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Worksheets國中自然1上2-1
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
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1.
測定澱粉的實驗中，於載玻片下放置一張白紙的目的為何？
a)
可吸收多餘的碘液
b)
可加速反應
c)
便於清楚的看出顏色變化
d)
若不加白紙，則碘液無法與澱粉發生作用
2.
本氏液可用來測定下列何種物質？
a)
葡萄糖
b)
澱粉
c)
脂質
d)
蛋白質
3.
飲食中缺乏維生素C，易導致下列何種疾病？
a)
貧血
b)
壞血病
c)
軟骨症
d)
腹瀉
4.
下列何者無法提供人體所需要的能量？
a)
澱粉
b)
蛋白質
c)
脂質
d)
礦物質
5.
下列何種養分在人體內雖無法產生能量，卻具有調節生理機能的功用？
a)
澱粉
b)
脂質
c)
蛋白質
d)
礦物質
6.
有些市售奶粉會加入麵粉魚目混珠，若雅苓想知道媽媽新買的奶粉中是否含有麵粉，可以用哪一種試劑來檢驗？
a)
碘液
b)
亞甲藍液
c)
本氏液
d)
酒精
7.
世界上各民族的主食，如中國人吃的米，歐洲人吃的麥和馬鈴薯等，這些食物主要含有豐富的何種養分？
a)
醣類
b)
蛋白質
c)
脂質
d)
維生素
8.
尿液篩檢時，可使用何者檢測受檢者是否患有糖尿病？
a)
石蕊試紙
b)
氯化亞鈷試紙
c)
本氏液
d)
碘液
9.
健康檢查時，醫生建議正處於發育階段的銘陽，可以多補充蛋白質，下列哪種食物的主要養分為蛋白質？
a)
麵包
b)
瘦肉
c)
米飯
d)
水果
10.
有兩包未標示的白色粉末，已知它們分別為葡萄糖與麵粉。下列哪一項實驗最適合用來區分兩者？ 【94基本學測一】
a)
取適量粉末配成水溶液，分別以藍色石蕊試紙測試，觀察是否變色
b)
取適量粉末置於試管，分別加入少量稀碘液，觀察是否變藍紫色
c)
取適量粉末置於試管，分別加入一滴濃硫酸，觀察是否變黑色
d)
取適量粉末配成水溶液，分別通以直流電，觀察是否導電
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