NEW
Font size
S
M
L
XL
Worksheets78zw74opvq
Total questions: 66
Worksheet time: 0 secs
Name
Class
Date
1.
Berikut adalah tujuan diet yang benar, kecuali..
a)
Diet rendah gula untuk penderita diabetes
b)
Menurunkan massa lemak untuk kelebihan berat badan
c)
Agar kurus
d)
Diet rendah protein untuk pasien gagal ginjal
2.
Apa fungsi dari bahan pengganti pada produk kue, pastry, dan roti untuk diet khusus?
a)
Menyesuaikan kandungan nutrisi produk kue pada jenis diet, roti, dan pastry terhadap kebutuhan konsumen yang menjalankan diet khusus tanpa merubah karakteristik produk secara berlebih
b)
Agar tercipta rasa yang baru
c)
Menambah nilai nutrisi produk pastry, kue, dan roti
d)
Mengurangi jumlah kalori pada produk pastry, kue, dan roti
3.
Karakteristik yang harus dimiliki oleh bahan pengganti diet khusus, kecuali..
a)
Tidak meurbah rasa (rasa harus dapat diterima konsumen)
b)
Tidak merubah tektur secara drastic (tekstur masih dapat diterima konsumen)
c)
Meberikan rasa yang baru pada resep yang dimodifikasi
d)
Kandungan nutrisinya memenuhi standard karakter jenis diet
4.
Diet khusus apa sajakah yang telah anda pelajari?
a)
Diet khusus rendah kalori, rendah lemak, rendah protein, rendah gula
b)
Diet khusus rendah garam, rendah gula, rendak lemak dan rendah karbohidrat
c)
Diet khusus rendah kalsium, rendah gula, rendak lemak dan rendah karbohidrat
d)
Diet khusus tinggi kalori, rendah gula, rendak lemak dan rendah protein
5.
Diet yang diperuntukan untuk orang yang tidak memiliki kebutuhan diet khusus dinamakan..
a)
Diet khusus
b)
Diet normal
c)
Diet tubuh
d)
Diet alergi
6.
Apa fungsi saus pada hidangan?
a)
Menambah rasa
b)
Nemabah warna hidangan
c)
Nemabah nilai gizi
d)
A,b, dan c benar
7.
Upaya diet rendah gula terdiri dari, kecuali..
a)
Mengurangi konsumsi gula
b)
Mengurangi konsumsi karbohidrat kompleks
c)
Mengurangi konsumi karbohidrat sederhana
d)
Mengonsumsi lebih buah daripada makanan manis
8.
Kelebihan energi akan disimpan dalam bentuk ….. Di dalam tubuh
a)
Otot
b)
Lemak
c)
Kulit
d)
Keringat
9.
Fungsi lemak pada tubuh adalah..
a)
Sebagai bantalan organ-organ tubuh
b)
Sebagai cadangan makanan
c)
Membantu memproduksi hormone
d)
A,b,c benar
10.
Mengapa tubuh membutuhkan protein?
a)
Protein diperlukan untuk membangun sel-sel baru
b)
Otot membuat tubuh berbentuk indah
c)
Protein hanya membentuk otot
d)
Protein sebagai sumber tenaga
11.
Upaya yang dilakukan pada diet rendah protein, kecuali..
a)
Tidak mengkonsumsi protein sama sekali
b)
Tidak menkonsumsi protein hewani
c)
Memilih makanan yang mengandung protein nabati
d)
Hindari asupan air berlebihan
12.
Pada diet rendah protein susu dapat digantikan dengan..
a)
Susu rendah lemak
b)
Buttermilk
c)
Almond milk
d)
Telur
13.
Mengapa almond milk diperbolehkan dalam diet rendah protein?
a)
Karena rasanya enak
b)
Karena protein yang terkandung adalah protein nabati
c)
Karena warna dan rasanya hampir sama dengan susu
d)
B dan c benar
14.
Lemak yang berlebih biasanya disimpan ditubuh bagian
a)
Di bawah kulit dan antara organ-organ
b)
Pada sendi
c)
Pada perut
d)
Di dalam organ
15.
Pada mousse cake rendah lemak anda dapat mengganti penggunaan krim kental dengan..
a)
Kuning telur
b)
Margarine
c)
Meringue (putih telur kocok)
d)
Whipped cream nabati
16.
Susu rendah lemak tidak cocok untuk diet
a)
Rendah lemak
b)
Rendah protein
c)
Rendah kalori
d)
Rendah gula
17.
