NEW
Font size
WorksheetsPeralatan & Perkakasan Dapur
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Jenis pisau di dalam gambar adalah
French Knife
Cleaver
Serrated Slicer
Paring Knife
Pisau yang paling popular dan banyak digunakan -mempunyai bilah yang agak berat, kuat dan mempunyai anggaran ukuran antara 15-30 cm. Pisau ini boleh digunakan untuk kerja mencincang dan menghiris daging, memotong sayuran dan sebagainya
French Knife
Paring Knife
Slicer
Clam Knife
Pisau ini digunakan bagi memotong dan mengasingkan daging dan ayam daripada bahagian tulang.
Chef Knife
Boning Knife
Utility Knife
Santoku Knife
Jenis pisau ini ialah
Clam knife
Peeler knife
Paring Knife
Utility Knife
Pisau ini selalu digunakan untuk memotong roti. Ia dapat membuatkan roti masih kelihatan gebu walaupun dipotong.
Serrated Slicer
Santoku Knife
Cleaver
Utility Knife
Apakah nama peralatan ini?
Oyster Knife
Parisienne Knife
Peeler Knife
Paring Knife
Nama peralatan ini ialah
Straight Spatula
Offset Spatula
Pemegang dengan fungsi spring
• Digunakan untuk mengambil bahan makanan dengan lebih bersih
Digunakan untuk menyaring lapisan lemak di permukaan cecair.
Skimmer
Cake Slicer
Tongs
Ball Cutter
Gambar ini merujuk
Sifter
Siever
China Cap
Skimmer
Gambar ini merujuk
Chinois
Sifter
Siever
Colander
Mempunyai empat permukaan dengan setiap permukaan mempunyai jenis corak yang berbeza
• Digunakan untuk shredding dan grating
Slicer
Grinder
Grater
Mandoline
Mandoline berfungsi sebagai
Digunakan untuk menghiris kulit buah citrus secara halus
Untuk mengupas kulit buah/ sayuran
Digunakan untuk menghiris sayur-sayuran secara manual agar potongan adalah sekata
Digunakan untuk mengisar makanan secara manual
