Worksheets嘉義教室
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
1低GI也可以是低熱量，所以多吃也可以?
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2.高GI份量要控制時，可搭配低GI一起吃，可以更穩定血糖？
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3.學會低GI飲食的選擇，可以幫助身體更加無負擔？
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4.想要打造易瘦體質的捷徑就是，兼顧飲食、營養素、運動？
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5.哪個GI值較低
冬瓜蛤蠣湯
酥皮濃湯
6.哪個GI值較低
山藥
白稀飯
7.哪個GI值較低
雞腿
雞塊
8.哪個GI值較低
貝果
大麥麵包
9.哪個GI值較低
蘋果
蘋果汁
10.哪個GI值較低
楓糖鬆餅早午餐
雞胸酪梨蔬菜早午餐
11.哪個GI值較低
豬肉片
肉鬆
12.哪個GI值較低
無糖優格
養樂多
13.排出低～高GI
1.葡萄-2.櫻桃-3.木瓜
123
231
321
213
14.排出低～高GI
1.香蕉-2.西瓜-3.柳橙
123
312
321
213
15.排出低～高GI
1.糯米-2.麵線-3.薏仁
123
231
321
213
16.排出低～高GI
1.玉米-2.地瓜-3.馬鈴薯
123
231
321
132
17.排出低～高GI
1.糙米飯-2.牛角麵包-3.蘇打餅
123
231
321
132
18.什麼是GI值？
升糖指數，代表食物造成血糖上升速度的高低。
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O
19.低GI飲食可以血糖穩定，比較不容易形成過多脂肪。
X
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20.高GI飲食使血中的血糖濃度慢慢上升，進而達到控制血糖的目的，減緩饑餓感，所以對體重控制也是有幫助的。
X
O
21.較低GI食物怎麼挑：
液態優於固態。
X
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22.較低GI食物怎麼挑：
加工過的優於原始型態。
X
O
23.較低GI食物怎麼挑：
需多咀嚼的食物。
X
O
24.較低GI食物怎麼挑：
同時含蛋白質跟脂肪。
X
O
25.較低GI食物怎麼挑：
少烹調、要勾芡。
X
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26.同一種食物，不同烹飪方式會造成相同的GI值。
X
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27.「低GI 飲食減肥法」是在一定的總熱量範圍內，盡量挑選纖維含量多、精緻度低、糊化程度低，且需要多咀嚼的低GI的食材。
X
O
28.低GI食物有什麼好處？
1.穩定血糖
2.減少飽足感
29.低GI飲食可降低三酸甘油脂、總膽固醇及 LDL；提升好膽固醇HDL。
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30.較低GI食物怎麼挑：
選膳食纖維多的。
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