Berikut adalah tujuan diet yang benar, kecuali..
a)
Diet rendah gula untuk penderita diabetes
b)
Menurunkan massa lemak untuk kelebihan berat badan
c)
Agar kurus
d)
Diet rendah protein untuk pasien gagal ginjal
18.
Apa fungsi dari bahan pengganti pada produk kue, pastry, dan roti untuk diet khusus?
a)
Menyesuaikan kandungan nutrisi produk kue pada jenis diet, roti, dan pastry terhadap kebutuhan konsumen yang menjalankan diet khusus tanpa merubah karakteristik produk secara berlebih
b)
Agar tercipta rasa yang baru
c)
Menambah nilai nutrisi produk pastry, kue, dan roti
d)
Mengurangi jumlah kalori pada produk pastry, kue, dan roti
19.
Karakteristik yang harus dimiliki oleh bahan pengganti diet khusus, kecuali..
a)
Tidak meurbah rasa (rasa harus dapat diterima konsumen)
b)
Tidak merubah tektur secara drastic (tekstur masih dapat diterima konsumen)
c)
Meberikan rasa yang baru pada resep yang dimodifikasi
d)
Kandungan nutrisinya memenuhi standard karakter jenis diet
20.
Diet khusus apa sajakah yang telah anda pelajari?
a)
Diet khusus rendah kalori, rendah lemak, rendah protein, rendah gula
b)
Diet khusus rendah garam, rendah gula, rendak lemak dan rendah karbohidrat
c)
Diet khusus rendah kalsium, rendah gula, rendak lemak dan rendah karbohidrat
d)
Diet khusus tinggi kalori, rendah gula, rendak lemak dan rendah protein
21.
Diet yang diperuntukan untuk orang yang tidak memiliki kebutuhan diet khusus dinamakan..
a)
Diet khusus
b)
Diet normal
c)
Diet tubuh
d)
Diet alergi
22.
Apa fungsi saus pada hidangan?
a)
Menambah rasa
b)
Nemabah warna hidangan
c)
Nemabah nilai gizi
d)
A,b, dan c benar
23.
Upaya diet rendah gula terdiri dari, kecuali..
a)
Mengurangi konsumsi gula
b)
Mengurangi konsumsi karbohidrat kompleks
c)
Mengurangi konsumi karbohidrat sederhana
d)
Mengonsumsi lebih buah daripada makanan manis
24.
Kelebihan energi akan disimpan dalam bentuk ….. Di dalam tubuh
a)
Otot
b)
Lemak
c)
Kulit
d)
Keringat
25.
Fungsi lemak pada tubuh adalah..
a)
Sebagai bantalan organ-organ tubuh
b)
Sebagai cadangan makanan
c)
Membantu memproduksi hormone
d)
A,b,c benar
26.
Mengapa tubuh membutuhkan protein?
a)
Protein diperlukan untuk membangun sel-sel baru
b)
Otot membuat tubuh berbentuk indah
c)
Protein hanya membentuk otot
d)
Protein sebagai sumber tenaga
27.
Upaya yang dilakukan pada diet rendah protein, kecuali..
a)
Tidak mengkonsumsi protein sama sekali
b)
Tidak menkonsumsi protein hewani
c)
Memilih makanan yang mengandung protein nabati
d)
Hindari asupan air berlebihan
28.
Pada diet rendah protein susu dapat digantikan dengan..
a)
Susu rendah lemak
b)
Buttermilk
c)
Almond milk
d)
Telur
29.
Mengapa almond milk diperbolehkan dalam diet rendah protein?
a)
Karena rasanya enak
b)
Karena protein yang terkandung adalah protein nabati
c)
Karena warna dan rasanya hampir sama dengan susu
d)
B dan c benar
30.
Lemak yang berlebih biasanya disimpan ditubuh bagian
a)
Di bawah kulit dan antara organ-organ
b)
Pada sendi
c)
Pada perut
d)
Di dalam organ
31.
Pada mousse cake rendah lemak anda dapat mengganti penggunaan krim kental dengan..
a)
Kuning telur
b)
Margarine
c)
Meringue (putih telur kocok)
d)
Whipped cream nabati
32.
Susu rendah lemak tidak cocok untuk diet
a)
Rendah lemak
b)
Rendah protein
c)
Rendah kalori
d)
Rendah gula
33.
gambar tersebut jenis roti....
a)
Roti pisang
b)
Roti Tawar
c)
Roti ayam
d)
roti sobek
34.
