WorksheetsPENGUJIAN PRODUK
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Pengujian ... adalah pengujian yang didasarkan pada proses pengindraan.
indrawi
reaksi
instrumen
organoleptik
zat gizi
... adalah teknik pengujian dengan cara membuat prototipe terlebih dahulu yang merupakan perkiraan produk akhir yang akan diproduksi.
technical testing
preference and satisfaction testing
simulated test markets
laboratory test markets
test markets
... adalah mekanisme riset pemasaran yang dibuat untuk mengatakan gambaran yang murah dan cepat awal pangsa pasar yang sanggup diharapkan dari produk baru.
technical testing
preference and satisfaction testing
simulated test markets
laboratory test markets
test markets
Proses pengujian ini perusahaan akan mengatakan sebuah produk untuk dijual di wilayah pasar terbatas yang sebisa mungkin sanggup mewakili keseluruhan pasar di mana produk itu nantinya dijual, adalah pengertian dari ....
technical testing
preference and satisfaction testing
simulated test markets
laboratory test markets
test markets
Orang atau sekelompok orang atau kelompok orang yang bertugas untuk menilai sifat atau mutu produk berdasarkan kesan subjektif, adalah ....
panelis
penguji
observer
organisasi
manajer
Persiapan utama sebelum proses organoleptik adalah ....
dapur, produk contoh, dan peserta
panelis, laboratorium penguji, dan persiapan contoh produk/sampel
panelis, ruangan, contoh produk
dapur, angket, produk
panelis, angket, produk
Anda ingin menguji produk baru anda dengan panelis terbatas. Panelis terbatas adalah ....
panelis ini biasanya terdiri dari 3-5 orang yang mempunyai kepekaan tinggi sehingga kebiasan lebih bisa dihindari
panelis ini terdiri dari 15-25 orang yang mempunyai kepekaan cukup baik.
panelis ini orang yang sangat ahli dengan kepekaan spesifik yang sangat tinggi yang diperoleh karena bakat atau latihan-latihan yang sangat intensif
panelis ini dipilih berdasarkan jenis suku-suku bangsa, tingkat sosial, dan pendidikan, jumlah panelis tidak terlatih lebih dari 25 orang
panelis ini terdiri dari 15-25 orang yang sebelumnya dilatih untuk mengetahui sifat-sifat tertentu
Anda ingin menguji produk perusahaan anda dengan panelis perseorangan karena anda ingin mengetahui hasil yang akurat. Panelis perseorangan adalah ....
panelis ini biasanya terdiri dari 3-5 orang yang mempunyai kepekaan tinggi sehingga kebiasan lebih bisa dihindari
panelis ini terdiri dari 15-25 orang yang mempunyai kepekaan cukup baik.
panelis ini orang yang sangat ahli dengan kepekaan spesifik yang sangat tinggi yang diperoleh karena bakat atau latihan-latihan yang sangat intensif
panelis ini dipilih berdasarkan jenis suku-suku bangsa, tingkat sosial, dan pendidikan, jumlah panelis tidak terlatih lebih dari 25 orang
panelis ini terdiri dari 15-25 orang yang sebelumnya dilatih untuk mengetahui sifat-sifat tertentu
Pimpinan anda ingin menguji produk dengan cara panelis tidak terlatih. Panelis tidak terlatih adalah ....
panelis ini biasanya terdiri dari 3-5 orang yang mempunyai kepekaan tinggi sehingga kebiasan lebih bisa dihindari
panelis ini terdiri dari 15-25 orang yang mempunyai kepekaan cukup baik.
panelis ini orang yang sangat ahli dengan kepekaan spesifik yang sangat tinggi yang diperoleh karena bakat atau latihan-latihan yang sangat intensif
panelis ini dipilih berdasarkan jenis suku-suku bangsa, tingkat sosial, dan pendidikan, jumlah panelis tidak terlatih lebih dari 25 orang
panelis ini terdiri dari 15-25 orang yang sebelumnya dilatih untuk mengetahui sifat-sifat tertentu
Panelis agak terlatih adalah ....
panelis ini biasanya terdiri dari 3-5 orang yang mempunyai kepekaan tinggi sehingga kebiasan lebih bisa dihindari
panelis ini terdiri dari 15-25 orang yang mempunyai kepekaan cukup baik.
panelis ini orang yang sangat ahli dengan kepekaan spesifik yang sangat tinggi yang diperoleh karena bakat atau latihan-latihan yang sangat intensif
panelis ini dipilih berdasarkan jenis suku-suku bangsa, tingkat sosial, dan pendidikan, jumlah panelis tidak terlatih lebih dari 25 orang
panelis ini terdiri dari 15-25 orang yang sebelumnya dilatih untuk mengetahui sifat-sifat tertentu
Seleksi panelis ada beberapa tahap mulai dari wawancara, tahap penyaringan, tahap pemilihan, tahap latihan, dan uji kemampuan. Syarat umum menjadi seorang panelis adalah ....
mampu mengetahui segala hal mengenai rasa
mempunyai banyak waktu untuk menguji
mempunyai perhatian dan minat terhadap pekerjaan uji organoleptiknya
mempunyai pengetahuan yang cukup
mampu mengolah produk contoh
Uji untuk mengemukakan tanggapan senang, suka, atau kebalikannya adalah uji ....
pembeda
kesukaan
kelayakan
kinerja
pengetahuan
Uji yang biasanya membandingkan dua jenis produk, berfungsi untuk menilai ada tidaknya perbedaan antara keduanya, adalah uji ....
pembeda
kesukaan
kelayakan
kinerja
pengetahuan
Merupakan satu uji yang penting, karena selain dapat menduga daya tahan simpan suatu makanan, juga dapat digunakan sebagai indikator sanitasi makanan atau indikator keamanan makanan. Pernyataan tersebut adalah penjelasan dari uji ....
sanitasi
produk
kimia
mikroba
fisika
Jika warna tidak tampak normal seperti warna makanan biasa, dan dicurigai mengandung zat pewarna makanan berbahaya. Maka yang anda lakukan adalah ....
mengujinya dengan uji kimia
mengujinya dengan uji mikroba
mengujinya dengan uji fisika
mengujinya dengan uji produk
mengujinya dengan uji organoleptik
