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WorksheetsINOCUIDAD Y BPM
Total questions: 10
Worksheet time: 21mins
¿ QUE SON LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA?
¿ QUE ES LA SEGURIDAD ALIMENTARIA?
Involucrar a todos los integrantes de la cadena alimentaria
conjunto de medidas sistematizadas que asegurar la calidad en toda la cadena alimentaria
Es evitar la contaminación por medio de envases y recipientes
Un alimento pierde sus características de alimento cuando pierde
(a)
Mencione el procedimiento correcto para el lavado de manos
Mencione al menos 3 beneficios de las BPM
ILUSTRE LA CONTAMINACION FISICA
Es un conjunto de pautas para emprender un proceso critico o parte de un proceso para lograr un resultado consistente, cualquier desvió tiene que informarse y documentarse.
PROCEDIMIENTOS
PROCESOS
POES
BPM
POES +BPM =
(a)
¿En su área de trabajo a que podrías llamarle un proceso estandarizado?
En que le va a servir esta capacitación