Berikut adalah tujuan diet yang benar, kecuali..
a)
Diet rendah gula untuk penderita diabetes
b)
Menurunkan massa lemak untuk kelebihan berat badan
c)
Agar kurus
d)
Diet rendah protein untuk pasien gagal ginjal
35.
Apa fungsi dari bahan pengganti pada produk kue, pastry, dan roti untuk diet khusus?
a)
Menyesuaikan kandungan nutrisi produk kue pada jenis diet, roti, dan pastry terhadap kebutuhan konsumen yang menjalankan diet khusus tanpa merubah karakteristik produk secara berlebih
b)
Agar tercipta rasa yang baru
c)
Menambah nilai nutrisi produk pastry, kue, dan roti
d)
Mengurangi jumlah kalori pada produk pastry, kue, dan roti
36.
Karakteristik yang harus dimiliki oleh bahan pengganti diet khusus, kecuali..
a)
Tidak meurbah rasa (rasa harus dapat diterima konsumen)
b)
Tidak merubah tektur secara drastic (tekstur masih dapat diterima konsumen)
c)
Meberikan rasa yang baru pada resep yang dimodifikasi
d)
Kandungan nutrisinya memenuhi standard karakter jenis diet
37.
Diet khusus apa sajakah yang telah anda pelajari?
a)
Diet khusus rendah kalori, rendah lemak, rendah protein, rendah gula
b)
Diet khusus rendah garam, rendah gula, rendak lemak dan rendah karbohidrat
c)
Diet khusus rendah kalsium, rendah gula, rendak lemak dan rendah karbohidrat
d)
Diet khusus tinggi kalori, rendah gula, rendak lemak dan rendah protein
38.
Diet yang diperuntukan untuk orang yang tidak memiliki kebutuhan diet khusus dinamakan..
a)
Diet khusus
b)
Diet normal
c)
Diet tubuh
d)
Diet alergi
39.
Apa fungsi saus pada hidangan?
a)
Menambah rasa
b)
Nemabah warna hidangan
c)
Nemabah nilai gizi
d)
A,b, dan c benar
40.
Upaya diet rendah gula terdiri dari, kecuali..
a)
Mengurangi konsumsi gula
b)
Mengurangi konsumsi karbohidrat kompleks
c)
Mengurangi konsumi karbohidrat sederhana
d)
Mengonsumsi lebih buah daripada makanan manis
41.
Kelebihan energi akan disimpan dalam bentuk ….. Di dalam tubuh
a)
Otot
b)
Lemak
c)
Kulit
d)
Keringat
42.
Fungsi lemak pada tubuh adalah..
a)
Sebagai bantalan organ-organ tubuh
b)
Sebagai cadangan makanan
c)
Membantu memproduksi hormone
d)
A,b,c benar
43.
Mengapa tubuh membutuhkan protein?
a)
Protein diperlukan untuk membangun sel-sel baru
b)
Otot membuat tubuh berbentuk indah
c)
Protein hanya membentuk otot
d)
Protein sebagai sumber tenaga
44.
Upaya yang dilakukan pada diet rendah protein, kecuali..
a)
Tidak mengkonsumsi protein sama sekali
b)
Tidak menkonsumsi protein hewani
c)
Memilih makanan yang mengandung protein nabati
d)
Hindari asupan air berlebihan
45.
Pada diet rendah protein susu dapat digantikan dengan..
a)
Susu rendah lemak
b)
Buttermilk
c)
Almond milk
d)
Telur
46.
Mengapa almond milk diperbolehkan dalam diet rendah protein?
a)
Karena rasanya enak
b)
Karena protein yang terkandung adalah protein nabati
c)
Karena warna dan rasanya hampir sama dengan susu
d)
B dan c benar
47.
Lemak yang berlebih biasanya disimpan ditubuh bagian
a)
Di bawah kulit dan antara organ-organ
b)
Pada sendi
c)
Pada perut
d)
Di dalam organ
48.
Pada mousse cake rendah lemak anda dapat mengganti penggunaan krim kental dengan..
a)
Kuning telur
b)
Margarine
c)
Meringue (putih telur kocok)
d)
Whipped cream nabati
49.
Susu rendah lemak tidak cocok untuk diet
a)
Rendah lemak
b)
Rendah protein
c)
Rendah kalori
d)
Rendah gula
50.
