WorksheetsKiểm tra bài cũ (lipid) và bài mới
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Lipid là nhóm chất
được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị không phân cực, có tính kỵ nước.
được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị phân cực, có tính kỵ nước.
được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị không phân cực, không có tính kỵ nước.
được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị phân cực, không có tính kỵ nước.
Điều nào dưới đây không đúng về sự giống nhau giữa carbohydrate và lipid?
Cấu tạo từ các nguyên tố C, H, O.
Là nguồn dự trữ và cung cấp năng lượng cho tế bào.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân.
Đường và lipid có thể chuyển hóa cho nhau.
Phát biểu nào sau đây là không đúng?
Chất béo không tan trong nước.
Lipid không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
Dầu thực vật được cấu tạo từ acid béo no, mỡ động vật cấu tạo từ acid báo không no.
Lipid cấu tạo không theo nguyên tắc đa phân.
Những chất nào dưới đây không thuộc Lipid đơn giản?
Mỡ động vật.
Phospholipid.
Dầu thực vật.
Lớp sáp ở lá một số loài thực vật.
Chức năng nào không của lipid trong tế bào?
Tham gia vào chức năng vận động của tế bào.
Dự trữ năng lượng trong tế bào.
Tham gia cấu trúc màng sinh chất.
Tham gia vào cấu trúc của hoocmon, diệp lục.
Những sản phẩm nào sau đây cung cấp được lượng chất béo lành mạnh cho cơ thể?
Mỡ động vật.
Gan của một số loài gia súc, gia cầm
Dầu thực vật.
Các loại hạt ngũ cốc.
Những thực phẩm nào sau đây cung cấp chủ yếu protein cho cơ thể?
Thịt bò, thịt gà, thịt heo, các loại cá.
Thịt, cá, trứng, sữa.
Tảo xoắn spirulina, rau muống, thịt bò.
Các loại hạt ngũ cốc: đậu xanh, đậu nành, hạt điều, hạt mè...
Protein có bao nhiêu bậc cấu trúc?
2
3
4
5
Đơn phân của protein là
glucose
amino acid
peptide
polipeptide
Tại sao chúng ta cần phải ăn đa dạng và phối hợp hợp lý giữa các nhóm thực phẩm? Vì ăn nhiều nhóm thực phẩm một cách hợp lí sẽ
thấy ngon miệng hơn nên ăn nhiều hơn.
hạn chế được tất cả các loại bệnh có thể mắc phải của cơ thể
cung cấp đầy đủ các khoáng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể
cung cấp đầy đủ nhất các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
