NEW
Font size
WorksheetsKuis FSSC dan HACCP 2022
Total questions: 10
Worksheet time: 4mins
Tahapan dimana pengendalian dapat diterapkan dan sangat penting untuk mencegah/menghilangkan/mengurangi bahaya keamanan pangan sampai pada tingkat yang dapat diterima merupakan pengertian dari....
PRP (Pre Requisite Program)
Food Safety
HACCP
CCP
Standar PRP yang diterapkan di FSSC V5.1 untuk perusahaan makanan adalah....
ISO/TS 22002-1
ISO/TS 22002-3
ISO/TS 22002-2
ISO/TS 22002-4
Gambar dibawah ini yang tidak sesuai menurut GMP/PRP yaitu....
Area Roasting termasuk kedalam zona....
Low Hygiene
High Hygiene
Medium High Hygiene
Medium Low Hygiene
Yang termasuk bahaya fisik adalah....
Oli
Detergen
Bakteri
Batu
CCP singkatan dari....
Critical Critis Point
Critical Control Point
Control Critical Point
Critis Critical Point
Jumlah OPRP yang ada di PT. GHCI saat ini adalah....
7
12
11
4
APD yang harus digunakan Mekanik ketika akan memasuki area grinding adalah....
Masker, Hairnet, safety shoes, earmuff, seragam orange
Masker, Safety Shoes, baju overall, Hairnet, earmuff.
Masker, Hairnet, safety shoes, earmuff, seragam Hijau
Masker, Safety Shoes, Cover shoes, baju overall, Hairnet, earmuff.
HACCP singkatan dari...
Halal Analysis Critical Control Point
Hazard Analysis Control Critical Point
Hazard Analysis Critical Control Point
Halal Analysis Control Critical Point
Zona yang berwarna hijau termasuk kedalam....
High Hygiene Area
Medium High Hygiene Area
Zona Bebas
Low Hygiene Area
