryfikacji
spalanie
fotosynteza
glukozę stosuje się
w szklarnictwie
w medycynie
w budownictwie
w przemyśle włókiennictwie
obecność skrobi możemy sprawdzić za pomocą
Próby Tommera
spalania
destylacji
hydrolizy
zastosowanie celulozy
produkcja tworzyw sztucznych
produkcja plastiku
produkcja papieru
produkcja kosmetyków
Białka w organizmie pełnią funkcję
rozpuszczają witaminy
energetyczną
budulcowy
który z cukrów jest monosacharydem
fruktoza
celuloza
skrobia
wysalanie białka zachodzi pod wpływem
etanolu
chlorku sodu
kwasu chlorowodorowego
C12H22O11 jest to
fruktoza
glukoza
sacharoza
celuloza
Na których z produktów pojawi się żółte zabarwienie pod wpływem stężonego kwasu azotowego (V)
świeży ogórek i sałata
truskawki
biały ser i szynka
maliny
Denaturacja białka zachodzi pod wpływem
chlorku sodu
podwyższonej temperatury
Źródłami białka roślinnego są mleko i sery
prawda
fałsz
białko w podwyższonej temperaturze ulega wysoleniu
prawda
fałsz
rozpad białka pod wpływem enzymów na cząsteczki aminokwasów
hydroliza białek
denaturacja
koagulacja
reakcja ksantoproteinowa
który z wymienionych pierwiastków wchodzi w skład białek
Wapń
Magnez
Azot
glukozę można odróżnić za pomocą
kwasem chlorowodorowym
stężonym kwasem azotowym (V)
wodorotlenku miedzi(II)
wapniem
utwardzanie tłuszczów roślinnych stosuje się do otrzymania
margaryny
oleju
płynu do prania
