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खानपान की बदलती तसवीर

Total questions: 7

Worksheet time: 9mins

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1.

खानपान की मिश्रित संस्कृति का नकारात्मक पक्ष इनमें से क्या है ?

a)

व्यंजनों का उपलब्ध न होना

b)

व्यंजनों का असली स्वाद न ले पाना

c)

स्थानीय व्यंजनों का महत्त्व बढ़ जाना

d)

स्थानीय व्यंजनों के प्रति मोह समाप्त हो जाना

2.

नयी पीढ़ी स्थानीय व्यंजनों से किस प्रकार संबंधित है ?

a)

रुचि से खाती है

b)

उन्हें गहराई तक जानती समझती है

c)

बहुत कम जानती है

d)

जानने की इच्छा नहीं रखती है

3.

संस्कृति शब्द से बना विशेषण शब्द है -

a)

संस्कार

b)

संस्कारिक

c)

सांस्कृतिक

d)

संस्कृतनिष्ठ

4.

खानपान की मिश्रित संस्कृति की विशेषता यह है कि -

a)

गृहिणियों का काम बढ़ गया है

b)

गृहिणियों के लिए कम समय में तैयार होने वाले व्यंजन उपलब्ध हुए हैं

c)

उनको काम करने तथा आराम करने का अधिक अवसर मिलने लगा है

d)

'ख' और 'ग' दोनों

5.

ढोकला-गाठिया किस प्रांत के स्थानीय व्यंजन हैं ?

a)

राजस्थान

b)

महाराष्ट्र

c)

गुजरात

d)

मध्यप्रदेश

6.

प्रश्न-2 खानपान की बदलती संस्कृति ने बच्चों और युवाओं को किस प्रकार प्रभावित किया है ?

4 lines
7.

प्रश्न-3 स्थानीय व्यंजनों को उनके हाल पर छोड़ देने का क्या परिणाम होगा ?

4 lines