Sebuah list keperluan perlengkapan dan kebutuhan dalam sebuah event yang berasal dari kemauan pelanggan yang kemudian direkap oleh banquet manager dan kemudian didelegasikan kepada masing-masing seksi disebut...

Restoran yang diidentikan dengan usaha mandirinya dapat disebut ..

•Tipe restoran yang mengutamakan pertunjukan atau show

•Dibuka pada tengah malam

•Harga makanan sudah masuk dalam satu paket dengan harga tiket masuk.

Suatu restoran yang menyediakan bermacam-macam jenis olahan daging panggang dan pada umumnya antara restoran dan dapur hanya dibatasi dengan sekat kaca dinamakan ...

✔Memiliki konsep mewah dan berkelas yang mengutamakan pelayanan terhadap tamunya

✔Suasananya Formal

✔Menu-menu yang yang disajikan biasanya dalam porsi yang sedikit

✔Table Set Up : Elaborate

merupakan salah satu contoh restaurant berdasarkan suasana dan penampilan yang bernama ..

...... adalah suatu daftar makanan yang mencantumkan berbagai jenis makanan dari appetizer atau makanan pembuka sampai dengan makanan penutup dimana masing-masing makanan tersebut memiliki harga tersendiri.

Tamu memiliki kesempatan untuk memilih makanan sesuai dengan seleranya dan kemampuan untuk membayar.

..... adalah daftar menu makanan yang membentuk atau tersusun dalam satu set makanan dengan satu harga yang pasti.

konon diawali di Ayana Resort and Spa di Jimbaran, Bali. Kabarnya saat itu, sepuluh tahun silam, sepasang tamu meminta disediakan sarapan di kolam renang sehingga mereka bisa menikmati sarapan di kolam renang sambil berenang, disebut jenis restaurant ....

✔Menu digunakan sebagai sumber informasi pengadaan dan persiapan alat saji seperti gelas, piring, mangkuk, dan peranti saji lainnya.

✔Menu dapat memberikan informasi kepada pramusaji tentang daftar makanan dan minuman apa yang ditawarkan sehingga pramusaji harus mampu menjual dan menjelaskan kepada tamu/customer.

merupakan fungsi menu bagian ...

Apa Itu Roasting?

Sajian Pembuka disebut ...

Makanan Penutup dinamakan ...

Mocktail adalah ...

Sedangkan Cocktail adalah ...