NEW
Font size
WorksheetsSeminar Keamanan Pangan
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Keamanan Pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran Biologis, Kimia, dan Benda lain (Fisik) yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi. DefiniSI keamanan pangan ini diatur dalam regulasi :
Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 66 Tahun 2021 Tentang Badan Pangan Nasional
Peraturan Pemerintah Nomor 17 Tahun 2015 tentang Ketahanan Pangan dan Gizi
UU No. 18 / 2012 Tentang Pangan
BERIKUT BAHAYA PADA PANGAN.....................
BIOLOGI
KIMIA
FISIK
SEMUANYA BENAR
BERIKUT YANG TERMASUK DALAM CEK KLIK, KECUALI......................
CEK KEMASAN
CEK LABEL
CEK KOMPOSISI
CEK KADALUARSA
HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN DALAM PEMILIHAN BAHAN KEMASAN ADALAH MASA SIMPAN PRODUK, BENTUK KEMASAN, CARA PENJUALAN DAN JENIS PANGAN YANG DIKEMAS
BENAR
SALAH
MIGRASI ADALAH PROSES TERJADINYA PERPINDAHAN SUATU ZAT DARI KEMASAN PANGAN KEDALAM PANGAN
BENAR
SALAH
BERIKUT NAMA LAIN DARI BORAKS, KECUALI ..................
BLENG
SEMUANYA BENAR
PIJER
AIR KI
Pewarna sintetis pada industri tekstil dan kertas adalah kegunaan sesungguhnya dari .........................
METHANIL YELLOW
FORMALIN
RHODAMIN B
METHANIL YELLOW
NAMA LAIN DARI METHANIL YELLOW
wantek
terasi
serpihan
litol
Ciri - Ciri Mie Berformalin, kecuali :
Mengkilap
Tidak Mudah putus
Lengket
Bertahan lebih dari 1 hari pada suhu kamar
Label Sekurang - Kurangnya Memuat Informasi Sebagai Berikut Nama Produk, Halal, Nama dan Alamat Produsen, Isi / berat bersih, Komposisi, Asal usul bahan pangan tertentu, Tanggal Kedaluwarsa, izin PIRT/BPOM/Tradisional
benar
salah
