Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ULANGAN DASAR KULINER 2

Total questions: 20

Worksheet time: 40mins

Name
Class
Date
1.

Suatu kegiatan yang terjadi dalam interaksi langsung antara seseorang dengan orang lain baik secara fisik maupun mesin disebut ...

a)

Customer

b)

Action

c)

Ability

d)

Servive

2.

 

Berikut ini yang bukan merupakan alasan kita melayani pelanggan adalah...

a)

Proses bisnis sangat terkait erat dengan pelayanan

b)

perusahaan ada karena adanya pelanggan

c)

memelihara dan mempertahankan pelanggan

d)

menutupi kelemahan produk yg dijual

3.

Berikut ini yang bukan termasuk pelayanan prima berdasarkan sikap adalah...

a)

penampilan serasi

b)

berhias dengan kosmetika mencolok

c)

berpikir logis

d)

konsisten dalam memberikan pelayanan

4.

 

Prinsip melayani berdasarkan perhatian, yaitu..

a)

mendengarkan, mengamati, dan mencurigai, serta mencurahkan perhatian

b)

mendengarkan dan memahami, mengamati, serta mencurahkan perhatian

c)

memahami, mencurahkan perhatian, serta mencurigai dengan hati-hati

d)

mencurigai dengan hati-hati, mendengarkan dan memahami, serta mencurahkan perhatian

5.

Ungkapan yang tepat diucapkan diakhir pertemuan adalah...

a)

"maaf silahkan."

b)

"terimakasih bu winda."

c)

"terimakasih, selamat siang!!"

d)

"maaf bu winda, senang melayani ibu, kami tunggu kehadiran ibu kembali, selamat siang!"

6.

Sikap yang harus dihindari ketika melayani pelanggan adalah...

a)

mengatur kemeja, membersihkan kotoran, dan meluruskan dasi

b)

mencatat, menyapa atasan, dan mengatur meja

c)

mengusap rambut, mencatat, dan mempermainkan pena

d)

merapikan meja, mengatur rambut, dan mencatat

7.

Pelayanan prima adalah...

a)

pelayanan yang dilakukan untuk memberikan bantuan kepada pelanggan yang membutuhkannya

b)

pelayanan yang terbaik diberikan oleh produsen/pelayan kepada pelanggannya

c)

pelayanan yang diberikan agar pelanggan kembali lagi

d)

pelayanan yang diberikan oleh produsen kepada pelanggan/konsumen

8.

Berikut ini adalah penerapan pelayan prima berdasarkan konsep 3 A kedua, yakni attention (perhatian) ...

a)

pelayanan dengan pikiran positif

b)

mendengarkan dan memahami secara sungguh-sungguh kebutuhan para kolega dan pelanggan

c)

pelayanan dengan penampilan serasi

d)

mencatat pesanan pelanggan

9.

Perilaku yang muncul ketika menghadapi pelanggan meliputi penampilan sopan dan serasi, berpikir positif. termasuk konsep pelayanan prima ...

a)

Attention

b)

Ability

c)

Attitude

d)

Accountability

10.

Konsep pelayanan prima tentang penampilan seseorang baik fisik maupun nonfisik yang mampu merefleksikan kepercayaan diri dan kredibilitas dari pihak lain disebut ...

a)

Attitude

b)

Appearance

c)

Action

d)

Attention

11.

 

Cara menjalin hubungan baik dan harmonis adalah dengan A3, di bawah ini yang termasuk A3 adalah ...

a)

attitude, attention, dan action

b)

ability, attidute, dan attention

c)

angry, attention, dan action

d)

attention, attidute, dan agility

12.

Tidak semua pegawai di kantor memiliki kualitas kerja sesuai dengan standar yang diharap. Banyak juga diantara mereka yang memiliki kemampuan jauh di bawah standar. Hal ini salah satunya mungkin disebabkan oleh pendidikan yang rendah. Untuk mengatasi masalah kekurangan kualitas kinerja pegawai maka bisa dilakukan dengan cara ....

a)

Jam kerja diperpanjang

b)

Berikan kesempatan untuk melanjutkan pendidikan (jika perlu bantu dalam bidang finansial)

c)

Kurangi birokrasi yang tidak perlu

d)

Buka layanan daring (online)

13.

Pihak yang bertanggungjawab memberikan pelayanan prima kepada pelanggan adalah ....

a)

direktur

b)

manajer

c)

direktur dan manajer

d)

seluruh karyawan dan pimpinan

14.

Berikut beberapa etiket yang tidak perlu diperhatikan dalam memberikan pelayanan kepada pelanggan yaitu ….

a)

Menyapa pelanggan

b)

menolong pelanggan

c)

Mengkritik pelanggan

d)

berbicara dengan pelanggan

15.

Jika pelanggan merasa tidak puas akan pelayanan kita dan marah-marah di kantor sebaiknya kita ….

a)

layani untuk berdebat.

b)

biarkan saja karena pelanggan tidak teliti.

c)

minta maaf dan kita berikan solusi yang terbaik

d)

minta maaf saja sudah cukup

16.

Berikut prinsip-prinsip pelayanan prima :

(a) Melayani pelanggan dengan berpikiran positif, sehat dan logis.

(b) Melayani pelanggan dengan sikap menghargai.

(c) Mewujudkan kebutuhan para pelanggan.

(d) Menyatakan terima kasih dengan harapan pelanggan mau kembali.

(e) Mendengarkan dan memahami secara sungguh-sungguh kebutuhan para pelanggan.

Berdasarkan prinsip-prinsip diatas mana yang akan kamu lakukan apabila mau melakukan pelayanan prima berdasarkan attention (perhatian)....

a)

a

b)

b

c)

c

d)

d

e)

e

17.

Yang tidak termasuk kedalam 6 konsep excellent service adalah ...

a)

kemampuan

b)

sikap

c)

tindakan

d)

keamanan

18.

kemampuan yang dimiliki seseorang dalam hal pemahaman dalam bidang yang ditekuni adalah definisi dari...

a)

Attitude

b)

Ability

c)

Appaerance

d)

Action

19.

Pada saat anda menerima telepon, tiba-tiba ada tamu yang datang. Agar tamu tetap merasa dilayani maka kegiatan komunikasi non verbal yang dapat dilakukan, dengan cara...

a)

Meminta tamu menunggu

b)

Menyuruh tamu untuk menunggu sebentar

c)

Menganggukkan kepala sebagai tanda anda mengetahui kedatangannya

d)

Meminta tamu duduk

20.

Berikut beberapa etiket yang tidak perlu diperhatikan dalam memberikan pelayanan kepada pelanggan yaitu ….

a)

Mengkritik pelanggan

b)

Menyapa pelanggan

c)

menyebutkan nama pelanggan

d)

berbicara dengan pelanggan