wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PH 1 PKWU XII

Total questions: 20

Worksheet time: 33mins

Name
Class
Date
1.

Dadih adalah makanan khas daerah yang terbuat dari fermentasi susu kerbau dengan bentuk mirip dengan yogurt dsn menggunakan bambu sebagai kemasan/tempatnya. Makanan ini adalah khas dari daerah ….

a)

Sukabumi-jawa barat

b)

Medan - sumatra utara

c)

Palembang - Sumatera Selatan

d)

Balikpapan - Kalimantan Timur

e)

Minangkabau - Sumatera Barat

2.

Amati gambar tersebut! 

Gambar tersebut telah mengalami modifikasi …

a)

Variasi warna

b)

Variasi aroma

c)

Variasi rasa

d)

Memperpanjang usia produk agar lebih awet

e)

Mempercantik bentuk produk

3.

Pengembangan produk pangan dapat dilakukan dengan melakukan modifikasi, Tujuan memodifikasi makanan bahan nabati dan hewani adalah ....

a)

Menambah daya tarik masyarakat terhadap makanan

b)

Rasa dan bentuknya menjadi aneh

c)

tidak dapat bersaing dengan produk modern

d)

Pemasarannya mudah

e)

Administrasinya mudah

4.

Bumbu untuk membuat rendang terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabai merah, kerumr, kemiri, jahe , garam, gula, sereh, lengkuas, dan daun kunyit. Bumbu-bumbu ini berguna untuk pengental, penambah cita rasa dan …..

a)

Penampilan

b)

Warna

c)

Aroma

d)

Manis

e)

Asin

5.

Rendang merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia, pernyataan tersebut dapat termasuk kedalam analisis

a)

Peluang

b)

Kelemahan

c)

Kekuatan

d)

Ancaman

e)

Hambatan

6.

Dari tabel diatas yang termasuk hal yang harus diperhatikan setelah melakukan an alisis ancaman adalah ….

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

1 dan 4

d)

2 dan 3

e)

2 dan 4

7.

Beno ingin melakukan riset pasar dengan bahan baku makaanan nabati, maka tahapan yang benar yang dilakukan Beno adalah ….

a)

riset pasar, hasil riset, pengembangan produk, hasil rancangan, proses produksi, produk

b)

Riset pasar, hasil riset , hasil rancangan, pengembangan produk, proses produksi, produk

c)

Riset pasa, hasil rancangan, hasil riset, pengembangan produk, proses produksi, produk

d)

Riset pasar, hasil rancangan, pengembangan produk, proses produksi, produk

e)

Riset pasar, hasil riset, pengembangan produk, proses produksi, produk

8.

Riset pasar atau riset pemasaran dilakukan untuk mengetahui

1.    Desain produk, kemasan dll

2.    Pengumpulan data

3.    Analisis

4.    Pelaporan yang sistematis

5.    Menganalisis kelemahan

6.    Menganalisis kekuatan

Dari pernyataan diatas yang benar adalah .

a)

1, 2, 3, 4

b)

1,2,3,5

c)

1,2,3,6

d)

2,3,4,5

e)

2,3,4,6

9.

Tini akan membuat usaha dibidang kuliner, tetapi Tini tidak tahu harus memulai usahanya dari mana, maka hal pertama yang harus dilakukan tini adalah ….

a)

Analisis internal

b)

Analisis eksternal

c)

Analisis SWOT

d)

Riset pasar

e)

Merancang produk

10.

Administrasi adalah bentuk kegiatan perencanaan, pengendalian dan juga pengorganisasian pekerjaan, serta menggerakkan para individu pada suatu perusahaan agar mampu meraih tujuan yang sudah ditetapkan. Pengertian tersebut dikemukakan oleh .…

a)

George R. Terry

b)

Ulbertsilalahi

c)

Sondang P. Siagian

d)

Willam Lefffingwell dan Edwin Robinson

e)

Arthur Grager

11.

Sumber daya yang harus dikelola dalam menentukan bahan baku yang berkualitas untuk memodifikasi makanan dari bahan nabati dan hewani, merupakan

a)

Man

b)

Material

c)

Mechine

d)

Method

e)

Market

12.

Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan inspirasi ide usaha dalam memodifikasi  makanan dari bahan pangan nabati dan hewani

1)   Pengetahuan yang dimiliki

2)   Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

3)   Kesulitan yang dihadapi sehari-hari

4)   Pengalaman dari individu itu sendiri

5)   Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah

6)   Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor eksternal adalah …..

a)

1, 2, dan 3

b)

2, 3, dan 4

c)

2, 3, dan 6

d)

1, 4, dan 5

e)

3, 4, dan 5

13.

Perhatihan pernyataan dibawah ini !

1)    Harus tepat dan fokus. Membuat metode.

2)    Harus mempertimbangkan tujuan usaha yang ingin dicapai, anggaran uang, waktu produksi dan sumber daya manusia.

3)    Tepat dapat membuat proses produksi berjalan dengan efisien.

Pernyataan diatas merupakan standar prosedur yang ada di dalam manajemen sumber daya

a)

Man

b)

Method

c)

Material

d)

Market

e)

Mechine

14.

Target usaha yang didalamnya terdapat keinginan dan kebutuhan yang akan dipenuhi berupa kesempatan baik untuk individu maupun kelompok disebut

a)

Resiko

b)

Usaha

c)

Peluang

d)

Peluang usaha

e)

Gagasan

15.

Kegiatan yang mengkombinasikan faktor-faktor produksi (man, material, method, money, market dan machine) yang ada untuk menghasilkan suatu produk, berupa barang yang dapat diambil nilai lebihnya atau manfaatnya oleh konsumen disebut ....

a)

Proses produksi

b)

Produksi

c)

Sumber daya

d)

Produksi pabrikasi material

e)

Proses produksi metode

16.

Skema proses dalam perencanaan usaha modifikasi bahan pangan dari bahan nabati dan hewani  pada tahap keempat adalah .…

a)

Hasil proses

b)

Hasil rancangan

c)

Riset pasar

d)

Proses produksi

e)

Distibusi dan pemasaran

17.

Rani ingin membuka usaha dibidang kuliner, Rani sangat cerdas memanfaatkan kesempatan yang ada dalam bidang makanan khas tradisional dengan menggunakan bahan baku daging yang dimodifikasi menjadi olahan abon, maka Rani Untuk mencapai peluang usaha diperlukan ......

a)

Modal usaha

b)

Perhitungan yang rumit

c)

Kerja keras dan pengorbanan

d)

Perhitungan laba rugi

e)

Perencanaan usaha yang baik

18.

Santi seorang wirausahawan sukses yang pandai memanfaatkan kesempatan yang ada serta melihat sasaran penjualan yang cukup menjanjikan, maka Santi termasuk wirausahawan yang mampu menganalisis ….

a)

Tantangan

b)

Hambatan

c)

Peluang

d)

Persaingan

e)

Kelemahan

19.

Perhatikan pernyataan dibawah :

1)  Mempunyai pilihan dan yakin bahwa usahanya bisa dilaksanakan,

2)  Menerima gagasan-gagasan baru dalam dunia usaha,

3)  Tidak mampu menguasai diri sendiri,

4)  Bersedia mendengarkan saran-saran orang lain,

5)  Bersemangat dan bergaul,

Untuk menggali peluang usaha, seorang wirausaha harus berfikir secara positif dan kreatif adalah

a)

1, 2, 3

b)

1, 2, 4

c)

2, 3, 4

d)

2, 3, 5

e)

3, 4, 5

20.

Setiap kita akan melakukan sebuah kegiatan usaha terlebih dahulu kita harus membuat perencanaan usaha yang meliputi tahap riset pasar dan analisis SWOT. Namun tidak semua perencanaan usaha yang dibuat dapat diwujudkan untuk mencapai tujuan dari kegiatan usaha. Berikut ini adalah syarat perencanaan usaha yang baik, kecuali ….

a)

Dilandasi partisipasi

b)

Rencana harus luwes atau fleksibel

c)

Berdasarkan pada alternatif

d)

Harus bisa mengantisipasi persaingan

e)

Perencanaan harus ekonomis