wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Food & Beverage

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

alas untuk memotong...

a)

Knife

b)

Cutting Board

c)

Pitcher

2.

Teko adalah ...

a)

Pitcher

b)

Goblet

c)

Tray

3.

Potongan cncang kasar tidak beraturan...

a)

Brunoise

b)

Chopped

c)

Dice

4.

Potongan cincang kasar beraturan

a)

Chopped

b)

Brunoise

c)

Jardiniere

5.

Gelas bertangkai untuk minum air putih ....

a)

Goblet

b)

Tea cup

c)

Pitcher

6.

Alas Untu piring tea cup ...

a)

Dinner Plate

b)

B&B Plate

c)

Saucer

7.

Potongan untuk Chiffonade pada sayuran ...

a)

Kentang

b)

Kol

c)

Lobak

8.

Jenis Potongan bertbentuk Korek api ...

a)

Jardiniere

b)

Julienne

c)

Brunoise

9.

Sebutkan Macam Sayuran akar...

a)

Tomat

b)

Kentang

c)

Cabe

10.

Potongan sayuran yang berbentuk belah ketupat ...

a)

Paysanne

b)

Losange

c)

Chopped

11.

Sayuran yang biasa dipotong chopped...

a)

Kentang

b)

Kol

c)

Onion

12.

Gelas untuk minum Teh ...

a)

Tea cup

b)

Goblet

c)

Plate

13.

Jenis Cutleries...

a)

Saucer

b)

B&B Knife

c)

Dinner Plate

14.

Potongan Dadu = ...

a)

Chopped

b)

Cube

c)

Brunoise

15.

Potongan sayuran yang berbentuk persegi tipis ...

a)

Paysanne

b)

Losange

c)

Cube

16.

Makanan pembuka ...

a)

Appetizer

b)

main course

c)

Dessert

17.

Makanan Berkuah...

a)

Appetizer

b)

Dessert

c)

Soup

18.

Menu appetizer continental ...

a)

Karedok

b)

salad

c)

Pie

19.

teknik memasak makanan dengan menggunakan air mendidih...

a)

Steaming

b)

Boiling

c)

Fryng

20.

Mengukus ...

a)

Boiling

b)

Steaming

c)

Baking