Berikut adalah tujuan diet yang benar, kecuali..
a)
Diet rendah gula untuk penderita diabetes
b)
Menurunkan massa lemak untuk kelebihan berat badan
c)
Agar kurus
d)
Diet rendah protein untuk pasien gagal ginjal
51.
Apa fungsi dari bahan pengganti pada produk kue, pastry, dan roti untuk diet khusus?
a)
Menyesuaikan kandungan nutrisi produk kue pada jenis diet, roti, dan pastry terhadap kebutuhan konsumen yang menjalankan diet khusus tanpa merubah karakteristik produk secara berlebih
b)
Agar tercipta rasa yang baru
c)
Menambah nilai nutrisi produk pastry, kue, dan roti
d)
Mengurangi jumlah kalori pada produk pastry, kue, dan roti
52.
Karakteristik yang harus dimiliki oleh bahan pengganti diet khusus, kecuali..
a)
Tidak meurbah rasa (rasa harus dapat diterima konsumen)
b)
Tidak merubah tektur secara drastic (tekstur masih dapat diterima konsumen)
c)
Meberikan rasa yang baru pada resep yang dimodifikasi
d)
Kandungan nutrisinya memenuhi standard karakter jenis diet
53.
Diet khusus apa sajakah yang telah anda pelajari?
a)
Diet khusus rendah kalori, rendah lemak, rendah protein, rendah gula
b)
Diet khusus rendah garam, rendah gula, rendak lemak dan rendah karbohidrat
c)
Diet khusus rendah kalsium, rendah gula, rendak lemak dan rendah karbohidrat
d)
Diet khusus tinggi kalori, rendah gula, rendak lemak dan rendah protein
54.
Diet yang diperuntukan untuk orang yang tidak memiliki kebutuhan diet khusus dinamakan..
a)
Diet khusus
b)
Diet normal
c)
Diet tubuh
d)
Diet alergi
55.
Apa fungsi saus pada hidangan?
a)
Menambah rasa
b)
Nemabah warna hidangan
c)
Nemabah nilai gizi
d)
A,b, dan c benar
56.
Upaya diet rendah gula terdiri dari, kecuali..
a)
Mengurangi konsumsi gula
b)
Mengurangi konsumsi karbohidrat kompleks
c)
Mengurangi konsumi karbohidrat sederhana
d)
Mengonsumsi lebih buah daripada makanan manis
57.
Kelebihan energi akan disimpan dalam bentuk ….. Di dalam tubuh
a)
Otot
b)
Lemak
c)
Kulit
d)
Keringat
58.
Fungsi lemak pada tubuh adalah..
a)
Sebagai bantalan organ-organ tubuh
b)
Sebagai cadangan makanan
c)
Membantu memproduksi hormone
d)
A,b,c benar
59.
Mengapa tubuh membutuhkan protein?
a)
Protein diperlukan untuk membangun sel-sel baru
b)
Otot membuat tubuh berbentuk indah
c)
Protein hanya membentuk otot
d)
Protein sebagai sumber tenaga
60.
Upaya yang dilakukan pada diet rendah protein, kecuali..
a)
Tidak mengkonsumsi protein sama sekali
b)
Tidak menkonsumsi protein hewani
c)
Memilih makanan yang mengandung protein nabati
d)
Hindari asupan air berlebihan
61.
Pada diet rendah protein susu dapat digantikan dengan..
a)
Susu rendah lemak
b)
Buttermilk
c)
Almond milk
d)
Telur
62.
Mengapa almond milk diperbolehkan dalam diet rendah protein?
a)
Karena rasanya enak
b)
Karena protein yang terkandung adalah protein nabati
c)
Karena warna dan rasanya hampir sama dengan susu
d)
B dan c benar
63.
Lemak yang berlebih biasanya disimpan ditubuh bagian
a)
Di bawah kulit dan antara organ-organ
b)
Pada sendi
c)
Pada perut
d)
Di dalam organ
64.
Pada mousse cake rendah lemak anda dapat mengganti penggunaan krim kental dengan..
a)
Kuning telur
b)
Margarine
c)
Meringue (putih telur kocok)
d)
Whipped cream nabati
65.
Susu rendah lemak tidak cocok untuk diet
a)
Rendah lemak
b)
Rendah protein
c)
Rendah kalori
d)
Rendah gula
66.
gambar tersebut jenis roti....
a)
Roti pisang
b)
Roti Tawar
c)
Roti ayam
d)
roti sobek
Reset
