Font size
WorksheetsTCM SAFETY & SECURITY
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
When should the safe be locked ?
Bilakah peti besi harus dikunci?
During the evening shift only
Semasa syif petang sahaja
At all times
Pada setiap masa
Right before closing
Sejurus sebelum ditutup
As much as possible
Sebanyak mungkin
When should the back door be locked ?
Bilakah pintu belakang perlu dikunci?
During the evening shift only
Semasa syif petang sahaja
At all times
Pada setiap masa
On days you do not expect a delivery
Pada hari-hari anda tidak mengharapkan penghantaran
As much as possible
Sebanyak mungkin
Your restaurant should have a first-aid kit wall mounted and readily available to all employees.
Restoran anda harus mempunyai peti pertolongan cemas yang dipasang di dinding dan tersedia untuk semua pekerja.
True
Betul
False
Salah
What should you never do during a robbery ?
Apakah yang tidak boleh anda lakukan semasa rompakan?
Try to be a hero
Cuba jadi hero
Cooperate
Bekerjasama
Tell jokes
Berjenaka
None of the above
Tiada satu pun di atas
What should you do during a robbery ?
Apakah yang perlu anda lakukan semasa rompakan?
Cooperate
Bekerjasama
Run
Lari
Fight back
Lawan balik
Be a hero
Jadilah hero
What should a team member do if they suspect quick change artist at the register ?
Apakah yang perlu dilakukan oleh ahli pasukan jika mereka mengesyaki artis tukar pantas di daftar?
Cooperate
Bekerjasama
Close register drawer and call the manager on duty
Tutup laci daftar dan hubungi pengurus yang bertugas
Ask the quick change artist to leave the restaurant
Minta artis tukar cepat meninggalkan restoran
None of the above
Tiada satu pun di atas
What is the minimum number of bank deposits that should be made each day ?
Berapakah jumlah minimum deposit bank yang perlu dibuat setiap hari ?
1
2
3
4
What time of the day, should you go to the bank ?
Pada pukul berapa, anda perlu pergi ke bank?
9:00am
Different times each day
Masa yang berbeza setiap hari
Only when needed
Hanya apabila diperlukan
10.30am
Where should an employees park and wait when they arrive in the morning ?
Di manakah pekerja harus meletak kereta dan menunggu apabila mereka tiba pada waktu pagi?
By the front door
Tepi pintu depan
Near the dumpster area
Berhampiran kawasan tong sampah
Near the street
Dekat jalan
By a pay phone
Melalui telefon berbayar
What is the largest bill a team member can accept from a guest ?
Apakah bil terbesar yang boleh diterima oleh ahli pasukan daripada tetamu ?
RM20
RM50
RM100
None of the above
Tiada satu pun di atas
All excess coins need to be ___.
Semua lebihan syiling perlu ___.
Bank in
Masuk bank
Drop box
Kotak jatuh
Safe
Peti besi
Underneath the till or drawer
Di bawah till atau laci
Recommended and approved shoes for Texas Chicken Restaurant are ___.
Kasut yang disyorkan dan diluluskan untuk Texas Chicken Restaurant ialah ___.
Tennis shoe
Kasut tenis
Non slip-resistant shoes
Kasut tidak licin
Steal toe shoes
Kasut kaki keluli
Tread shoes
Kasut tapak
After a robbery, employees or manager should : (Multiple answer)
Selepas rompakan, pekerja atau pengurus hendaklah: (Pelbagai Jawapan)
Chase the robber
Kejar perompak tu
Call the police
Panggil polis
Lock the restaurant and do not let anyone else in
Kunci restoran dan jangan benarkan orang lain masuk
Open as usual
Buka seperti biasa
What should a team member do, if confronted by disorderly guest or situation ?
Apakah yang perlu dilakukan oleh ahli pasukan, jika berhadapan dengan tetamu atau situasi yang tidak teratur?
Tell the guest to leave
Beritahu tetamu untuk pergi
Call the manager on duty
Panggil pengurus yang bertugas
If the guest is rude, react the same way
Jika tetamu itu kasar, bertindak balas dengan cara yang sama
Fighting
Bergaduh
The back door bell rings, it`s your friendly chicken driver who is ready to deliver your chicken order. What do you do ?
Loceng pintu belakang berbunyi, pemandu ayam anda yang mesra yang sedia menghantar pesanan ayam anda. Apa yang awak buat ?
Open the door and watch him bring the chicken
Buka pintu dan lihat dia membawa ayam
Tell him to come back
Suruh dia balik
Let the driver open the back door for himself
Biarkan pemandu membuka pintu belakang untuk dirinya sendiri
Tell him to come at the front counter
Suruh dia datang ke kaunter depan
What are the proper procedures for exiting the restaurant after closing ?
Apakah prosedur yang betul untuk keluar dari restoran selepas ditutup?
Exit one at a time
Keluar satu persatu
Manager exits first
Pengurus keluar dahulu
Exit as a team together through the front door
Keluar sebagai satu pasukan bersama melalui pintu depan
Exit as a group out the back door
Keluar sebagai kumpulan keluar dari pintu belakang
Potential personal injuries can happen due to many factors when working in a restaurant. Use this precautions to avoid injuries : (Multiple Answer)
Kecederaan peribadi yang berpotensi boleh berlaku disebabkan oleh banyak faktor apabila bekerja di restoran. Gunakan langkah berjaga-jaga ini untuk mengelakkan kecederaan: (Berbilang Jawapan)
Warn others team member when you carrying hot items
Beri amaran kepada ahli pasukan lain apabila anda membawa barang panas
Use proper tools when carrying baked biscuit
Gunakan alatan yang betul semasa membawa biskut yang dibakar
Be extra cautions whenever you near the fryer
Lebih berhati-hati apabila anda berdekatan dengan penggoreng
Wear proper personal protective equipment
Pakai peralatan perlindungan diri yang betul
Most on the job back strain occurs when you lift something too heave or too high. Therefore, you should always :
Kebanyakan ketegangan belakang kerja berlaku apabila anda mengangkat sesuatu yang terlalu berat atau terlalu tinggi. Oleh itu, anda hendaklah sentiasa:
Use a hand cart for heavy items
Gunakan troli tangan untuk barang berat
Ask someone to help with lifting
Minta bantuan seseorang untuk mengangkat
Use a step ladder
Gunakan tangga langkah
All of the above
Semua di atas
What are the proper procedure for lifting heavy objects ?
Apakah prosedur yang betul untuk mengangkat objek berat?
Lift with your leg
Angkat dengan kaki anda
Keep your back straight
Pastikan belakang anda lurus
Avoid twisting while lifting
Elakkan memusing semasa mengangkat
All of the above
Semua di atas
When closing a restaurant, the manager should :
Apabila menutup restoran, pengurus hendaklah:
Check the toilet to see if anyone is hiding
Periksa tandas untuk melihat jika ada orang yang bersembunyi
Exit from the back door
Keluar dari pintu belakang
Walk each employees to his or her car
Bawa setiap pekerja ke kereta mereka
Only allowed one guest at a time to enter the building after the door have been locked for the night
Hanya dibenarkan seorang tetamu pada satu masa memasuki bangunan selepas pintu dikunci untuk malam itu
