złożone i proste

monohydroksylowe i polihydroksylowe

polihydroksylowe i karboksylowe

kwasowy

obojętny

zasadowy

składnik syropów na kaszel

składnik farb

składnik kroplówek

czynnik zabezpieczajacy przy produkcji skóry

$$C_nH_{2n}+_2$$  

$$C_nH_{2n+1}OH$$  

  $$C_{n-1}H_{2\left(n-1\right)+1}COOH$$  

estryfikacji

koagulacji

spalania

zobojętniania

kwas oleinowy

kwas szczawiowy

kwas palmitynowy

kwas mrówkowy

tak

nie

dobra rozpuszczalność w wodzie

gęstość mniejsza od wody

bezbarwność

słaba rozpuszczalność w wodzie

Kwas metanowy

kwas oleinowy

kwas etanowy

kwas pentanowy